嘉兴民俗文化

　　海盐大头菜制作技艺海盐县武原镇是远近闻名的“大头菜之乡”，种植大头菜已有七百多年的历史，当地腌制的大头菜香脆爽口，味道鲜美，深受百姓欢迎。海盐大头菜腌制工艺独特，至今仍是省内独家、国内罕见。海盐大头菜经传统工艺腌制后，香脆爽口，味道鲜美，略带酸味，既可直接生吃，也可烧汤或炒菜，深受广大消费者青睐。传统海盐大头菜栽培种植以施用土杂肥为主，不施农药和化肥。经过长期的传承与发展，海盐大头菜仍然保持着其独……[详细]

　　海盐钱氏传说和故事是以吴越王钱鏐及其海盐后裔为内容的民间文学，是我国钱鏐王及其家族后裔传说故事的重要组成部分。传说主要收了明正德以后五百余年间流传在民间的传说及故事。嘉兴市为其主要流播地，辐射至钱塘江一带周边地区乃至海内外。因其故事生动、内容丰富、地域特征明显，历史价值、文学价值、民俗价值、社会价值突出，在我省历史传说作品群中独树一帜，成为浙江民间文学的代表性项目。海盐钱氏传说是研究我国南北朝历史……[详细]

　　洪合刺绣清末以来，嘉兴市秀洲区洪合镇农村妇女的小围身十分引人注目，其刺绣尤为精致，图案丰富多彩，是当地水乡妇女服饰中装饰性最强的饰品。小围身是嘉兴农村妇女用来围身、保洁、暖身的布制小围裙，两端各有一条长约35厘米、宽8厘米的刺绣花带。花带制作讲究，有手工刺绣的人物及纹饰等，朴实中见华丽，既富有装饰趣味，又有浓郁的乡土气息，主要用于妇女的日常装扮与劳动。一般当地未出嫁的姑娘都要绣上两对围身花带，制作……[详细]

　　20世纪四五十年代，由于农村卫生条件差，乡民患疔疮疾病多，且往往因贫穷得不到及时治疗，形成长期溃疡，有的还发展成骨髓炎、附骨疽、瘤珠、褥疮等痼疾。张景星对此病研究五六年后，独创深部抽脓术，用白银打制抽脓器械，对患者施行此术，再注入药水进行清洗后，外敷独家研制的“溃疡散”，使一些大医院都没有治愈的瘌头，五六天便可结痂。张景星，男，1920年9月20日出生，嘉兴市东栅乡（今南湖区东栅街道）人。进过私塾……[详细]

　　火凉伞灯彩火凉伞灯彩为六角形宫灯，六个面各由三幅书画竖排组成，十八个灯片四周以空心支钻成孔，灯光明亮而柔和，六角形支架内有明角灯（蜡烛），能照见灯片上的人物、禽兽、花卉、故事等。因能点火，所以叫“火凉伞”，为嘉兴市秀洲区王店镇、新塍镇一带所独有。王店镇古称“梅里”，已有两千二百年历史，手工业历史悠久，文化昌明，人才辈出，是一代文豪朱彝尊的故乡，明、清两代所产纱布、花绉、绫绸等较为闻名。当时作坊、商……[详细]

　　双庙渚蚕花水会是指在桐乡洲泉镇清河村双庙渚一带所举行的蚕花庙会。由于庙会是在水上举行，所以人称“蚕花水会”，亦称“蚕花圣会”。据清光绪《石门县志》记载，清明日，“农船装设旗帜，鸣金击鼓，齐集龙蚕庙前，谓之龙蚕会，亦击鼓祈蚕之意”。龙蚕会就是以芝村龙蚕庙为中心，在庙前河港中举行的蚕花盛会，也就是双庙渚蚕花圣会。桐乡自古以来就是桑蚕之乡，蚕农向来有信仰蚕神马鸣王的习俗。据传，双庙渚蚕花庙会源于南宋时期……[详细]

　　高桥糕是桐乡著名的传统糕点，主要有满桃片、椒桃片、小桃片、麻片糕等，其中最有名的是满桃片。由于原料优质，做工精良，味美可口，深受青睐。为了有别于其他产品，人们把高桥沈家生产的米粉系列糕点统称为“高桥糕”。据独家生产高桥糕的沈华学师傅介绍，他的父亲颜永泉出生于1908年，海宁人，20世纪30年代入赘高桥沈家（沈华学随母姓），十五岁即开始跟师傅孙财发学习制糕技艺，后在海宁硖石、斜桥和桐乡高桥等地开设糕……[详细]

　　高杆船技是在蚕神祭祀仪式中一项独特的水上杂技表演项目。浙江省桐乡市洲泉镇，地处杭、嘉、湖三府之交，河汊密如蛛网，漾荡星罗棋布。长期以来，百姓多以蚕桑生产为业，蚕神祭祀便是当地最重要的民俗活动。每年清明节前后三日都会举行蚕花水会。模拟蚕宝宝吐丝作茧的高杆船技应运而生。据方志记载，其技艺起源于明末清初，以清代后期和民国时期为盛。高杆船由两只农用木船并排绑扎而成，船面铺满木板，“高杆”是一支粗壮带梢的毛……[详细]

　　嘉兴南湖荷花灯会是极具江南水乡特色，有着悠久历史的民间传统节庆活动。据嘉兴市志记载，旧俗嘉兴六月廿四为荷花生日，又称“雷祖（嫘祖）生日”。是日，市民倾城游南湖，可不付摆渡钱去烟雨楼雷祖殿（嫘祖殿）进香。南湖游船汇集，大小船只数百。大船中有丝网船，俗称“双夹弄”、“单夹弄”，可供酒菜。小船盖船篷，摆渡载客。夜晚南湖湖面放荷花灯，漂浮于水上，多至千盏。烟雨楼通宵达旦供应茶酒面食，又有昆曲社在湖上举行曲……[详细]

　　剪纸起源于战国时期，至北朝、唐、宋时期逐渐发展到图案花样，镂刻金银箔粘贴、窗花、灯彩装饰、皮影人物、节日剪花等。艺人以刀代笔，通过画、剪、刻等技法，加上点染、着色等技巧，创作出精美的剪纸作品。剪纸艺术在嘉兴各县（市、区）农村非常流行。海宁斜桥镇及嘉善魏塘镇、西塘镇的剪纸具有代表性。剪纸的工具较为简单，一把剪刀（一把刻刀）、几张彩色纸（多为红色纸）就可以了。剪纸技法主要分为三种：一是折叠剪纸法。就是……[详细]

　　许村粉塑粉塑为民间工艺品，又称“面塑”或“面人”，是用糯米粉和面加彩后捏成的各种小型人物或吉祥物品，如元宝、寿桃等，常在节庆、婚嫁、丧葬、祝寿等活动中使用。许村粉塑是至今仍流传于海宁许村一带的民间工艺品。在海宁许村一带，清代时民间造房上梁、节庆、婚嫁、丧葬、祝寿等活动就普遍使用了粉塑的元宝、寿桃、吉祥人物，因此这一带也产生了大量的民间粉塑艺人。近年来，每逢农村新房落成，到了上梁时日，至亲要送上粉塑……[详细]

　　嘉兴市南湖区余新镇一带民间做泥塑历史悠久，泥塑作品十分有名，并代代相传，余新蚕猫就是余新泥塑的一种。嘉兴农村自古以养蚕、种粮为主，农民养蚕、囤粮最怕鼠害。清明庙会时，一些养蚕妇女都要买泥猫放入蚕室内，以求驱鼠祛邪，一时成风，因此将泥猫称为“蚕猫”。明末清初海盐诗人彭孙贻《舟过马泾谒曹武惠王庙》诗中有“原蚕争卜茧，屠豕竞迎猫”之句。此习俗一直相传至今，现在每逢清明庙会还有不少人购买泥猫，以求桑蚕平安……[详细]

　　桃核雕刻是在木雕的基础上发展起来的一种微雕艺术，利用桃核外形特点及起伏变化，雕刻出人物、走兽、山水、亭台楼阁等。桃核雕刻的构思和雕刻都达到了极高的工艺水平和艺术境界，被人称做“微雕神技，艺术奇葩”。核雕艺术源远流长，宋代中期就有相关的文字记载，到明代已达到相当高的水平。“艺林撷珍丛书”《木雕》中介绍：“核雕在明代已达到相当高的水平，达官贵人争相佩戴，视为珍宝。”桃核雕刻融雕刻、工艺于一体。其制作精……[详细]

　　彩蛋画是绘制在鸡、鸭等禽蛋壳上的一种民间工艺画。彩蛋画画面清新简洁，玲珑可爱；蛋壳倒竖，四周可观，具有立体感；彩蛋画外面罩以精致的玻璃框架，别有情趣。彩蛋画源于我国古老的蛋俗文化。早在两千年前，我国民间就有将色彩涂在蛋壳上然后煮食的习俗。清代中期，庙会上已有蛋画出售。那时是在煮熟的家禽蛋上画简单的戏曲脸谱或十二生肖，既可把玩又可食用，颇受孩子们的青睐。后来社会上还将作蛋画的列入七十二行，称为“画蛋……[详细]

　　七星龙舞嘉兴市南湖区七星镇早在清乾隆年间已有舞龙的传统，延续至今已有二百多年的历史。七星舞龙队一般由青年男子组成，表演者八人，锣鼓手四人。龙灯种类繁多，各具特色，有火龙、草龙、人龙、布龙、纸龙、花龙、筐龙、段龙、烛龙、醉龙、竹叶龙、荷花龙、板凳龙、扁担龙、滚地龙、七巧龙、大头龙、夜光龙、焰火龙等近百种之多，分长龙、短龙，长的十多节，短的七八节，每节长度1米左右。七星龙舞以前一般舞直龙，动作比较简单……[详细]