杏花岭区民俗文化

　　宁化府醋酿制技艺是山西陈醋酿造工艺的代表之一，传承至今已有600多年的历史。明洪武初朱元璋建立明朝后，封其三子朱棡为晋王，1404年又封晋王五子朱济涣为宁化王，因宁化王选府址时，选在了“益源庆”（制醋坊）所在地区，便将其收为专门为王府酿酒、制醋、磨面的王府作坊，供皇室使用。“益源庆”在制醋方面，总结多年的经验研制出了一套固态发酵食醋的制作工艺和配方。酿出的醋甜、绵、香、酸，回味生津，久存不变质，为……[详细]

　　“天下面食，尽在三晋”，这是人们对山西面食的赞誉。剔尖面和莜面栲栳栳是山西众多传统面食中的优秀代表。剔尖也称拨鱼儿，“剔”、“拨”指操作技法，“尖”、“鱼儿”指面的形状。剔尖是山西晋中、太原等地人民最爱吃的一种面食。剔尖制作食用方便，并且味美、筋滑、利口，因而广受民众喜爱。太原一带及介休民间称剔尖为“八（拨）姑（股）”，并有李世民之堂妹八姑在晋中绵山修道时创此面食的传说。剔尖用白面、豆面、高粱面等……[详细]

　　西华门舞狮是一门独具地方特色的民间舞狮艺术，兴起于20世纪20年代，由当时居住于太原西华门街道的民间艺人张璧始创，最初只流行于太原西华门及杏花岭一带，距今有近百年的历史。舞狮是我国民间期盼丰年盛世，渲染喜庆吉祥的一种传统舞蹈形式，广泛流传于全国各地，素有南狮北狮，文狮武狮之别。太原西华门的舞狮属北狮文狮类，具有浓郁的地方特色。给狮舞伴奏的音乐分两种类型，其一是鼓吹乐，用于舞狮行进及场间休息；其二是……[详细]

　　太原面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具塑造各种形象。太原旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串镇，随风入俗，做于街头，深受群众喜爱。太原面塑内容丰富，形式多样，如老人过寿，晚辈多数带着寓意长寿的桃形馍拜寿，馍上装饰着松鹤，也有紫色葡萄和灰色松鼠，取多子多孙之意，还有福禄寿喜等等；女儿出嫁时，母亲、姥姥、舅舅要送一笼屉礼馍。面塑和……[详细]

　　沙袋循经拍打疗法起源于清朝光绪年间，是清朝名医王清新根据中医的经络学说、脏腑辩证施治理论，结合自己医疗临床实践，参考中医推拿 和武术练- ，创编而成；后来，在慈禧西逃过程中，此法流落到太原市小店区周边，由民间人士传承至今。沙袋循经拍打疗法所用工具为小沙袋两个，每个长1.3尺，宽3.8寸，装入中药炮制过的细沙，用布双层缝制。随着拍打疗效的发挥、病人体质的增强，也可逐渐增沉，换粗沙、绿豆、铁沙等。沙袋……[详细]