嘉兴民俗文化

　　嘉善丁栅有着丰富的淡水鱼资源，历史上世代相传多种多样的淡水捕捞技艺。当地有四十一种淡水捕捞方法，即张簖捕捞、横帘捕鱼、虾簖头捕虾、丝网捕鱼、牵塘网捕鱼、百脚笼捕鱼、过江笼子捕鱼、钓钩捕鱼、牵网捕蟹、拖网捕虾和蟹、桥洞捕鱼虾、蟹罾捕蟹、环网捕蚕白虾、抄网捕虾和鱼、夹网捕鱼、箍索罩鱼、扳罾捕鱼、打甲鱼、钓甲鱼、张珠网捕鳗鲡和虾、塌张网捕捞、幔绣捕捞、刮金板（扒网）、引鲤鱼、抄虾松捕鱼虾、江网捕鱼、经钩……[详细]

　　护国随粮王庙初建于明末，清初搬迁至现址。庙内供奉随粮王神像，清中后期庙的香火渐旺，信奉者多为嘉善县西塘镇居民及附近农民。到清末民国初时，庙会规模最大，抗日战争前规模最大的一年参与人数达两三千，是附近数十里内最有名的庙会。随粮王庙会是护国随粮王生日庆典，地点在西塘镇塔湾，庙占地约十亩，坐北朝南，门前是杨秀泾河，河面宽阔，通往全镇各地。河对岸是社戏台，庆典时有演员登台演戏，娱神娱人。庙宇的西、北、东都……[详细]

　　平湖糟蛋制作工艺是一种传统的再制蛋工艺。平湖糟蛋制作工艺独特，营养丰富，深受百姓的喜爱，并远销海外。1991年《平湖县志》记载，糟蛋为著名的传统特产，据传是徐源源糟坊创制，至今有二百五十年历史。经过几代人的实践和探索，平湖糟蛋形成了一套完整的制作工艺。主要工序有：制糟。将糯米在清水里浸十至十二小时后，用蒸气蒸成糯米饭，再用酒药进行发酵。洗蛋。用清水将蛋洗干净，放在竹编的容器内，在太阳下晒三至四个小……[详细]

　　浙江省北部的杭嘉湖平原，是我国蚕丝的主要产地，这里的养蚕制丝生产已有四千七百多年的历史。桐乡地处浙江北部，是江南蚕桑的主要产地，其乡间流传着丰富的蚕乡习俗，其中以祭拜蚕神、佑蚕丰收为主题的轧蚕花庙会（又称“蚕花庙会”）最具代表性和群体性。其中影响最广、规模最大的是含山轧蚕花庙会。含山轧蚕花庙会风俗流传已久，据桐乡方志记载，距今已有一百多年的历史。所谓“蚕花”，就是用五颜六色的绉纸扎成的纸花。“轧”……[详细]

　　嘉兴端午习俗萌茅于南宋时期，明清时期达到鼎盛，民国以来遗风尚存，新中国成立以后再次盛行。特别是近年来，一年一度的中国?嘉兴江南文化节，将端午民俗文化活动作为固定项目在端午节期间举办，使这一项民间习俗得以恢复、传承和弘扬。嘉兴端午习俗主要内容包括祭祀习俗、饮食习俗、娱乐习俗和信仰习俗。祭祀习俗。一是伍相祭。端午节当天，百姓都会带着祭品到南湖伍相祠和胥山庙祭祀伍子胥。二是神龙祭。举办规模盛大的南湖龙舟……[详细]

　　钱江观潮习俗，始于西汉，盛于南宋，元、明、清蔚然成风。它广泛流传于钱塘江出海口的杭州、海宁一带，主要包括潮神信仰习俗、弄潮习俗、观潮度曲习俗、有关钱江潮的民间文学、传统手工技艺和商贸习俗等多项民俗事象，其中尤以潮神祭祀、铁牛镇海、造塔镇海、抢潮头鱼、塘工号子、观潮集市、观潮节昆曲-等内容最为引人注目。钱江观潮习俗涉及民间信仰、民间文学、传统知识、民间技艺、民间音乐、民间舞蹈、方言俗语等多方面内容。……[详细]

　　元帅庙会是流传于海宁市许村镇翁埠村一带的民俗活动。元帅庙会的核心内容为祭拜元帅菩萨。传说南宋以前有一位温进士途经海宁许村翁埠村时，当地正在闹瘟疫。温进士深谙医道，发现瘟疫之源乃是百姓饮用了有毒井水所致，他劝导百姓停用井水，可百姓不听劝告，致使瘟疫蔓延不止。温进士为救百姓生命，以投井献身来证明井水有毒的事实。当百姓从温进士尸体上看到紫黑的皮肤时，才相信井水有毒，从而停用了井水，使当地瘟疫得以制止。温……[详细]

　　嘉兴黑陶烧制技艺嘉兴黑陶源头可以追溯至七千多年前的马家浜文化，嘉兴市南湖区雀墓桥出土的尖脚三足黑陶，是那个时代具有代表性的精湛的工艺品。黑陶被誉为“土与火的艺术，力与美的结晶”，是新石器时代制陶工艺中能与彩陶艺术相媲美的又一光辉创造。黑陶艺术的特点是：制作一般采用快轮，其器形匀称、规整，造型优美，做工精细，高温烧造，封窑处理，通过科学的渗碳原理，将弥漫在窑中的浓烟中的碳粒渗入坯体，烧制出来的陶器黑……[详细]

　　斜桥榨菜制作技艺是一种传统菜肴制作技艺。海宁斜桥腌制榨菜已有七十多年的历史。1931年，斜桥地区开始种植榨菜。1938年，斜桥一带的菜农开始将榨菜装坛运到上海，在上海加工成辣榨菜，销路甚好。1938年8月，陈春荣、许百糠和陈和生三人成立斜桥榨菜股份有限公司，在上海销售榨菜。由于斜桥榨菜价格低于四川榨菜，而且质量上乘，风味独特，在上海名声大震。榨菜是大叶茎菜的一个变种，属圆形茎用芥菜，经腌制后可以生……[详细]

　　西塘古民居建筑艺术西塘古民居建造于明、清和民国时期。据文献记载，西塘在元代成市，明代建镇，清代中期徽商东进，把徽派的文化和建筑技术带到西塘，西塘现存最好的民居就是那个时期建造的。到了民国时期，西塘已成为商业重镇。据2000年普查，西塘古镇尚有明、清和民国时期建造的民居建筑25万余平方米。西塘古民居中，明代建筑现存不多，但特征明显，厅堂上所用的梁饰多为“包袱巾”状。清代建筑的柱础均用毛石，不用青石，……[详细]

　　乌镇水阁建筑艺术乌镇古民居属典型的江南水乡建筑，与其他水乡建筑不同的是，乌镇沿河的民居有一部分延伸至河面，下面用木桩或石柱打在河床中，上架横梁，搁上木板，这就是水阁。乌镇居民就这样世代临河建屋，依水而居，形成了具有浓郁水乡风情的生活方式。乌镇古民居历史久远，距今至少已有一百五十多年历史。乌镇水阁起于何时，没有文字记载，水阁的出现是和人们的日常生活和商业交易密切相关的。乌镇作为江南水乡，具有独特的地……[详细]

　　传统纽扣制作技艺传统纽扣制作是嘉善县西塘镇和大云镇一带民间世代传承的技艺。传统纽扣主要有两种：一种是贝壳纽扣，一种是布条编织的盘香纽扣。贝壳纽扣生产主要是在西塘镇大舜村，盘香纽扣制作分布面较广、制作技艺传承较好的是西塘镇和大云镇。贝壳纽扣制作初创于1921年，其原材料主要是产于当地的河蚌、三角蚌、麻麻蚌和香蕉蚌等。贝壳纽扣有六道生产工序：落料，按照贝壳的大小和壳的厚薄分别落下大型号、小型号（稍薄的……[详细]

　　桐乡彩色拷花彩色拷花简称“彩拷”，是在蓝印花布的基础上发展起来的一种传统民间手工艺术。彩色拷花历史悠久，工艺流程全部采用手工操作，题材来自传统的民间民俗文化，具有较高的工艺价值、审美价值和实用价值。据桐乡石门、崇福、乌镇等镇的镇志记载，明清时期，这些地区所开之数十家印染作坊，大多印染拷花蓝布。其中创办于清道光二十六年（1846年）的石门丰同裕染坊，在印染拷花蓝布的同时，也印染彩色拷花布。彩色拷花布……[详细]

　　平湖杜经布制作技艺平湖的棉花生产历史悠久，东汉时生产的“越布”曾受光武帝的青睐，成为贡品。平湖杜经布（“杜”，吴越方言，手工制作、土制之义，“杜经布”即土布）受松江黄道婆纺织技术的影响，生产技艺独特。1993年版《平湖县志》载：“最初为土布业，早在明代，农家多以织布为副业，所产小布是平湖一大特产。”民国时期销路以上海为中心，转销福建等地。到20世纪60年代，杜经布一直是平湖人民服饰的主要原料，形成……[详细]

　　蓝印拷花头巾制作技艺蓝底白花拷花头巾是海宁东片地区妇女服饰的重要标志，头巾色彩单纯，由简单、原始的蓝白两色相互交错成各种图样，既可遮阳，又可做毛巾擦汗揩灰，美观实用，具有鲜明的民族民间特色。蓝印拷花头巾在海宁地区的流行与当地的生产、生活习俗密不可分。自明朝以来，海宁的棉纺及印染业一直领先于周边地区。这一地区土质优良，适宜种棉，当地妇女收起棉花后经翻晒、轧花、纺纱、经布、织布等各项工序，织成优质土布……[详细]