抚州市民俗文化

　　南城麻姑酒(第四批省级)麻姑酒是江西传统名酒，被列为江西八大名酒之一。据有关史料记载，已有两千多年的酿造历史。明代李时珍在《本草纲目》记载：“江西麻姑酒，以泉得名，而曲有群药。”清光绪年间，开始向南洋各国出口。1951年，在南洋国际赛酒会上，荣获银质奖章，是江西名酒和省优产品，获中国首届黄酒节一等奖，首届中国食品博览会金牌，被中国食品协会推荐为名牌产品。麻姑酒酿造技艺起源于汉代，兴于唐宋，盛于明清……[详细]

　　崇仁相山板凳龙(第三批省级)崇仁相山板凳龙，又称“桥灯”，崇仁县相山镇林头村的一种传统舞蹈，据祖谱考证，清乾隆时期已盛行。每年的正月十四至十六为打龙灯，灯会由族长主持，各房每年轮流主办。崇仁相山板凳龙与其它桥灯所不同，灯笼呈方形，取天圆地方之意。舞板凳龙是当地为庆祝元宵节的一项民俗活动，彰显团结与人丁兴旺。据村里八十多岁的老者江白河和方德顺讲述，他们很小的时候曾听他们的父辈讲过，清朝时村里就举行过……[详细]

　　乐安打船歌习俗(第四批省级)乐安打船歌习俗是流行于乐安县西南部牛田、万崇等乡镇一带的民俗活动，起源于乌江南畔的水南村，据水南村史记载，打船歌习俗系该村张姓始祖世延公于唐开元年间传入，至今已有一千三百多年历史。过去，由于乐安地处山区，陆地交通不便，内外交流运输主要靠境内的一条主河流——牛田河(又称乌江、恩江)展开。历史上一年一度的“交皇粮”，以及靠撑船放排出外谋生的，涉及千家万户。为了祈求神灵保佑远……[详细]

　　乐安罗陂庙会(第三批省级)罗陂庙会也称“朝神庙会”，是当地一项有着数百年历史的民俗活动。此活动十年举办一次，规模盛大，远近闻名。罗陂乡位于乐安县西南部，距县城90余华里，与永丰县交界，因此，有“边贸市场”之称。罗陂庙会融商品交流与群众娱乐为一体，举办期间，邻县各路客商云集，人山人海，热闹非凡。罗陂庙会活动历史悠久，据罗陂古村兆兴房草谱记载，明崇正年间，罗陂陈氏三十一世（惟荣），因家境衰败，后经道士……[详细]

　　金溪雕版印刷手工技艺(第二批省级)金溪浒湾雕版印刷始于明，盛于清，并形成了前、后书铺街。清朝乾隆、嘉庆、道光年间（公元1736～1850），凡经、史、子、集，所有江西省读本皆出自此地。当时北京、南京、南昌、长沙、安庆、芜湖等地书商都在浒湾镇设立分号书店，浒湾的木刻印书通过这些渠道销遍全国，影响极大。全盛时，浒湾有大文堂、两仪堂、三让堂、文信堂、忠信堂、旧学山房等60余家书店堂号，刻字和印书工匠上千……[详细]

　　怀仁堂的采茶戏崇仁文化艺术积淀十分深厚。崇仁人民雅爱文艺，古代的先民就喜欢通过戏曲方式抒发内心的情感，表达对生活的美好愿望。据有关史料记载：崇仁采茶戏，系由本县民间歌舞发展起来的。崇仁历来的新春灯节与秋冬迎神聚会之风甚盛。明末，本县的新春灯彩活动，常有彩茶灯演唱传相伴随。茶灯女手提花篮灯，唱《十二月花》或《十二月采茶》等小曲。出灯单位，每一团灯都有龙灯、狮子、花鼓灯，龙灯、狮子灯舞过后，接上就是花……[详细]

　　金溪浒湾油面制作技艺(第三批省级)油面又称挂面、圆面、须面、寿面等，抚州油面在明朝末期就开始在市场出现，尤以金溪浒湾出产的油面最为有名，浒湾油面于是被选为宫廷食品，由此成贡面。油面采用红漆木盒包装，木盒外雕刻有龙凤呈祥、百年好合、锦绣河山等图案，并配描金品名和作坊字号、烹调说明。浒湾油面用料讲究，采用上等的优质面粉、茶油、精制薯粉、食盐等原料，按照不同季节严格配方，历三期发酵，经手工精制、微风晾干……[详细]

　　资溪畲族山歌(第四批省级)畲族山歌是畲族文化最具特色的代表之一，是畲族人民在生产、生活斗争中创作的口头文学,是畲族传统文化的重要部分。传统的唱山歌活动已有上千年的历史，都是通过祖辈言传身教传承下来。畲族人民的口头文学就是畲族山歌重要组成部份，畲族只有语言没有文字，通用汉文，常借用畲语章法手抄歌本。旧社会畲民没有受文化教育的机会，把学唱歌作为一种重要文化生活，常以歌代言，沟通感情、以歌记事、扬善惩恶……[详细]

　　资溪畲族祭祀仪式(第三批省级)每年农历三月初三为畲族最隆重的祭祀日。祭礼由族长或本族名望最高的法师主持。祭日前一天，要整扫庙堂（回龙庙），陈设器皿，洗涤用具，备办牲礼供品。供品备好后，祭日子时，放铳一响，每家每户成年男子手捧香烛供品前往祠堂致祭，女性不参祭，只在旁观看，进祠堂门时要半跪蹲行进，将香烛祭品排列供桌上，然后退站两旁。开炮三响，配乐人员敲起祭祀专用的锣鼓点子，祭礼正式开始，法师设坛，手持……[详细]

　　金溪双塘镇翁塘周家建村于北宋。相传建村之后就玩马灯，原有多套不同内容的节目，但大多失传了，现存两套节目，一为“三国演义刘关张”，一为“忠勇报国杨家将”。周家马灯用竹篾扎成，分两节，一节为马头及前部，一节为后部及马尾，外面蒙上颜色布，演员站在两节中间，走马时，0顶动后面，马灯的尾部便摇动，十分生动。一般表演为四马，另要“打城门”三人，穿“兵”“勇”衣服的马童四人，“打花钵”四人，掌旗一人。乐队中有打……[详细]

　　金溪藕丝糖制作手工技艺(第二批省级)金溪特产藕丝糖外似一团洁白细嫩的藕丝，内包芝麻、桂花、桔饼为末之馅，食之甜而不腻，脆香酥软，落口消融，余味绵长。藕丝糖每个不足10克，如鸽蛋大小，每斤60余个，以无毒塑料袋为内包装，外套精美纸盒。藕丝糖生产历史悠久，深受群众喜爱。据名老中医说：本品以饴糖为主要成分，具有古方“大小建中汤”之功效，又辅以桂花、金钱桔饼、芝麻、豆粉等，故其性味甘甜温和，具有补中益气，……[详细]

　　崇仁扭扭龙(第四批省级)崇仁扭扭龙又名独龙，起源于清同治年，是崇仁相山镇苔洲村所特有的一种民间祭祀性灯彩，它是以一条大龙背负两条小龙的龙灯，舞动时龙体悬空颤抖和扭动而得名。起初是村民用禾草扎成一条龙并插上香烛，后来发展成三龙，小龙在大龙的头尾之上，一根木棍绑大龙腹中段，供人操动，扭扭龙便由此诞生。扭扭龙多是二龙一珠，三人配合，跟随长龙灯进行表演，后来，扭扭龙逐渐脱离长龙灯单独活动，演变成一种独立的……[详细]

　　金溪矮脚龙(第四批省级)民间彩灯之一“矮脚龙”，具有悠久的历史，传说：它是来自上苍，并赋予它呼风唤雨、裱灾祛难的神奇力量。在解放前，每逢舞龙时，为了祈求风调雨顺、人寿年丰，在大旱之际舞龙，为了盼望大降甘霖，以保收成。这都是出于对它的敬恭和仰以及企求它能发挥想象中的作用，所以矮脚龙在人们的印象一直占有重要地位。解放后，由于矮脚龙丰彩多姿，意象含蓄广泛，所以在各级政府部门的关怀和支持下，此舞更加得以发……[详细]

　　尧岗傩戏（第五批省级非物质文化遗产名录）崇仁尧岗傩戏是流传于崇仁县相山镇尧岗村的民间舞蹈，每年正月初一至十五表演，为村民祈福消灾，从清末流传至今，已成为当地的一大民俗活动。尧岗傩戏有一套完整的仪式，正月初一上午，八位弟子到宗庙请神下座，由师傅念口诀请下六位大仙，洗尽六位大仙面具后方可着装表演。正月初一在本村挨家挨户表演一天，第二天至正月十四到周边村落表演，十五再在本村表演。十五晚举办请神归位仪式。……[详细]

　　“南丰香钹”是《中国戏剧曲艺词典》中编选的江西曲种条目之一。原释义由刘之凡执笔撰写。赣东南丰民间流传的香钹，是解放后挖掘整理，重新编演的曲种。这一说唱艺术，来源于“军山进香”祭汜活动中的“谒仙”(又称唱仙)。军山，位于南丰西陲，与宜黄交界，由军山大帝“汉长沙王吴芮伐南越驻军于山”（见清同治《南丰县志》）而得名。上建“三仙祖师”庙宅，“每秋至则拜谒者，竖旌幢，鸣金鼓，长歌互答，晓夜不绝，多至自千里外……[详细]