温州民俗文化

　　农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病（如疥疮）患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》则说，“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义”。芥菜饭佐料有肉丝、香菇……[详细]

　　泽雅镇周岙村，每年正月十三闹“挑灯”，村民们扎制各式各样的花灯，有三角的、四方的、六棱的、八面的，有鱼状的、飞艇式、头状等，富有浓郁的地方特色，体现村民的心灵手巧。该日，家家有客，户户摆酒。晚上信号一响，各家把灯一齐挑出来，汇集在周岙村中心——桐桥头，沿路浩浩荡荡地游过去，一时人山人海，热闹非凡。挑灯的高潮是舞龙灯，晚间三声炮响，持灯者涌向街头公路，前挤后拥，有秩序地形成自然队伍，在烟花烟雾中，一……[详细]

　　伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶，尤其是中伏，天气炎热，很易中暑，为降温防暑，民间有喝伏茶的习俗，即用白茅根、苇茎、藕节、竹心等甘凉草药，煎煮代茶，也即“伏茶”。旧时，有善心之人，还将“伏茶”摆在宫庙门口或街市路旁，任人饮用，以解苦力、车夫、路人之渴。这种美德现在各地仍有保留，在温州特别突出。“温州伏茶”，相传始于南宋，盛于清朝，但确实年代无法查考。作为优良的传统习俗，历史之久、受益之广、文化内涵之……[详细]

　　龙湾“汤和信俗”入选国务院公布的第二批国家级非物质文化遗产名录。这是龙湾区第一个非遗项目入选“国遗”。600多年前，明朝大将汤和（1326年~1395年）率领官兵来到温州等东南沿海修城筑堡，抗击倭寇侵扰。为了纪念汤和的丰功伟绩，缅怀抗倭将士的英勇事迹，龙湾宁村百姓在每年的农历七月十五都要举行汤和信俗活动。如今，龙湾宁村的汤和信俗活动已成为温州地区最具规模、持续时间最长的民俗文化节日之一，也是我国古……[详细]

　　中秋在温州有一种特殊的习俗，叫“小摆设”，即在中秋前后，在一些商店，人家中堂上，放上几张桌子，专门摆设各种小模型物品，有的摆文昌神庙，有的摆封疆大吏的衙门或者王、侯、将相的邸宅，所有旌旗、对联、旌旗、对联、乐器、花圃、楼台、舆马、灯彩、烛台、几案、盘碗等一应俱全，十分逼真。而且都缩小到九、十五厘米不等，材料则采用玉、银、铜、锡、木、石等制成，一般人家不过二三桌，有钱人家为了炫耀自己富有，还专门雇匠……[详细]

　　雅屏纸制作技艺是以屏纸制作为主的民间传统手工艺。“屏纸”系浙南一带以我区的泽雅为中心，以竹子为原料制造的日常生活用纸。泽雅屏纸制作技艺比较完整地保存、传承了中国“四大发明”之一的造纸术，可谓是中国古法造纸的“活化石”。屏纸又称为“南屏纸”。据传，福建南屏人为避元末之乱，迁徙温州，以其家乡带来的造纸技术在瓯海区泽雅镇为主要区域，生产成纸，故名“泽雅屏纸”。历来为当地农民的重要经济支柱。其制作流程有2……[详细]

　　排殿猪是瑞安凤川村的一项民俗活动。据凤川村《陈宅总谱》记载：宋嘉定年间（1208年），陈肃勉公动员村民，剪除蝗灾。陈公为乡民除害救众之举，村民深感其恩，将此事禀报朝廷，皇帝敕封他为护国惠民崇道圣王。圣旨到村那日正好是农历二月十六，村民欢欣万分，杀猪犒劳圣旨官。为了纪念陈肃勉的善迹，村民建造显应庙供奉崇道圣王。以后每年的二月十六日定为庙会“排殿猪”活动。延续至今已有700多年历史。“排殿猪”活动，头……[详细]

　　舞板凳龙，始于明代，至今已有500多年历史。每年元宵节前后，温州的许多地方都会举行舞板凳龙活动，三四天内游遍全乡各村。板凳龙不同于其他地方的“龙”。它由龙头、龙中段、龙尾三部分组成，龙身则是几十乃至上百档形似板凳的木板连接而成，每个板凳上均装有彩色灯笼。舞龙手们都是当地百里挑一的壮汉，个个穿草鞋，打绑腿，扎腰带，生龙活虎般勇猛。舞龙时，前有大红灯笼开道，后有五彩旗幡拥随，鼓乐喧天，长号动地，流光溢……[详细]

　　老酒汗最早出现在宋代，至今已逾千年历史。老酒汗酿造技艺完全不同于其它白酒酿造技艺。老酒汗采集黄酒煎酒时所产生的酒精汽而得，因江浙一带称黄酒为老酒，故名。只有发酵状态良好的黄酒醅才可出产老酒汗。瑞安老酒汗酿造技艺主要体现在选料、制曲、落缸和煎酒技艺。技艺传承不仅依靠师徒之间的言传身教，还要凭悟性和长期实践的经验积累才能掌握。根据《温州市志》记载，清同治十年（1871年）瑞安籍名侍郎黄体芳曾以老酒汗作……[详细]

　　药发木偶源于宋代的一项烟花杂技，是以 带动木偶表演的民间手工技艺。曾一度被认为在国内早已失传，研究人员考证后认为，长期以来存在于泰顺民间的“放花木偶”即为药发木偶。自清朝中叶从福建传入，至今完整保留起制作、表演技艺。在一根长度为13至15米的毛竹竿上，隔层装置特制烟花轮和身穿光腊纸服装的木偶，当最低层的烟花轮引线点燃后，会逐层喷放艳丽火花，带动木偶表演。只在庙会、祭祀等重大节庆活动时举行。演出内容……[详细]

　　在洞头海岛五彩缤纷的民间工艺中，贝雕作品最为绚丽多姿，它曾被浙江省人民政府被列入浙江省民族民间艺术专项保护名录。贝壳是大海对人类的一份馈赠，贝雕则是海岛人民智慧和创造力的结晶。从贝串、贝堆、贝雕画到圆雕，洞头一些执著于贝雕工艺创作的民间艺人，吸收了木雕、石雕等姐妹雕刻艺术的长处，创作了一批贝类圆雕的艺术品。这些作品突破了原来贝雕画屏依附于底板、外框的局限，着眼于贝壳的整体造型，以透、镂等创作手法，……[详细]

　　乐清市翁垟镇雪湾村保存的乐清龙档已有100多年的历史，历经岁月沧桑,年代久远的老龙档在乐清市比较少见。“火树光腾城不夜，银花焰吐景长春。”乐清西乡一带有着划龙船的传统习俗，一般都是正月初八上灯，正月十七光灯，而龙档正月初一就开始拼装。龙档随着龙船出游，锣鼓开道，吹吹打打，好不热闹。翁垟镇雪湾村的木雕龙档始制作于光绪四年（1878年），至今已有131年的历史，由于年代久远，它的最早雕刻者已经无从考证……[详细]

　　以绸制服饰，装扮泥塑或木雕、石膏塑的人物，是集雕塑、纸扎、脸谱、剪纸、彩绘于一身的综合性工艺晶。温州绸塑历史悠久，早年著名民间艺人郑岩斌曾以整套活动的三十六行绸塑作品，在江心屿展出，轰动一时。建国后，绸塑题材扩大到神话戏剧故事，多有广阔的背景和场面，展出时配以电光装置，颇具艺术魅力。绸塑代表作有《水浒108将》、《西游仙境》和《东瓯佛国》。曾在温州，杭州、上海、承德展出的梁山水泊，根据108将的不……[详细]

　　竹丝镶嵌用2毫米厚、3毫米宽的篾片，锯出等距细榫，十字交叉衔接，拼嵌成工整的几何图案作为底纹；再用白桃木或翻簧刻成人物、花鸟等浮雕，以暗榫紧扣，镶嵌在底纹上的工艺品，这种温州特有的工艺品，为1882年(清光绪八年)温州艺人潘阿明所首创。一度失传。建国后，温州市艺雕厂仿效郑板桥笔意制作的竹镶嵌屏风、挂屏，精致美观，陈列于北京人民大会堂。竹丝镶嵌缘于四川江安，故又称做江安竹丝镶嵌。据说早在北宋时期，江……[详细]

　　七夕成人节，是洞头民间在七月七为年满16岁的丁口举行的成人节。洞头的七夕成人节有请七星亭、祭拜七星夫人，做巧人儿饼、红圆、红龟和姑娘乞巧、拜床母和十六岁成丁等内容，当晚的祭拜也有特指的含义和固定的程式。“七夕”成人节不但是海岛居民的传统节日，它还包括民间手工纸艺（扎七星亭）、民间木刻（巧人儿印模）、刺绣、等工艺的展示。尤以16岁成人仪式为其特色。“七夕”成人节在洞头已有300年历史。早期应追溯到民……[详细]