亳州市民俗文化

　　“王魁知麻花”是系精致的小麦粉和纯小磨香油油炸纯绿色食品。其和面、发酵、揉面、醒面、切块、切条、撮条、合股、拧麻花、入油、撑形、出锅。是一种纯手工制作，配方独特，工艺严格精细，不添加任何防腐剂的传统面食食品，其特点色泽金黄，圆润透亮，脆而不腻，落地即碎，点火即燃，脆酥可口，食后无渣，久放色香味不变。“王魁知麻花”产于历史悠久的亳州市谯城区古城镇，生产制作技艺具有一百年多年的历史，因其独特上乘的色、……[详细]

　　六国棋又称六洲棋，以其方便、易学、充满乐趣等优点在蒙城民间广泛传播并传承至今。由于六洲棋子在当地叫做“码”，所以当地人把下棋也称作“来码”。六洲棋共有36颗码，对弈双方各执18颗码，码路由六纵六横等距垂直交叉的直线组成，36个交叉点就是下码的位置。下棋分落子和运子两个步骤，落子为谋篇布局，运子是互相绞杀。下码的过程中，在本方的码“成方”、“成集”、“成洲”时，便能吃掉对方相应多的码，叫“打码”。当……[详细]

　　利辛扁担戏是一种小型的木偶戏，一根扁担可以挑起全部家当，包括乐器、影人、道具、小型舞台等，演出时，小型舞台也是依靠一根扁担支撑，所以被称为扁担戏。扁担戏的小型舞台长约60公分，宽50公分，高40公分左右，这个方寸之间的舞台就是扁担戏艺人驰骋的艺术天地。舞台后插在一根扁担上，一块黑布内装各种木偶道具裹住舞台，表演时艺人钻幕布里面，嗓子里嵌一颗铜质小哨子，用来表演口技，哨子吐出即可用正常声音对话。艺人……[详细]

　　阚疃大块板鸡的产地在利辛县东南部的阚疃镇，源起于清朝末年，至今约130年历史。起初，王氏五世祖以做卤鸡起家，后来摸索着做出与众不同的卤鸡，生意日渐兴隆起来。到了王氏第三代传人的时候，把鸡分开卖，又称片鸡。-传人混号“大块”，因此这种卤鸡又称为大块板鸡，延续至今。阚疃大块板鸡色泽亮丽，香气扑鼻，鸡皮劲道清脆，鸡肉肥而不腻，板而鲜嫩，主要采用本地土公鸡制作，采古泉水配中草药卤制，制作工具十分简单，仅仅……[详细]

　　安徽大鼓流行于苏鲁豫皖，大江南北，黄河两岸之间的广大乡村和城镇，是广大人民群众喜闻乐见的剧种。起源于南宋时期，元朝时得到蓬勃发展，盛兴于明清。创派祖师王重阳，收徒七位，称为“全真七子”掌教真人为王重阳祖师的首徒丘处机，后形成七支八派，九九八十一门。记辈份为一百辈，分成一百个字，每字为一个辈份，分别为道、德、通、玄、静，真、常、守、太、清，一、阳、来、复、本，合、教、永、园、明，至、理、忠、诚、信，……[详细]

　　元末爆发的白莲教民——红巾军进入亳州时，与当地回民矛盾加剧，一些回民被红巾军抓获，其首领刘福通要把他们处斩。在红巾军内部的回族头领胡大海和朱元璋（当时为副元帅）的调解下，双方达成一棋定生死的协议。双方在棋盘上对阵，沙阿訇运内功于抓棋子的手指之上。他棋法稳健，步步威逼，获得了棋局的胜利，同时也化解了这一场矛盾，这对阵的棋局被演化成拳法，称为棋势功。明洪武十三年基本完成了棋局中的各套拳法，以“晰扬掌（……[详细]

　　利辛县清音戏流传淮河、西淝河、涡河两岸，源自安徽琴书。民国年间，安徽琴书老艺人谷保宽在安徽琴书的腔韵的基础上，吸收花鼓戏、四句推子和“夜落金钱”、“太平年”等地方小调，独创出可以表演小戏的几个调式，如大非板、小非板、慢板、快板、花腔、剁子等。其伴奏乐器主弦是板胡、二胡、三弦、坠胡等，表演分生旦净末丑，从而创编了地方色彩浓厚，小队伍在小场所可以表演的小戏剧——清音戏。20世纪50年代至80年代中期为……[详细]

　　涡阳是道家学派创始人、道教鼻祖老子的故里。闸北镇郑店行政村就是老子的诞生地，道教祖庭天静宫（又称中太清宫）便坐落于此。天静宫，始称老子庙，建于汉延熹八年，唐、宋、元、明、清历代均有修葺，后毁于战火。1992年以来，争取港台捐资三千多万元对天静宫进行了重修，目前已完成一、二期工程。涡阳民间特别是老子生地闸北镇流传着许多有关老子的传说故事，这些故事经涡阳县文化局收集整理，已形成25篇，并根据这些故事设……[详细]

　　“亳州大班会”又称“拉秦桧”、“鬼会”，明末清初，乾隆年间亳州有一知州，姓余名汉，此人疾恶如仇、黑白分明，且喜读《岳飞传》，每读到秦桧谋害岳飞时便流泪满面，即命衙役捉拿秦桧上堂受审，从此，便行成了当时亳州的一种民间哑舞剧，即“大班会”。亳州大班会共分五场十三小场，第一场“大登殿”，第二场“阴差搬兵”，第三场“秦相府”；第四场“二登殿”；第五场“过奈河桥”。角色分别有“鬼头”又称钟魁，2、牵板鬼；3……[详细]

　　中国老八大名酒之一的古井贡酒，据考证始于公元196年，曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法晋献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品，古井贡酒由此得名。古井贡酒酿制工艺的主要特点在于：使用古井贡酒“两花一伏”大曲发酵，贮存期不少于六个月。将中温曲、高温曲和中高温曲分别按不同比例混合在不同轮次中使用。酿造采用每年生产三轮次，前两轮发酵周期各为两个月，第三轮发酵周期为八个月的工艺生产。并用“三高一……[详细]

　　捻军歌谣是流传在亳州市涡阳等地颂扬捻军起义的民间歌谣和故事。爆发于皖北地区的捻军起义，是清代咸丰、同治年间的一次规模宏大的农民起义，历时18年之久，转战于皖、鲁、豫、苏、陕等10个省区，歼灭清军及地方团练十万余人，有力地配合了太平天国和北方各地的人民起义，给清朝统治以沉重打击，也为此后1911年的武昌起义提供了宝贵经验。捻军起义的发祥地在涡、亳、蒙，活动中心在雉河集（现今涡阳县城）。涡阳建县即为镇……[详细]

　　拉魂腔源于清末民初，有兄妹二人，兄背小鼓，妹抱土琵琶，沿街串乡卖艺求生，流落在地处原涡阳县、蒙城县交界，现利辛县境内的小王集。由于男唱段音尾在一个“咿”字上，女唱段音总落在一个“哼”字上，翻高八度拖音，演唱动听悦耳，词意贴近民众生活，表演细腻丰富，令人魂灵入迷，倍受小王集小经营者的欣喜，不仅将兄妹留在小王集收徒传授技艺学唱，而且成立起戏班子，根据生活小戏中的人物和喜、怒、哀、乐、戏情创意出慢板、快……[详细]

　　石弓石雕历史悠久，是在农耕社会的基础上产生的一种民间石雕艺术，是民间审美情趣的产物，是中国众多古老民间石雕艺术中的一个传统品种，具有浓厚的乡土气息和地方特色。石弓石雕主要以石弓山石为原材料，石弓山石为青色大理石，石质细腻，体丰质润，其石材虽没有玉石、水晶石等名贵石材珍贵，但它朴实的质地、粗犷的石面，能够给石雕作品带来生动质朴的独特艺术魅力。石弓石雕的雕刻刀法洗练，制作出的成品庄重古朴、浑厚典雅，雕……[详细]

　　笙是中国古老的吹奏乐器，它是世界上最早的自由簧乐器。对中华民族文化及其西洋文化的发展起到一定的推动作用。1978年河北省随县曾侯乙墓出土了两千多年前的几支匏（páo）笙，这是中国发现最早的笙，南北朝时期笙、竽并用。明、清时期笙在民间流传，我国目前的笙有19簧、17簧、13簧，大小各异。安徽省蒙城县乐土镇卢庄、全庄十几户人家，家家做笙，人称“响庄”。相传清朝末年，从北方逃荒要饭的卢立，拿着一个破笙，……[详细]

　　九曲黄河灯阵，是利辛县展沟镇久负盛名的独特民间艺术奇葩，也是该地区流传了几百年而形成的文化遗产。九曲黄河灯阵源于《封神榜》赵公明困姜之牙所布的九曲黄河阵，是指九宫套八卦，灯阵指的是一年365天，用365盏不相同的灯布成的阵，称“九曲黄河灯阵”。阵配对联，上联“火树银花”，下联“九曲黄河”。赵公明守的是转盘灯阵，系八卦之首“坎卦”，其三个妹妹赵云霄、赵琼霄、赵碧霄等分守。真神掌领“离卦”，真魂掌领“……[详细]