晋中市民俗文化

　　油柿子是山西省寿阳县独具风味的传统名吃，也是当地人民逢年过节、迎亲送友的必备佳品。相传寿阳县是老寿星的诞生地，据说寿星出生时身体羸弱不堪，因常年食用柿子身体日益强壮，得道成仙，飞升天界。后来，寿阳渐渐成为“春晚无花秋早霜”的高寒地带，百姓没有柿子来供奉“老寿星”，特意用红糖稀把面和起来，捏成柿状，用油炸熟，拿绳串起来，供献祭祀。年代日久，这种民间食品流传下来，成为今天寿阳的一个特色产品。制作油柿子……[详细]

　　王家大院地处灵石县城东十二公里处的全国历史文化名镇——静升镇，静升镇有全国重点文物保护单位四处，历史文化氛围极浓。王家大院的砖雕、木雕、石雕题材丰富、技法娴熟，大量采用了世俗观念认可的各种象征、隐喻、谐音，甚至禁忌的艺术形式，在文人、画家、雕刻艺人的共同参与下，将花鸟鱼虫、山石水舟、典故传说、戏曲人物或雕于砖、或刻于石、或镂于木，体现了清代建筑装饰的风格，将儒、道、佛思想与汉族传统民俗文化融为一体……[详细]

　　中医对烧伤的暴露疗法，最早记述于唐代王焘的《外台秘要》一书中，但具体配方早已失传。平遥中医杨复兴在祖传秘方的基础上，参阅大量古代医书，不断发掘、提高、完善，形成一套完整体系的中医烧伤疗法。杨氏中医烧伤疗法的核心是密封式人工植皮法，即运用中医辨证治疗理论，选用不同的中药，将其炮煅炙焙成极细粉末，并制成稠稀适度的膏液，采用创面覆盖的方法，用中药膏液将烧伤创面全部密封起来。这种密封式烧伤创面覆盖膜，可在……[详细]

　　中药必须经过炮制，才能适应中医辨证施治、灵活用药的要求。药材的炮制是中医临床用药的一大特色，也是去除毒性、提高疗效的重要环节。太谷县位于山西省中部，地处晋中盆地，始建于西汉，历史悠久，文化商贸发达，是晋商发祥地之一。当地自然环境良好，水质清洁，富含多种矿物质。药材资源非常丰富，并且有浓厚的中医药文化传统及制药产业。过去，由于太谷富户集中，生活骄奢，对医药的需求极为迫切，因此太谷医药行业适时而兴，早……[详细]

　　形意拳是流行于太谷及其周边地区，一个内外功兼备、单练对练齐全、实践理论皆有的大派拳种，长期练习可以强身健体。道光二十九年（1849年），神拳李老农（名飞羽，字能然）在太谷护院保镖时，首将祁县戴氏心意拳传入境内。其后十几年间，他与弟子车毅斋、贺运恒以及李广亨等经过反复实践，潜心研究，在心意拳基础上发展创编，并命名为“形意拳”。形意拳的内容包括形意基本功——三体式桩功；形意入门拳——十二路形意弹腿；基……[详细]

　　寿阳大竹马是武术之乡平头镇郭家沟村的传统民间文艺形式，它起源于明清，集高跷、竹马、武打于一身。其内容最初表现的是关公和周仓的打斗场面，后来增加了《三英战吕布》、《虎牢关》等。过去它和当地平头沟北村的《爱社》同属傩具艺术，“大竹马”、“爱社”和李家山的“圪栏队”并称三大社，主要用于到附近与阳曲交界的阪泉山（亦称阪寺山）驱邪逐疫、祀神祭天、祈求丰年。目前，民间现存的寿阳大竹马演出剧本有《唐朝八大将》、……[详细]

　　清代到民国年间，本县民间剪纸比较普遍。常见的有窗花、顶棚花、灯笼花。图案种类有“蛇盘兔”、“榴开百籽”、“哈蟾吹笙笙”、“喜鹊登梅”、“鸳鸯戏水”、“喜”字团花。男婚女嫁的图案有“长命百岁”、“百年好合”、“喜气临门”、“吉祥如意”等。新中国成立后，文化馆每次举办的美展中都有剪纸的一席之地。1953年，梁赵村李玉花的作品《刘海戏金蟾》、《蛇盘兔》、《喜鹊登梅》、《军民鱼水情》、《一人参军全家光荣》……[详细]

　　太谷饼原名油甘饼，是以晋商故里太谷县名命名的名优食品，创始于清朝咸丰年间，迄今已有150余年的历史。太谷饼传承了我国传统食品胡饼（由西域引进而来的一种烤制类食品）的制作技艺，精选特定的主辅料，配方考究，采用传统的发酵、和面、揉制手法以及特殊的烫面翻烤工艺制作而成。当地流传至今的口诀云：“临汾麦子白又筋，北路胡麻香半城，太谷家的打锣锤（即谷子），熬成米稀灵味浓，难得广西洋冰糖（即白糖），最好永济白芝……[详细]

　　民间社火（南庄无根架火），山西省晋中市榆次区春节特色民俗，国家级非物质文化遗产之一。民间社火（南庄无根架火）源自上古，起于唐、成于宋、兴于明、盛于清，广泛流行于山西榆次东阳镇南庄村及周边县区。南庄无根架火主体框架全部用高粱秆、外部造型以纸为原材料，经剪、刻、雕、画等工艺制作而成，架火高13米，形似宝塔，搭建和烟花燃放方式独具一绝，极具观赏性。每年农历正月十五的社火民俗活动，南庄无根架火都会将节庆的……[详细]

　　榆社县，位于太行山西麓，山西省中南部。东临左权、和顺，西连祁县，南毗武乡，北接太谷县和榆次区，四面通达，县内至今仍流传有霸王鞭、土滩秧歌、民间社火等具有鲜明特色的民间艺术。榆社霸王鞭有着1700多年的悠久历史。传说西晋末年，榆社人石勒不满西晋王朝统治，率众1，百姓纷纷响应，其势力不断扩张，所向披靡，建立赵国，史称后赵，并被誉为“五胡之魁”，石勒也被当地民众称为“霸王”。建立后赵后，石勒立志称霸中原……[详细]

　　平遥乾德堂邓氏祖传秘方“小儿止泻散”又名“小儿沉香导化丸”，是治疗小儿腹泻、疳疾的特效古方，也是治疗成人胃炎、胃溃疡、肠道菌群失调、胃下垂以及结肠炎特效药，在大量临床治疗中显现了突出的效果。据邓氏家族资料存证，邓义，字怀宜，明末清初平遥西游驾村人，出身于书香门第，深研中医，研制出小儿沉香导化丸，曾遇灾荒三次，施此药，出赈谷三千石，封义官，至今庙中碑文仍有记载。其子邓元文23岁就开始施医施药懿徳于乡……[详细]

　　吴氏祖传中医起源于浙江吴县，明朝洪武年间传到太谷，历经25代，融合了中国南北方的中医药理论，其妇科诊疗方法堪称一绝。明洪武六年（1374），吴氏中医第十世传人吴汗许为了躲辟战乱，从吴县迁至太谷县贯家堡村，随即也将吴氏祖传中医及众多祖传药方带入晋地。经过世代传承，吴氏后人不断融合了一些地方妇科诊疗方法，逐渐成为当地治疗妇科疾病的中医名家。吴氏第二十代传人吴华亭对其家族医术的传承至关重要，他在吴氏祖传……[详细]

　　鱼羊包是山西榆次老城汉族名吃，它是用新鲜鱼肉、新鲜羊肉、家传老汤及多种调味作料混合制作而成的肉陷食品，其配膳独特，营养合理，制作精细，滋味鲜美，皮薄馅嫩。鱼羊包始创于清道光年间，寿阳名厨王大财跟随三代帝王师祁隽藻司厨行走大江南北，在传承北方菜品技艺的同时大量吸收和掌握了南方菜品的烹饪技艺，尤其在药食同源、膳食平衡等中华烹饪技艺中吸取了丰富的知识，并在实践当中发展和研究了很多烹饪养生秘方，其中“鱼羊……[详细]

　　石勒（274—333）字世龙，羯族，上党武乡（今山西榆社县北）人，十六国时期后赵建立者，史称后赵明帝，是历史上唯一一位奴隶皇帝。在位期间，石勒重视农业，劝课农桑，任用汉族知识分子，尊崇儒教，整饬风俗，革除陋习，对促进民族和睦共处，推进文教、经济发展起了积极的作用。后赵建平四年（339年）石勒去逝，被安葬在榆社县北寨乡赵王村的北山上。（另三种说法为邢台、武乡、陵川）石勒在中国历史上有着重要而特殊的影……[详细]

　　铁棍是榆次区东阳镇民间社火的主要活动形式之一，它集口头文学、舞蹈、戏剧、杂技诸多艺术精华于一体，并且逐步形成独特完整的表演体系。铁棍的造型和式样繁多，大都带有故事性，如三人棍、二人棍。三人者，取材于二女一男，如白蛇传中的白蛇、小青、许仙；二人者，取材于一男一女，如西厢记中的相公张生和小姐莺莺，或扮有两位小姐者均有之。铁棍的基本构成有底座、铁架、故事人物和抬负者四部分。铁棍的制作比较复杂，底坐要用好……[详细]