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牡丹江民俗文化

  朝鲜族花甲礼系朝鲜族寿礼的重要礼仪之一。朝鲜族自古以来,就把尊重老人视为家庭乃至整个社会生活中极为重要的礼节。朝鲜族同胞每逢60大寿都举办寿礼,叫做“回甲宴”或“花甲宴”。花甲宴是朝鲜族人民为60岁老人举行的生日宴。按古代干支纪年,60年作为一个循环单元,因此,将60周岁称作周甲或还甲。朝鲜族把60岁看成是人生道路上的分水岭,因此花甲礼也就特别隆重,是朝鲜族人民生活中重大的人生礼俗。关于花甲宴的由来,在民间广泛流传着一个故事。高丽时代国王颁发了一条残酷的法规:人过60,不死即埋,后称高丽葬。一位姓金的穷人,把年过60的父亲藏入一座山的山洞之中,每天偷偷地给他送饭,始终没被人发觉。皇帝听说了高丽……[详细]
  黑龙江省的地方工艺品。用鸡、鸭、鹅、鸽、锦鸡、孔雀等各种鸟雀的羽毛作原料,经过洗、漂。染等工艺,借鉴国画、浮雕等表现手法,将各种颜色的羽毛按构图要求,运用平粘、对接粘、排列粘、悬浮粘。堆积粘等粘贴方法,制成一幅幅颜色鲜艳、具有光泽、造型生动、有立体感的羽毛画。……[详细]
  纸扎,又称扎纸,亦称扎彩。从事这项工作的匠人一般称为“纸扎匠”,是扎灯、扎旱马等物的行业,主要是为丧俗扎制各种焚烧祭祀用的纸人、纸马、纸幡之类,虽然属于迷信活动,但其扎制技艺却是民间艺术的一门独特行业。扎纸工艺是先以竹篾或芦苇,绑扎出物件的骨架,然后以白纸裱糊,最后加彩绘完成。用于殡葬仪式中的扎纸作品有纸幡、纸人、纸马、纸屋、纸箱等类,有的还发展到门神、狮虎、仙鹤、十二美女(歌舞伎)、人子花(四老、四少、四盆花)、二起楼(有楼阁的房子)、聚宝盆、金银山、马车等。现在有的纸扎匠为了赚钱,又扎出轿车、彩电、电冰箱之类,为丧葬活动服务,实不足取。现在,扎纸工艺也广泛用于年节期间的文娱活动,如跑旱船的……[详细]
  满族是一个十分注重礼节的民族。满族人见面或拜见客人,有各种礼节,其中有打千礼、抚鬓礼、拉手礼、抱见礼、半蹲礼、磕头礼等。其中,打千礼、抱见礼、磕头礼主要为男人所用,其他则用于妇女。打千礼用于晚辈对长辈、下属对长官,形式为弹下箭袖,左膝前屈,右腿微弯,左手放在左膝上,右手下垂,并问安。抱见礼是平辈之间用,晚辈对长辈也可用,不过晚辈要抱长辈的腰,长辈抚晚辈的背,等等。现在,有些繁琐的礼节已被简化。满族尊老敬上的传统更为明显。晚辈每日早晚要向父、祖问安,途中遇长辈人要让路,吃饭时长辈先坐先吃。满族重感情讲信义,对宾朋真诚相待,有客人必设宴招待,所允诺之事必全力去做。满族传统的婚姻仪式较为复杂,大致经……[详细]
  杨氏家族鹰神祭具有两个特点。一是祭祀的内容和形式齐全,内涵深刻。最明显的是家族和野祭(也叫大神祭)相结合,而且以野祭(祭大神、鹰神)为主,以此为中心统领其他家祭项目。据史书载是在清代时,朝廷明文规定民间只准搞家祭,不准搞野祭。杨氏家族能从原始的远古流传至今,保存了这笔财产实属不易。鹰神的大神祭,是满族萨满祭祀的主旨和灵魂。二是形式内容规范严谨,一丝不苟,一切讲礼仪,一切服从礼仪。大萨满杨学勤说,祭祀,一切讲规矩。杨学勤28岁时和他的兄弟们从他的叔父大萨满杨宗义学习祭祀,学来的一招一式都精心做了笔录,每个环节每个细节都非常规范,一点都不能走样。杨家的祭祀共进行了三天,第一天是上午九时到村头路边已……[详细]
  踢行头这种游戏活动始于公元前2200年,满族人的祖先肃慎人。 踢行头刚开始并没有游戏规则,随意性很强。而到了明末,满族人兴盛起来,踢行头这项活动得以传承,被称为“踢行头”,成为原始的娱乐活动。如果两个部落遇到一起,就互相竞技,从山上踢到山下,又从山下踢到山上,直到把球踢进对方的栅栏内,则为胜利,而后成为满族人过年必办的一种活动。在踢形头之前,须摆好供品祭拜山神、树神,由氏族族长主持拜山神仪式,再开始饮酒欢歌,后摆阵踢形头。踢行头比赛一般会选在江河冰上或旷野的开阔地,踢时划三道横线为界,设三名裁判,每人各执一根木杆,立于线上,双方任何一方将行头踢入线内,裁判手中木杆即刻落下,判为得分,得分多的为……[详细]
  满族采参历史悠久,隋唐渤海靺鞨人已采参朝贡,明末努尔哈赤发谕集体采参,清朝历代帝王收授长白山野山参,使采参成为满族人生活中的主要内容之一。满族采参叫挖“棒槌”,进深山老林挖参叫“放山”。进山要准备“索拔棍”、挖参钎子、棒槌索、快斧子、手锯、剪子、背筐、狍子皮、吊锅等器具和物品,放山帮伙一般人为单数,进山黄道吉日为初三、六、九或初八、十八、二十八。进山前要拜山神爷,准备祭品,如达子香、馒头、猪头、供果等;进山后先选朝阳地搭建临时住房,晚上拢火堆;采参的各类清规戒律皆有满族特色。挖出人参者次日还要带着酒、猪头肉、水果、香、纸、红布(挂兆头)到挖出人参的地方“敬山”还愿。……[详细]
  中国朝鲜族是从明末清初陆续从朝鲜半岛移居东北逐渐形成的一个少数民族。迁入初期,朝鲜族人民多居住于偏僻的山村,服饰的原料主要以自织的麻布和土布为主。二十世纪初,随着资本主义经济的渗透和近代文化的输入,机织布和丝绢、绸缎等面料开始传入,服饰的颜色也随之多样化。朝鲜族传统服饰素净、淡雅,色彩以白色为主,象征纯洁、善良、高尚、神圣,因而朝鲜族素有“白衣民族”之称。朝鲜族传统服饰最大的特点是斜襟,无纽扣,以长布带打结。男女服饰迥然不同,男人穿裤,女人穿裙。男装的特点是裤裆和裤腿都较宽,裤脚系布带,便于盘腿席坐;妇女为短袄长裙,袄的长度刚能遮住胸脯,长裙长及脚跟。朝鲜族服饰由于采用平面裁剪法,穿在身上,直……[详细]
  流头节也叫“流头日”,朝鲜族传统节日,流行于东北地区,每年农历六月十五举行,节日当天,人们携带酒食到江河岸边,在水中沐浴,称为“流头”。浴后会宴,称“流头宴”。又以蜜水浇粉团信用,称“吃水团”。有的地区还将打糕扔到水田中,或用小木棍插在田埂上,举行“龙神祭”或“农神祭”。流头节,这一朝鲜族传统节日是一个集体性很浓、参与性强的节日,以农为本、祭农神、祭祖先,求丰收求健康,尊老爱幼的传统风俗习惯是健康的、积极的,把这一美好心愿转化为重视农业的意识,转化为增强建设社会主义新农村的动力。通过这一节日,加强了各民族间的了解和团结,增强了民族凝聚力,也为新农村建设注入生机……[详细]
  宁古塔满族婚嫁习俗历史悠久,内涵丰富,有着鲜明的地域特征和民族特征,早先盛行自由婚制,金代大多指腹为婚。婚俗由四部分组成:一是订婚,包括托媒人、相看、换帖、斟盅;二是婚前准备,包括问娶下聘、女方备嫁妆做“妆奁”及定送亲人员、男方备新房定喜宴及接亲计划;三是迎娶,包括响棚、出车亮轿、接边、请安、上马饭、梳妆打扮、辞行上轿、接亲返回、跨鞍、射煞打煞、跨火盆、拜天地拜公婆、入新房、吃配心饭、坐福、开席、送娘家客、下炕、上拜、赴家宴、焐炕、闹洞房;四是婚后,包括回门、跳喜神(祭祖)。……[详细]
  满族年猪菜项目批次:省级第2批项目保护单位:牡丹江市群众艺术馆代表性传承人:孟照发年猪菜,俗称“杀猪菜”。宁古塔的杀猪菜发源于宁古塔满族聚居区。满族人喜食猪肉,冬季又漫长寒冷,于是满族人民学会了渍酸菜和贮藏蔬菜,逐渐形成了颇具民族特色的宁古塔年猪菜。最初形式为乡宴,品种单一,受环境所限,大多在春节前食用,故称“年猪菜”。历经发展,年猪菜已越来越为丰富,除满族特色的压桌碟外,已发展为配套宴席,冷热菜、炖菜、碗菜等均有,其中碗菜可配多种蔬菜、豆制品等,成为独具特色的宴席种类之一。其制作基本流程为:宰杀、灌制血肠、卤方肉、炖菜、蒸碗、佐料调制等。……[详细]
  响水水稻种植技艺项目批次:省级第2批项目保护单位:牡丹江市群众艺术馆渤海镇文化站代表性传承人:赵昌男响水水稻俗称“石板稻”,种植于牡丹江上游宁安市的渤海镇,因生长在火山玄武岩石板上而得名。唐代渤海国将中原水稻种植技术引入,1646年,汉民李元清尝试在石板上种植水稻,历经几代人后在选种、育苗、栽培、田间管理等方面形成了一套独特技艺。其选用晚熟品种,生长期140天以上,以“水稻两段式”和“水稻一段超早播”育苗,大垄双行栽培。响水大米富含人体所需的18种氨基酸,各类微量元素含量极为丰富,米饭柔而不粘、口感鲜美。……[详细]
  穆棱晒烟种植技术项目批次:省级第3批项目保护单位:穆棱市文化馆代表性传承人:赵斌穆棱晒烟种植技术是穆棱种烟人在世代的生产实践过程中不断总结积累而成的一项成熟的种植晒烟技艺,始于1902年。其在特定的气候、土壤、品种和传统的栽培调制(晾晒)条件下,形成了自己的风格和特点。穆棱晒烟属于晾晒烟中的晒红烟,色泽鲜明,香味浓郁,烟劲适中,保持了历史上“关东烟”特有的吸食风格和纯正味道。……[详细]
  漆糊酒容器技艺(髹漆)项目批次:省级第2批项目保护单位:穆棱市文化馆代表性传承人:凌国庆漆糊酒容器技艺发端于明朝,是制作酒容器的特殊技艺,由山东传入黑龙江省穆棱县。其主要采用新鲜猪血、白灰、豆油等原材料进行加工,制成猪血胶(血料)来做胶泥,将桑皮纸漆糊在加工成型的酒容器内部,糊纸层数多少根据酒容器大小决定。其在窖储酒的过程中能自然去除酒中有害成份所产生的异味,使酒自然发酵,酒味更加纯正浓厚,不漏不破,不与酒产生任何不良的化学反应。……[详细]
  糜儿酒制作技艺项目批次:省级第4批项目保护单位:牡丹江市群众艺术馆代表性传承人:付恩学糜儿酒,亦称米儿酒、芦酒、秋酒、黄米酒,满语叫“詹冲努力”。其制作技艺传统而简单,将糯米(黄米亦可)洗净煮烂,捞出锅晾凉放入坛中,兑入酒曲倒入水搅匀,封口数日后将坛中上浮的“白蒙”撇净,再次封严坛口,一定时间后便可饮用。糜儿酒历史悠久,发酵时间短,利用家庭的灶具和炊具就能酿出。历史上糜儿酒除了供前方将士战争中饮用以外,还广泛用于满足民间百姓生活以及萨满祭祀等一些重大活动。……[详细]
  松城酱油酿造工艺项目批次:省级第3批项目保护单位:牡丹江市群众艺术馆代表性传承人:葛建军黑龙江省牡丹江松城酱油的生产过程分为:原料处理,通风制油,保温发酵,移池浸淋,配兑灭菌等5大生产环节。酱油生产采用蛋白质含量丰富的豆粕和淀粉质含量丰富的麦麸皮为原料,经固态低盐发酵精心酿制而。其成品具有色泽鲜艳、酱香浓郁、滋味鲜美、体态澄清、营养丰富等特点。……[详细]
  鱼皮制作技艺项目批次:省级第3批项目保护单位:牡丹江市群众艺术馆代表性传承人:李宏伟李蕾鱼皮制作技艺是采用鲑鱼、鳕鱼、鲟鱼等几种鱼的鱼皮,利用各色鱼皮的粒面及其天生独特的鱼鳞花纹制作而成的民间生活用品和艺术品的手工技艺。黑龙江牡丹江一带传承下来的鱼皮制作工艺,充分体现出鱼皮天然花纹的时尚美感以及古朴的粗犷豪放风格,成为当地民族民间手工技艺的一个重要组成部分。……[详细]
  满族萨满家祭项目批次:省级第1批项目保护单位:宁安市文化馆代表性传承人:关玉林关云太邢玉霞萨满家祭是流传于东北宁安地区的一种民间的传统祭祀活动,以氏族为单位,每三四年举行一次,时间为3天。由于祭祀仍由察玛(即“萨满”)主持,并跳传统的萨满舞,供万物有灵的祖先神及自然崇拜等诸多仪式,萨满家祭已成为研究萨满教的活化石。……[详细]
  宁安宁古塔满族冬季捕鱼是满族重要的生产活动。先请有经验的渔民(也称“鱼把头”)选定打渔地点后,在冰面上打好两排冰眼,让大网在冰下穿过,然后逐渐围拢,最后在出网口把冰下的渔网拉到水面上。冬季捕鱼在起网前要举行祭祀仪式,通过祭网、醒网,祈求神灵保佑,保佑万物生灵永续繁衍,百姓生活吉祥安康,下网平安顺利,喜获丰收。……[详细]
  民间纸扎项目批次:省级第2批项目保护单位:宁安市文化体育局代表性传承人:付鸿雁宁安市民间纸扎历史悠久,从清朝一直延续至今。付洪雁的纸扎既带有满族文化色彩,又有中原文化遗迹。题材广泛,内容丰富,有表现历史典故、神话传说、宗教信仰的,也有表现幸福吉祥、岁时节令及人生礼仪等的。表现形式有单色、点染、添色、复色组合等,还有实用的枕头、布鞋等绣花用的纸样。……[详细]