黔南州民俗文化

　　生腌酸肉生腌酸肉皮脆，肉鲜，味清香，酸度适中，食之不腻，能增进食欲。“熟”的腌肉，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗红色，腌肉取出便可食，若在上面洒一些干辣粉，其味更佳。这是一道地方很特色的美食，当地人都很喜欢，有部分游客吃后都说味道很特别，但先告诉您一个小秘密，这是用生猪肉或生牛肉腌制而成的，还属“生”肉，听到这可您就可能不敢吃了。不过这是当地很有历史的名菜了，虽然我还没听说过有专家进行过质量认证，但当地人……[详细]

　　稻雕文化艺术节　　2016年元旦期间，由中国民间文艺家协会、贵州省文联共同主办的主题为“蜜境贵州·幸福找稻—体验农耕文化，观赏稻雕艺术”的“我们的节日—贵定金海雪山·首届中国稻雕文化艺术节”在贵定县盘江“金海雪山”景区隆重开幕。贵定县同时被中国文艺家协会授予“中国稻雕艺术之乡”、“中国稻雕艺术传承基地”荣誉。贵定县将以本届稻雕文化艺术节的成功举办为契机，拟于2016年9月在“金海雪山”景区举办全国……[详细]

　　布依山歌十八调流传于贵州省贵定县布依族聚居地，也称为布依山歌“九板十三腔十八调”，就是指同一首歌词，可以用十八种不同的曲调来演唱。贵定县位于云贵高原东部，地处苗岭北坡，苗岭山脉中段横跨县境南部。境内多民族杂居，布依族是主要少数民族之一，为土著民族，在这繁衍生息了上千年，有着厚重的历史。布依族有语言而无文字，作为古“百越”部落的一支，很早就繁衍生息在贵州高原，布依山歌作为这支土著民族的一种文化符号，……[详细]

　　精彩的苗族斗牛　　斗牛是贵定县苗族人民喜爱的传统节日活动，每年都要举行。金秋十月，云雾周边县市、镇镇的苗族群众都要举行庆丰收斗牛活动。这是力的较量，是技术的较量，是争霸的较量。……[详细]

　　“四月八”与艳丽的花米饭　　每年农历四月八日，是苗族、布依族盛大节日，当地的苗族、布依族都要举行各种活动欢度这个节日。相传很久以前，苗族的民族英雄领导苗族、布依族等少数民族反抗反动派的统治，进行了艰苦卓绝的斗争，不幸于农历四月初八壮烈牺牲。此后，每年四月八，苗族、布依族人都带上花米饭，吹上芦笙，聚会缅怀英雄。欢度“四月八，”一个重要的活动，就是制作美丽的花米饭和吃花米饭。……[详细]

　　谈情说爱的苗族“坐花场”　　“坐花场”是贵定县云雾山区的苗族世代相传的习俗。花场分为青年花场和中老年花场。中老年花场是已生育子女的青年妇女和中老年妇女的花场，一般主要是在花场里缝制衣服、背牌等，从正月初一坐到十五左右。青年花场是未婚女青年挑花制背牌的场地，亦是青年小伙子与姑娘选择终身伴侣的一种场所，一般从正月初一开始坐到月底。在“坐花场”期间，每天姑娘们都穿着盛装，带着小凳子、糯米耙、绣花针线等来……[详细]

　　联络情感的苗族“跳月”　　苗族“跳月”有悠久的历史,是花苗较大型节日文娱活动，花苗跳月是由4个男青年（过去也有老年和中年的）或两个男青年在前吹芦笙起舞，姑娘们则跟在背后踏着芦笙节奏跳舞，参加人数可多可少，可以中途参加，也可以中途退出，芦笙吹得越好，舞跳得越好，后面跟着跳舞的姑娘就越多。在“跳月”过程中，小伙子一边吹一边跳，不时把目光投在靓丽的姑娘身上，或舞姿示意，或暗送秋波，挑选心爱的女郎。“跳月……[详细]

　　贵州三穗、长顺、惠水、盘县等地都有古法造纸，都传说继承了蔡伦的发明，都祭奠蔡伦。如长顺翁贵的造纸单位、造纸人家每年都要在农历五月二十七这一天举行仪式祭奠蔡伦。据《广顺州志》记载，翁贵造纸作坊到明朝万历年间已具规模。清朝乾隆年间被列为地方税上纳，而且作为朝廷贡品，史称“翁贵纸”。翁贵纸在当时享有盛名，《黔南文史资料选辑》第一辑中《都匀白纸业的创建和发展》有这样一段记述：清朝光绪初年，本省长顺县广顺区……[详细]

　　被誉为“东方探戈”的苗族长衫龙舞　　贵定苗族长衫龙舞的流传迄今已有上千年的历史，是我县新铺乡广大花苗同胞在传统民族节日里和盛大庆典仪式上祈福驱邪、图腾崇拜的艺术表现形式。它是一种以展开苗族男子阳刚之气的民族舞蹈，表演时，不受场地和人数的限制，少则两人舞，多则上百人组合，在走、跳、跨、旋的动作中，力求的是一种粗犷、豪放的力量之美。0时，百十把芦笙同奏一曲，群山共鸣，舞步刚健，震天动地，其场面极为壮观……[详细]

　　五彩糯饭布依族素爱洁净，又得罗平青山秀水之灵气，是一个充满了风情魅力的民族。在饮食方面，布依人十分讲究清洁和美味，他们做的五色花饭，就独具特色。五色米饭是布依人的特产，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。色彩一般有红、紫、黑、白、黄几种，叫“五色花米饭”，有的只染红、黄、白三色，叫“三色花米饭”。每年的秋后，布依人就把上等的糯米挑选出来，单独放好留待做花饭用。到次年三月三民族传统节日时，到山上或房前屋后挖……[详细]

　　徽州祠祭是一种古老的传统民俗文化。祭祖是徽州宗族的一项重要礼仪活动，在徽州，最为重大的祭祖活动为祠祭。祠祭是在祠堂内进行的祭祀活动，为同宗族人聚在一起进行的祭祀活动，要求非常严格，为报本之礼，一般由族长或宗子主祭。祭祀分族祭和房祭。族祭由族长主持，族长由族中年长辈高、儿孙繁衍、德高望重的人担当。房祭由各房头房长担任主祭。在黟县祠祭中如西递明经胡氏祠祀，正月初三至正月初七为各族祭祀，由族长担任主祭；……[详细]

　　布依族益肝草之乡位于贵州省黔南布依族苗族自治州，益肝草技艺配方在这里已有一百二十多年的历史，从一开始零星、分散、有意无意的实验到科学精细的调配，从一百年前的小火慢炖到现代仪器熬制入罐。布依族益肝草制作技艺在漫长的演进历史中不断得到发展和提供。在2014年，益肝草技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。益肝草发源于贵州云雾山，海拔一千五百多米，山高多雨，雾气迷漫，气候湿润，人在潮湿的环境下就容……[详细]

　　苗族花棍舞花棍舞，又叫打花棍，苗语音为叫“糯脑”。主要流传在罗甸县木引乡摆落村一带红苗支系聚居的村寨，是一种民间自娱性舞蹈。表演时人数变化较大，有一人，二人、三人、六人不等，多数为三人表演。全舞由“劳刚阿”即（打花棍），“拖劳”即（两人棒），“劳格哈”即（顶腰劲）、“让阿亢”即（龙吃水）、“凹得”即（抬伤人），“打松”即（簸米）、“摩冷架”即（要粑粑）、“邦松”即（耗子0棒）、“劳季”即（舂碓）等……[详细]

　　牙舟陶器烧制技艺是贵州省平塘县牙舟镇布依族的一种世代相传的民间技艺，牙舟陶器烧制技艺始于明洪武年间，在六百余年的传承发展中，牙舟陶器的制作一直秉承传统的手工制作方式，彰显古朴敦厚的风格特色，在中国陶瓷界独树一帜。2008年，牙舟陶器烧制技艺入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。牙舟陶器烧制技艺历史悠久，据《平塘县志》记载：“牙舟陶始于明洪武16年”。明初，为了进攻云南残余的元朝势力，大量屯军……[详细]

　　龙里县摆省乡位于龙里县城南面，距县城68公里，全乡共辖13个行政村，73个村民组，61个自然村寨，全乡共2400余户，11000余人，其中少数民族人口占全乡总人口的84.2%。果里村距乡政府所在地5公里，全村辖4个自然行政村寨7个村民组，其中少数民族人口占全村总人口的97%，全村总人口1100人，果乐苗族《古歌》是以龙里县摆省乡果里村为中心的苗族歌谣文化，流传分布在摆省乡果里村、草原乡草原村、龙山……[详细]