东营民俗文化

　　广饶齐笔制作历史更为悠久，早在2000多年前就有了“齐国笔乡”的美称，齐笔制作工艺考究，从选料到成品经100多到工序，成品丰颖尖锐、修削整齐、丰硕0、健劲有力，具有尖、齐、圆、健之四德。……[详细]

　　孙斗跑驴，兴起于一百多年前的孙斗村，表演风格热闹、幽默、滑稽。跑驴中的驴形道具用竹、纸、布扎成前后两截,下面用布围住，色状为黑白两色。跑驴大多为双人表演，一人扮骑驴妇女，把驴形道具系在腰间,上身做骑驴状,以腰为中心,左右小晃身,下身用颤抖的小步蹭动,模拟驴的跑、颠、跳、踢、惊、犟等动作和神态。演员上下身动作的强弱、大小、高低要相呼应,并与另一扮演赶驴的人相配合。赶驴人的赶、拉、牵、撵等动作主要表现……[详细]

　　香坊村村民多年来因榨出的香油色、香、味俱佳，备受客户青睐。香坊人榨香油的工序特别讲究，芝麻筛选的干净无杂，焙料的火候恰到好处，器皿干干净净，不掺杂使假。解放前，村内榨香油的户不多。他们把榨好的香油盛到干净的坛子里，用扁担挑着走村串乡四处叫卖，有时也用芝麻兑换。近至十里八里，远到百十里外。那时，人们生活水平低，吃香油的少，一般家庭都是菜做好后，用筷子蘸上一两滴，一家人买上二两香油就能吃上一年。这样的……[详细]

　　史口水煎包水煎包，历史悠久。它以风味独特、色形俱佳、经济实惠倍受大众欢迎。水煎包的制作十分讲究，喂馅、揉面、看锅子每道工序都要精心料理。所用肉馅均在前一天的下午制做，把肉切好，加入面酱、调料，谓之喂馅，使其充分入味后备用。水煎包所用水面是大发面，在揉面时需加入食用碱进行搓揉，碱的用量多少至关重要，碱少了面不起发，包子瘪且外形丑陋，碱多了面色发黄，二者均让人望而生厌。碱的用量多少只有恰到好处才能烹制……[详细]

　　民间舞蹈“虎斗牛”，诞生于陋巷，成长于乱世，成熟于新中国。起源于东营市利津县大北街村。经调查，山东省内没有与其名称、表演套路、伴奏方式相同的节目。已载入《中国民间舞蹈集成·山东卷》,并且已经录入“中国非物质文化遗产名录数据库”中，2007年8月，被东营市委、市政府公布为非物质文化遗产。清道光16年(1836年)，利津县城北街20岁的王继先学会了用竹篾扎制老虎头的技艺。每到春节，扎两个大的虎头，用黄……[详细]

　　盐垛斗虎是山东省的民间舞蹈。起源于黄河尾闾的东营区龙居镇盐垛村，是清朝光绪十三年村民张凌云借用老虎的抓、扑等动作，编排的一整套斗虎舞蹈动作，已有100多年的历史。“斗虎”又名“打老虎”，借用老虎的抓、扑、咬、剪、冲、跃、拍等动作编排出一整套斗虎舞蹈动作，每只老虎由两个人装扮，四名斗虎英雄引领老虎在场内进行舞蹈表演，四只老虎跑跳翻滚、摇头摆尾，千姿百态，斗虎英雄或赤手空拳、或手握木棒，引逗老虎，在锣……[详细]

　　古河道狮子舞分布在东营市广饶县花官镇古河道村，辐射影响东营、潍坊、淄博等地市及胜利油田部分地区。“狮子舞”又叫“跑狮子”。小狮子由一人舞，大狮子由两人舞，一人站立舞狮头，一人弯腰舞狮身和狮尾。舞狮人全身披狮衣，下穿和狮身相同毛色的狮裤和金爪蹄靴。领狮人着古代黑缎武士装，手握旋转彩色绣球，配以“清堂鼓”鼓点，融入京剧“冲头”、“次鞭”、“四击头”等鼓点，逗引狮子演出。演出动作有小（单）挠痒、大（双）……[详细]

　　品味一个利津水煎包的历程已经完成大部，余下的是持续一定的时间细细回味了。利津水煎包的馅可相应按主宾喜爱而定，一般有荤素两种，荤馅用乳猪肉配韭黄做馅为佳，素馅以粉丝配豆腐及调味品。利津水煎包的做法不太繁琐，先发其面，再剁其馅，捏成圆柱状的包子，置平锅一口，燃猛火一炉，水煎包口朝下搁置，灌入面糊水淹至水，但随着社会的变化，人们生活水平的提高，利津水煎包因为其传成工艺的分散和杂乱，使利津水煎包的正宗手艺……[详细]

　　黄河口杨氏面塑艺术，不仅吸取了何派艺术的精髓，而且还融入了具有黄河口地域特色的泥塑技法，无论是细腻的制作，还是粗犷的表现，都表达了杨梅先生对生活和艺术的热爱。不仅如此，杨梅先生还远赴祖国各地，吸取众家之长，使黄河口杨氏面塑更上一层楼。黄河口杨氏面塑艺术，从艺术特点和表现风格可以追溯到四川，在系统学习济南何晓铮先生的面塑艺术以后，又有了济南面塑的风格。后来，又融入了具有黄河口地域特色的泥塑技法。目前……[详细]

　　东营市的乐安苇编历史悠久，是山东苇编手工艺品的重要产地，它充分展现了黄河三角洲地区美丽的自然风光和丰富的人文历史。是劳动人民在长期的社会实践中形成的民间艺术，具有浓郁的乡土气息，是一代代广大劳动人民的智慧结晶。用熟练的技巧对芦苇和编织工具的掌握和利用，是认识和利用自然资源的重要表现方式。体现了东营人民淳朴、淳厚、真诚、勤劳、好学的品性。资料显示，位于渤海之滨的东营拥有天然芦苇草场50万亩，年产优质……[详细]

　　东营区牛庄镇位于东营区南部，北靠东营中心城区，南接兵圣故里广饶县。省一级公路—辛河路贯穿全镇，四干渠、支脉河横贯东西。全镇总面积116.9平方公里，辖42个行政村，总人口4.66万人，其中农业人口3.2万人。近几年，该镇先后被授予“市级文明单位”、“市级五好先进乡镇党委”、“省级村民自治模范乡镇”等荣誉称号。先后被省、市政府确定为“山东省村镇建设新型乡镇”、“东营市十大重点建设中心镇”、“山东省百……[详细]

　　龙居丸子的制作和传承区域主要在东营市的东营区和滨州市的博兴县等地区。龙居，因宋太祖赵匡胤曾带兵驻扎此地而得名。在东营市，特别是在东营区龙居镇，一提到地方特色小吃，人们就会想到“龙居丸子”。相传，后周显德四年（公元957年10月），辽军入侵，周世宗派心腹大将赵匡胤率兵抗敌，路过龙居，怒杀当地一霸“郎一刀”，百姓欢欣鼓舞，当地一杨姓厨师连夜做了肉丸来感谢赵匡胤，因食用方便而深受赵匡胤喜爱，后来，赵匡胤……[详细]

　　黄氏酒坊生产的“一天一锅”酒，其产地位于黄河入海口处的黄河三角洲中心城市东营。《黄氏家谱》云：祖上为轩辕黄帝后裔，赐黄姓。一支在关西繁衍，一支迁至山西汾河畔，此脉乃世代以汾河河水酿五粮精华酿酒，又逐渐摸索总结出了酿酒秘方。后又从山西移民至山东，在利津的铁门关落户，仍以酿酒为业，宝号为“铁门关黄氏酒坊”。黄氏酒坊兴盛于民国初年，民国22年（1934年）黄氏第72代孙、酒坊传人黄瑞林老先生在兵荒马乱之……[详细]

　　龙居店传说主要流传在东营市西部和滨州市东部地区。龙居镇历史悠久，民族文化渊源流长。相传，宋朝以前龙居叫郎家村，村里有个杀猪卖肉的，是远近闻名的肉霸，他卖肉只砍一刀，只少不多，人们送他绰号“郎一刀”，赵匡胤在后周为将时，随周世宗东征，从这里路过，听说有这件事情后，他就和随从一起去“拜访”，果不其然，赵匡胤就把这个“郎一刀”给打死了，并在这住了一宿，后来，赵匡胤做了宋朝开国皇帝，人们把“郎家村”改叫龙……[详细]

　　马跑泉位于广饶县丁庄镇王署埠村西北角。这里地势低平，河沟密布，一条贝岭从地表下东西穿过，形成了广饶北部一处独具特色的，集人文与天然于一体的著名风景点。相传公元645年，唐太宗李世民亲统三军自西京长安出发东征，历尽千辛万苦到达此地。当时已是盛夏天气，人困马乏，饥渴交加，将士们急忙挖井取水，埋锅造饭。他们在不同地点挖了几十口井，然而取出的水都苦涩难饮。李世民焦急万分，正在这时，他的坐骑一声长嘶，后腿直……[详细]