黄山市民俗文化

　　板凳龙最初起源于宋代，属徽州民间舞蹈中鼓乐之舞，徽州各地农村均有留存，范围之广延伸至江淮之间，现遗存的典型板凳龙表演村落在徽州区潜口镇范围之内。板凳龙是一种流传于徽州各地的民间舞蹈，除龙头龙尾由竹篾纸糊扎在木板上外，龙身皆由一块块长约1.5米，宽约0.2米的杉木板连接而成。龙头内安有19盏蜡烛灯火，每节龙身安3盏灯笼，龙尾安有5盏灯火。板凳龙属于民间舞蹈，舞龙时必须配有打击乐器、吹奏乐器及燃放烟花……[详细]

　　黎阳仗鼓历史悠久，独具地方特色。传说公元7世纪初（隋末）保境安民的英雄汪华血战沙场时，就用《仗鼓》以壮军威，得胜之日也用《仗鼓》欢庆胜利。因此，《仗鼓》又叫《战鼓》，也称《得胜鼓》。在民间，黎阳仗鼓一直被视为“神祉”一般，平时不得轻易擂响，只有在祭神、祀祖、庙会等隆重庄严的场合才能组织队伍演奏。明清时期的官衙，在重大节庆典礼或迎接重要1时也借用仗鼓以作仪仗。仗鼓以杂木作围，用牛皮蒙双面，上下鼓边镶……[详细]

　　祭祖是徽州宗族的一项重要礼仪活动，在徽州最为重大的祭祖活动为祠祭。祠祭是在祠堂内进行的祭祀活动，为同宗族人聚在一起进行的祭祀活动，要求非常严格，为报本之礼，一般由族长或宗子主祭，祭祀分族祭和房祭。族祭由族长主持，族长由族中年长辈高、儿孙繁衍、德高望重的人担当。房祭由各房头房长担任主祭。在黟县祠祭中以西递明经胡氏祠祀为例，正月初三至正月初七为各族祭祀，由族长担任主祭；正月初九——正月十五为房祭，由各……[详细]

　　明清两代徽商经济发展到顶峰。致富以后的徽商在家乡大兴土木，营祠建房，墟落处处，亭台楼阁遍地。由于徽商多为儒商，重教化，讲人伦，善与仕交往，它的处世哲学、人生追求便通过对联张布在建筑上。凡有人居处，即有对联。依附建筑而生的徽州楹联匾额在明清两代达到鼎盛，主要表现在它已渗透到社会生活的各个方面。婚丧嫁娶，开张营业都有了挂贴对联的习惯。写景咏物，言志抒怀。老幼皆喜，妇孺能对，有联则雅，无联则俗。徽州楹联……[详细]

　　嵌字豆糖是明清以来祁门民间逢年过节招待客人的传统糕点，具有浓郁的地方风味，美味可口，深为群众喜爱。在祁门民间，逢年过节都要蒸糕做糖。做糖的原料多样，有冻米、芝麻、花生等等，炒熟后和以糖稀压制成型，切成小块即成，有冻米糖、谷米糖、芝麻糖等，松软宜人，香甜可口，其中尤以嵌字豆糖最为独特，此糖之所以沿袭至今，得益于那小块四方四正豆糖间的芝麻造字，它的工序并非一蹴而就，而是需要经过纯手工的熬糖、和粉、搅拌……[详细]

　　歙砚为中国四大名砚之一，其主要制作地和成名地在古徽州歙县，故称歙砚。江西省婺源县原属徽州，所产亦称歙砚。汉、晋时期已有歙砚问世，至唐代名声日盛。开元以后，龙尾砚石被发现，歙砚更为世所珍重。南唐后主李煜视歙砚为“天下冠”，在歙州设置了“砚务”，擢砚工李少微为“砚务官”，歙砚的身价从此扶摇直上。宋代歙砚发展很快，品种增多，精砚不断涌现，其名 多、质地之细、雕镂之工，为诸砚之冠。从元末至清初未见有官方开……[详细]

　　漆砂砚是用木材或其他材料制成胎骨，外用天然大漆调和瓷粉、金刚砂等研磨物制作而成的一种砚体轻巧、漆砂作研、坚细耐磨、美观实用的砚台，具有“坚而不顽、细而不滑、发墨益毫、宿墨不干、入水不沉、坠地不损、装饰精美”的特点，既是书画家实用的文房用品，又是文人雅士案头精巧雅致的清玩。因漆砂砚工艺难度高而罕有传世，经历过数次失传数次恢复的历史。1978年安徽省屯溪市（今黄山市屯溪区）工艺厂老艺人俞金海克服了重重……[详细]

　　徽派建筑以黛瓦、粉壁、马头墙为表型特征；以砖雕、木雕、石雕为装饰特色；以高宅、深井、大厅为居家特点，以砖瓦石木为主要材料建造，砖瓦烧制技艺对于徽州建筑的发展而言发挥了十分重要的作用。徽州民间砖瓦烧制工艺极为复杂，仅制坯一项就要经过选、冰、碾、浆、筛、沥、练等七道工序。砖瓦烧制更是一项技术要求相当高的工作。烧窑师傅根据坯性、窑性、气候性、燃料性等四性，掌握辨温、辨色、辨火、辨声、辨烟、辨灰、辨硝、辨……[详细]

　　“新安王氏医学”又称为歙县“富堨王氏内科”，源起于清代嘉庆、道光年间1820年，是新安医学流派的重要组成部分。据民国《歙县志》记载，“新安王氏医学”始祖为王履中（字学健），尝学医于歙县冯塘程思敏先生，其后父子相袭、兄弟相授、祖孙相承，由王履中传王心如，再传王养涵（又字漾酣），传至-王仲奇、王殿人、王季翔，第五代王樾亭、王蕙娱、王燕娱、王任之、王乐匋，第六代王宏毅、王宏殷、王键等，第七代王又闻、王睿……[详细]

　　吴山铺伤科为新安医学重要组成部分，产生于清康熙年间，至今已传承十二代，且留下很多珍贵的研究性著作，如《伤寒注释》、《脉诀捷径》、《伤科汤头歌诀》等。歙县吴山铺程氏伤科，对伤科病症的治疗以内服中药煎剂为主，内治主张活血兼祛瘀，重视风、寒、湿对折伤病人治疗中的影响。治疗分为前后两期，前期以化瘀，消肿、止疼为主，后期则以调整肌体培养气血为主，用药灵活多变。外用秘制伤膏助其局部化瘀定痛。对于关节骨折患者初……[详细]

　　大刀灯流传于歙县西北古镇许村，是当地的一个传统民俗活动，为歙县具有特色的一项活动之一，源于许村人对先祖唐代忠义公许远的追念。据《唐书·忠义传》记载，许远智勇双全，精通兵法，并自创了一套“许家刀法”，刀握手中，便虎虎生威，出神入化，犹如龙蛇之舞。五代时，许远之孙许儒为避战乱，举家由河南迁至徽州，不久定居许村，繁衍生息，家族日渐兴旺。为缅怀忠烈，教育后人，不让“许家刀法”失传，同治三至四年，大刀灯习俗……[详细]

　　祁门蛇伤治疗始于清朝乾隆年间，乾隆年间岁贡生滕殿重，其父乐善好施，因得一“蛇花子”传授治疗蛇伤“秘方”，闻名乡里，第七代传人滕国强，在援朝战争中因利用传统蛇伤技法与“蛇药丸”挽救了一位垂危的病人，后在毛主席、周恩来总理的关心下，由时任卫生部部长钱信忠、中共华东局副书记魏文伯专程赴徽州指导组建了我国第一所蛇伤研究所，滕国强为第一任所长。在祖传方剂的基础上，通过几千次试验，在吸收了历代新安医家的蛇伤治……[详细]

　　“游太阳”是流传于祁门县东路金字牌洪村、石川、横联、莲花塘、社景（原蛇井）与黟县七都霭岗渔亭、南玛一带，以祭祀隋末英雄汪华的一项民俗表演活动。汪华是隋末绩溪登源人，因举兵保一方平安，被百姓追念，尊之为神，并立庙来供奉。明朝时，社会上对“汪王”信仰发展最盛，徽州各地都建有大量“汪王”庙宇，并以不同形式来祭祀“汪王”，以求雨防旱、求子祈福、减病消灾，祈保一方平安，“游太阳”便是其中之一。这一天，各村落……[详细]

　　徽州木榨榨油从筛籽、车籽、炒籽、磨粉、蒸粉、踩饼、上榨、插楔、撞榨到接油有十多道工序。油菜籽收割后，首先用风车筛去杂质，再在大锅里炒熟。炒好的油菜籽冷却后，进行两至三次碾磨。磨的粉越细越好，出油率也就越高。蒸粉是一道很关键的程序，蒸好的粉用包袱提倒进放了稻草的铁圈中，踩压为粉饼。木榨的主体部分是一根很大的树挖成，中间挖了一个圆孔，靠胀楔挤压粉饼的原理榨油。上榨是得要两个人通力合作才能顺利的完成。木……[详细]

　　徽州地区盛产黑芝麻和山茶树，结出的优质果实为木榨油的生产打下了坚实的基础。徽州木榨榨油秉承了传统技艺的严谨苛刻、一丝不苟的内涵，千锤百炼出的木榨油色泽清透，滴滴纯香，保存了其所有的营养，深得人们的喜爱。木榨榨油工艺比较复杂，要经历风车去杂，炒锅炒熟，上槽碾末，蒸锅包饼，上圈装榨，木槽打榨，沉淀沥油等过程。木榨榨油时，就是在木榨的榨膛中将一个个籽饼装入槽内，有序排列。装好菜籽饼后，在油饼的一侧塞进木……[详细]