烟台民俗文化

　　理者李春峰尹忆军莱阳豆面灯碗习俗是当地一种特有的民俗活动，流传于辖区内的十几处镇街。其中，照旺庄镇、万第镇、沐浴店镇、谭格庄镇、团旺镇一带最为兴盛。这一习俗由来已久，清康熙年间(公元1661年)的《莱阳县志》记载“又做面盏十二照月序蒸之，以卜水旱。”就是讲，莱阳人用豆面做成一盏盏小巧玲珑的“十二月”面灯，以面摺数量代表月份，一个摺代表一月，二个摺代表二月……十二个摺代表十二月。面盏内放食油点燃，视……[详细]

　　磁山位于烟台市经济技术开发区，西面与蓬莱交界，南面与福山交界。这里一直流传着许多脍炙人口的民间故事和传说。“磁山民间故事·传说”最早的文字记录源于明万历年间的《福山县志》，至今有400多年的历史，经过磁山周边老百姓一代代的口传心授，形成了其独有的特点，在以磁山为中心的烟台开发区、福山区、蓬莱市等地广泛流传。“磁山民间故事·传说”以磁山庙、仙姑湖、通海洞等实物为依托，以磁山茶、磁山通海洞、磁山仙姑、……[详细]

　　整理者张小丽蓬莱阁庙会源于人们对海神娘娘的朝拜，沿袭至今已有900多年的历史。海神娘娘,也称天后,行善济世，常在海上救助遇险渔民，人们非常敬仰她。蓬莱当地相传正月十六是海神娘娘的生日，因此蓬莱沿海地区便有正月十六为其祝寿的习俗。这在早期仅是一种祈福活动，到了宋朝经济社会繁荣，加之蓬莱阁、天后宫等建筑群的兴建，活动内容逐渐丰富，周边村落纷纷组织戏班、秧歌队到天后宫对面的戏楼、广场献艺表演，节日气氛日……[详细]

　　岗山，原名“钢儿山”，坐落于栖霞市官道镇西北，是莱阳、招远、栖霞三市的交界处。“岗山”这个名字是在贞观二十一年(公元647年)，由唐太宗李世民册封的，并在山上修建了寺院，赐名“岗山寺”。岗山寺历经唐、宋、元、明四个朝代800多年，宋末元初时期最为兴盛。而关于岗山的传说也随着寺院的兴衰起伏越来越多，被当地百姓口口相传，流传至今。其中，流传最为广泛的且具有岗山传奇色彩的当属“唐王征东筑冢封岗山”和“岗……[详细]

　　胶东第一封国——过国的故事，讲述了四千年前过国兴衰的一系列传奇故事。夏帝大禹一统中国，封本族人邰的长子旻灌为过国的国君，封其次子旻鄩为戈国君，古人以国为姓，这是过、戈二姓的起源。旻灌在今莱州城北三十里处建国立都，这是历史上胶东大地上第一个封国—过国。旻灌勤政爱民，为治理境内水患，他亲自率领百姓开河引水，历两年，开出一条大河，百姓们感激这位国君，称这条河为“王河”(即今天莱州境内的王河。因汉武帝曾在……[详细]

　　牟平区玉林店镇东南苍山西麓中，在长约百米的陡崖石壁上，梯列九个天然圆形深池，大者直径五、六米，小者一、二米，池水清冽见底，唤做“九龙池”。“九龙池的传说”有多个版本，每个版本都生动地塑造了龙王、龙子等形象，其中流传最广的就是“九龙凿坎”。相传远古时代，昆嵛山周围1一片，偌大一个山峰，只露出一个尖尖，据说是东海的尽头。东海深处，有一座富丽堂皇的龙宫，龙宫里住着东海老龙王，老龙王膝下九子，大的叫大龙，……[详细]

　　整理者刘东昌韩国英清咸丰十年(1860年)英法联军侵略北京城，火烧圆明园，许多宫女、太监、御医等逃离皇宫，流落民间。当时正是深秋，杜氏0杜爱和在路边偶见一衣衫褴褛、奄奄一息的老者，顿生怜悯之心，步行十余里将其背回家中，怎奈老者因几天粒米未进，又加之年事已高，身体太虚，已回天乏力，临终将《外科大成》、《内科大成》、《小儿科大成》、《妇科大成》等几本珍贵药书赠于杜爱和，溘然长逝。杜爱和如获至宝，潜心研……[详细]

　　牟氏庄园是中国北方规模最大、全国保存最完整、最具典型特征的地主庄园。在胶东半岛以及东北等地区，至今流传着许多牟氏庄园故事。公元1370年，即明洪武三年，牟氏先祖牟敬祖自公安县到栖霞出任主簿入栖霞籍。十一世牟之仪时，在栖霞城区北部建立了牟氏庄园。兴盛时期的牟氏庄园主要包括六大家主人的住宅，油坊、粉坊等各种作坊，以及草园、菜园、场园、花园以及古镇都与邢家疃两个佃户村，占地面积近30万平方米。同时还拥有……[详细]

　　养马岛古称莒岛，又名象岛，地处牟平北部黄海之中，总面积约10平方公里，岛上风光秀美，空气清新，气候宜人。养马岛传说就发生在牟平北部沿海和养马岛一带，主要是以清代以来流传秦始皇东巡牧马为蓝本的民间故事。秦始皇统一六国后曾三次东巡。第一次东巡于公元前216年开始，此刻秦始皇正值不惑，且首夺天下、意气风发。为显示皇权显赫，令六国遗民不敢小视，所带车辆无数、战马如云，傍着系马山营寨绵延数里。秦始皇所带战马……[详细]

　　黄县柳条膏(又称“琥珀万应膏”、“黄药膏”)，因产地在黄县(今为龙口市)且配方中有柳条而得名。相传，清道光年间，家住黄县城南菜园泊村的王治栋(1844-1922)，字云溪，曾收留过一个身负重伤、被清廷缉拿的江湖人士在家养伤。为感谢王治栋的救命之恩，此人在伤愈临别时，将四种疗伤秘方传授与他，其中包括柳条膏秘方。后来，经过王家三代人的精心研制，终成为疗效显著的外用拔毒之药。1956年公私合营时，王家后……[详细]

　　整理者刘东昌韩国英中医整骨疗法是中国传统医学的重要组成部分，距今已有三千多年的历史。早在周代已有专人掌管骨科疾病的治疗。秦汉时期形成了基本理论和技术，世代传承。如我国医学著作《肘后备急方》、《仙授理伤续断秘方》、《千金要方》、《医宗全鉴》中有大量记载。源远流长的中医整骨疗法是以“不开刀、不吃药、康复快、花钱少”为特色，通过拨伸、复位、对正等手法，采用小夹板外固定方式，治疗骨折、关节脱臼等运动系统疾……[详细]

　　艾山位于栖霞市区西北15公里，主峰海拔814米，俗称胶东屋脊太祖山，其山脊界栖霞、蓬莱两市于南北，因山上盛产灵艾而得名“艾山”。艾山历史遗迹众多，人文积淀深厚。艾山东有山神庙，西有老君殿，中有艾山庵、兵工厂。春秋时期齐国大臣田孔、道教全真龙门派创始人丘处机、明末兵部尚书郝晋、名将1等都与艾山有着千丝万缕的联系。相传明末兵部尚书郝晋，小时候就在艾山庵里读书。郝晋家住在艾山郝家楼村，从艾山庵到郝家楼十……[详细]

　　整理者李明宁学娟长岛砣矶砚，亦称金星雪浪砚，是著名的鲁砚之一,用砣矶岛特产的金星雪浪石加工而成。以砣矶石制砚始于北宋熙宁年间，兴盛于明、清两代，迄今已有近千年的历史。砣矶砚在北宋时与歙砚齐名，有金星雪浪纹的更是砚中极品，是文人墨客的爱物。砣矶砚，之所以获“金星雪浪砚”的美名，实乃奇特的地质运动所赐。原为古陆地的渤海历经几亿年的沧桑巨变，形成了砣矶西隅的一小块独一无二的地质构造。砣矶砚石颜色为黑中略……[详细]

　　整理者梁珊黄县布老虎制作技艺起源于明朝中叶，迄今已有四、五百年的历史，主要分布在廒上村、中村、北皂前村、南山村等西部沿海地区和东南山区一带，制作者大多数是中、老年妇女。黄县布老虎的制作没有统一的规格式样，心灵手巧的妇女们根据手头材料，随自己的审美观念创造出了大量形态迥异的布老虎。制作时，首先用剪刀把棉布、丝绸等布头下脚料按照图样剪出适合图形，用针线沿图形周边缝制，将缝好的布老虎内外翻转，用代表健康……[详细]

　　整理者揣志国福山烧小鸡又称福山烧鸡，过去齐鲁餐饮界流传着这样一句话，叫“西有德州扒鸡，东有福山烧鸡”，可见其名气不凡。福山烧小鸡是胶东风味鲁菜的重要菜品之一，距今已有400余年的历史。其主料选用本地当年生养的4-5个月的小公鸡，经精细初加工后，再炸、蒸而成。因其体较小，又为当年雏鸡，又名烧小鸡。相传，福山烧小鸡是明朝隆庆年间福山籍宫廷御厨研制，深得内宫皇室的青睐。清末一位福山御厨将烧鸡的工艺和配方……[详细]