张家口民俗文化

　　产于河北蔚县。一“熏”，即将厚纸样或新设计草图，贴白纸上，然后燃烛烟熏，使于白纸上留下清晰的黑样；二“焖”，即将窗花所用宣纸多次折叠至三五十层，然后用水淋湿，以手压实，使之形成一块整体，以待刻制；三“刻”，即将黑样放于焖好的纸块上，用刀刻制；四“染”，即在刻出的白样上点染着色，点染毕，逐张揭开即为成品。乡土气息极为浓厚。构图空白不多，线条粗犷有力，少纤细条纹；敢于变形与夸张；装饰性强。设色大胆，不……[详细]

　　蔚县上苏庄村拜灯山是民间民俗社火活动的一个种类，经历了明朝嘉靖年间的孕育雏型期、明末清初的成型期、清末民初与民间社火、戏曲相结合的丰富完善期和新中国成立至今的兴衰更迭的曲折发展期。拜灯山活动的基本内容有点灯山、拜灯山、耍社火、唱大戏等四部分。点灯山时，首先准备好祭祀供品和点灯山用的灯捻儿、灯盏、麻油等。点灯山的人由三到五名有文化的村民组成，在灯山楼内的层层木架上由上向下将数百个灯盏摆出花边儿和文字……[详细]

　　口梆子源于山西中路梆子，张家口旧称张垣，亦称东口，口梆子故有“东口山西中路梆子”之称谓。口梆子剧目丰富，传统戏达五百多个，现经常上演剧目的有二百多个。剧目的主要来源有四个，一是继承于山西的传统戏，如《打金枝》、《秦香莲》等；二是本地传统戏，如《虎头牌》等；三是移植京剧等其他剧种剧目，如《杨门女将》等；四是改编和新编剧目，如《仙锅记》、《蝶双飞》、《梳妆楼》和《天漠滩》等。口梆子独特的戏曲成就和风格……[详细]

　　河北省境内的二人台主要以康保、张北等县为流传中心，因与内蒙古自治区呼和浩特市以西流行的二人台有许多区别，又称东路二人台。其以以叙事的形式反映现实，具有浓厚的乡土气息。二人台传统剧目有《回关南》、《割红缎》、《拉骆驼》、《三女拜寿》、《串河湾》、《撒荞麦》、《卖碗》等六十多出。音乐分唱腔和伴奏曲牌两部分。唱腔主要是河北、陕西、山西、内蒙古的民歌，多系一剧多曲，专曲专用。唱词多用比兴，极富夸张，衬词叠……[详细]

　　蔚县秧歌，亦称蔚州梆子、蔚剧，它产生于蔚县，流行于河北省张家口地区、晋北地区，并远及内蒙古自治区的一些旗县，是深受当地群众所喜爱的一个地方剧种。蔚县秧歌早期是用“训调”（民歌）演唱，以“两小”（小生、小旦）或“三小”（小生、小旦、小丑）戏为主，常在农村“社火”中演出。蔚县秧歌的剧目约二百余出，有《回龙阁》、《打瓦罐》、《八卦》、《下山》、《卖豆腐》、《借冠子》等，且《打饼》、《捉虎》等剧目鲜见于其……[详细]

　　张家口长城酿造（集团）有限责任公司，座落于怀来县沙城镇。沙城酿酒的历史可追溯到至今六百多年。明朝初年，（1368年——1398年）古保安州粟家堡即今日沙城镇，有用于酿酒的好水——龙潭泉。行脚商人落户与于此，开锅酿造，产品畅销，获到丰厚，到明天朝天顺时（1457年——1464年），沙城以有缸房30余家，沙城因产酒闻名。“沙酒”名称来自于康熙皇帝的御封。据宣化府志，保安州志记载，清康熙十一年（1673……[详细]

　　蔚县古称蔚州，历史悠久，文化底蕴深厚，不仅孕育了多姿多彩的剪纸文化，而且还孕育了蔚县秧歌、蔚县古民居、古戏楼、古寺庙、打树花、皮影戏等独具地方特色的传统文化。蔚县古民居作为蔚县传统文化的一个重要组成部分，集民俗、美学、建筑、雕塑艺术于一体，呈现出绚丽多姿的风貌特征。蔚县现存古民宅最早可追溯到明初，其建筑结构一般为四合院布局，多为土坯墙。为保护墙体，采用单檐悬山布瓦顶，屋顶平缓，前后檐插飞，出檐深远……[详细]

　　康保干嗑是河北省坝上地区（俗称坝上草原）深受广大群众喜爱的一种民间文学。清朝乾隆、嘉庆年间，由于晋、陕、冀、鲁等地的大批移民北迁，移民从口里到口外很自然地把内地的道情、民歌、社火、秧歌、打坐腔等艺术带到坝上康保，与蒙古民歌、好来宝、蒙古长调等相融合，为康保干嗑的诞生与发展提供了肥沃的土壤。多元文化在这里汇聚，经民间艺人二度加工，在模仿蒙古长调、好来宝、打坐腔形式的基础上，创作了一种集化妆、说唱、表……[详细]

　　阳原晋剧，原名山西梆子，因产生于山西中部，故又称中路梆子，建国后统称晋剧。清末民初，从山西晋中传入阳原。晋剧传入阳原后，逐渐融入了当地民俗文艺特色，借鉴了阳歌、二人台等精髓，道白通俗易懂、幽默诙谐。阳原晋剧的唱腔属板腔体，分“乱弹”、“腔儿”、“曲子”。乱弹是主要唱腔，有7种板式：平板、夹板、二性、流水、介板、滚白、导板。腔儿有：五花、三花、走马、二指、导板腔、十三咳和四不象等7种，腔调特点是高亢……[详细]

　　在中国曲艺史中，有西河大鼓、梅花大鼓、京东大鼓、乐亭大鼓、河南坠子等。作为不见经传的张北大鼓，在河北省西部北、内蒙古高原南陲的张北县却很盛行。张北大鼓虽然刚诞生30余年，但其对丰富和完善中国曲艺史，有增加种类意义。在表演形式上，演唱者左手执“四块瓦”，右手执鼓槌，面前摆一扁书鼓，主弦有四胡、杨琴、三弦。在曲调上，由二人台牌子曲《巫山顶》、改变作曲头（前奏曲），并按照二人台板式增加了慢板《戳古董》、……[详细]

　　万全秧歌戏是约有250多年历史的古老地方剧种。据传，万全秧歌戏是由地秧歌戏即万全社火脱胎而来。由最初的万全社火中“打地摊儿”的由锣鼓伴奏并无丝弦的干唱逐步演变成锣鼓丝弦齐奏的“混场”，再后来如此“混场”由广场艺术逐步演绎为舞台艺术，完成了由“地秧歌”到“台秧歌”的转型，成为艺坛一支独特的花葩。据老人们讲，远在清道光年间（1820年至1850年）万全秧歌戏曾以其独特的风姿流入了张家口，从此留下了深远……[详细]

　　莜麦系坝上高原耐旱农作物。莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面。敢叫裸燕麦面，这种植物的子实也叫莜麦。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。莜面的营养成分是其他面粉营养成分的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面是张家口等少数地区的特色食品，主要生长在无霜期的山地区域。莜面有五大系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有数十个品种，其中蒸莜面常见的就有窝窝、……[详细]

　　蔚州高跷戏，是传统民间艺术之一。它原先是表演者脚踩三至五尺高的木拐，走上街头，围着高桌边扭边唱。演唱时管弦乐队伴奏，其风格幽默风趣，引人入胜。后来表演形式是不登拐子，在舞台上和其它戏剧一样说唱表演。已故历史学家孙作云（公元1912——1978）在他的《说丹朱》中认为：“高跷源于原始图腾信仰、用于宗教祭祀仪式，又从杂技表演演变为扮演戏曲人物的舞蹈形式”。金朝时在杂剧归类中属“笑乐院本”，正式形成戏曲……[详细]

　　蔚州灯影戏目前主要分布在蔚县的蔚州镇、宋家庄镇、南杨庄乡等地一带。民间相传，灯影戏起始于汉文帝时期，辽金时期盛行，与冀东的滦、乐皮影为姊妹艺术。早期的影戏剧本称“影经”或“影卷”，辽代以前属盲人演出，到了金代，因受杂剧影响，开始向戏曲形式演变。蔚州灯影戏是从两个不同区域先后传入的。其一是明万历年间，由冀东的滦州一带传来，落户于蔚县东七里河村，其二是清光绪年间由陕西大荔一带沿传而来，落户于蔚县吕家庄……[详细]

　　蔚县暖泉镇位于张家口市蔚县西部，与山西省广灵县接壤，因镇中心有一四季长流、冬暖夏凉的泉水而得名。“打树花”是暖泉镇古老的节日社火之一，至今已有300余年历史。暖泉镇历史悠久，文化底蕴深厚，文物古迹众多，是河北省唯一的一处”中国历史文化名镇”。历史上交通便利，商业、手工业发达，地处蔚县通往山西各地的交通要道，因此受古老的晋文化影响较深，逐步形成了具有暖泉特色的传统民俗文化。暖泉镇内曾有3处铸造业摊点……[详细]