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弥勒十大特产

1、弥勒葡萄 地理标志产品
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弥勒葡萄
  云南省弥勒县早在20世纪60年代就有葡萄种植,由于独特的气候、土壤等地理条件,弥勒葡萄品种得到优化,表现出适应性强、抗病、早熟、优质、丰产,高效等特点。“云南红”酒是由云南弥勒县种植的葡萄酿制的。“种上5亩葡萄,给个县长都不干,种上30亩,省长也不当,”富起来的农民说起话来喜洋洋的。弥勒说葡萄,真是越说话越多。弥勒葡萄地域范围弥勒葡萄的地域保护范围为云南省弥勒县境内。地理坐标为:东经103°04′18—103°49′、北纬23°50′—24°40′,南北长78㎞、东西宽50㎞,全县国土面积4004平方公里。根据葡萄生长主要具备的条件是:①充分阳光照射;②温暖的气候条件;③较长的生长时间;④适时的雨水灌溉;⑤干燥干爽的气候;⑥较大的日夜温差;⑦透气的沙石土壤;⑧抑制病虫害的发生。根据弥勒的自然环境条件,选择较为适宜种植葡萄的地区。弥勒葡萄种植的地域主要涉及弥阳镇、新哨镇、竹园镇、朋普镇、虹溪镇5个乡镇。产地面积2666.7公顷,年总产量100000吨。产品品质特性特征(1)外在感官特征:弥……[详细]
2、红河灯盏花 地理标志产品
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红河灯盏花
  灯盏花始载于《滇南本草》,又名灯盏细辛。因花似灯盏,根似细辛而得名。属于短亭飞蓬,归类菊科飞蓬植物。飞蓬属约有200种以上,而能入药的短亭飞蓬只有3种,它属多年生草本植物,花期全年,传统采用全草入药,夏秋采集。据资料记载,它主要分布于我国的湖南、广东、广西、贵州和四川等省份,生长在海拔1200-3500米的中山和亚高山开阔山坡草地,和林缘地带。云南省能入药的灯盏花资源得天独厚占全国资源总量的95%以上,成为省内天然药材的主要资源。其重点分布在滇南和滇西的红河、文山、玉溪、楚雄、曲靖、大理、丽江等地。由于灯盏花对活血化瘀、舒筋、止痛、改善微循环有特殊功效,作为治疗和预防心血管等疾病具有特殊疗效的植物药材,市场前景广阔,经济价值很高。2002年云南省0确定灯盏花产业开发列为发展“云药”产业的重点项目。红河灯盏花地理标志产品保护范围以云南省红河哈尼族彝族自治州 《关于对红河灯盏花地理标志产品保护地域的界定报告》(红政报〔2006〕110号)提出的范围为准,为云南省红河州泸西县、弥勒县、个旧市、……[详细]

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弥勒卤鸡
  卤鸡弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳,一点也不夸张。它选料精良,非刚打鸣的土公鸡不要;加工方法独到,卤料多达20多种,还有传统的“秘方”轻易不示人,最重要的是卤料的比例,多一钱则多,少一钱则不及。它佐以的蘸水也不同凡响,青韭白葱玉蒜黄姜……小小一碗竟盛着赤橙黄绿青蓝紫,让人叹为观止。当一盘坎切装盘后的卤鸡端到你面前时,一定让你胃口大开。还值得一提的是作为配料的卷粉、米线的加工用料也是选自本地一种传统优质稻米。弥勒县城的10多家卤鸡店铺,每天加工出的卤鸡800只左右,都一销而空。……[详细]
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弥勒椪柑
  椪柑椪柑果实扁圆形,单果重140-180克,果皮橙色,易剥皮分瓣,果肉脆嫩,化渣多汁,可溶性固形物10-12%左右,每100亳升果汁含总糖9.75克、酸0.61克、Vc25毫克。单果种子数4-10粒左右,果实12月上中旬成熟。椪柑是近年发展较多的宽皮柑桔,也是弥勒柑桔的主要栽培良种,在弥勒各柑桔产区均有分布。集中栽培地主要有弥阳、新哨、东风农场、朋普等地,主栽品种有普通椪柑、新生系椪柑。……[详细]

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弥勒土鸡
  土鸡土鸡也叫草鸡、本地鸡,是指放养在山野林间、果园间自然生长的本地鸡。由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,肉、蛋属绿色食品,是在山上域果园内按每亩667平方米放养300只,当鸡放养生长到1.5公斤-2公斤左右出售,由于色、香、味俱佳,近年来在市场上颇受人们青睐,价格不断稳中有升,饲养前景广阔。弥勒县东风养鸡厂近些年为适应市场需求,进行园林围养域得成功,现在发展较好,每年所饲养的本地鸡销路广阔。……[详细]
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南瓜焖饭
  秋收时节,弥勒县的东西两山上种植的玉米成熟了,间种在玉米地里的南瓜也黄了,由于山地离村寨很远,彝族阿细人家为了节省时间,午饭往往就在地里解决——摘一个老南瓜当锅,焖一“锅”饭饱饱地吃一顿。阿细人说,收玉米不吃南瓜饭,干活打不起精神。干上一段时间的活,地里的女人手搭凉棚看看天上的太阳,到了该做午饭的时候,便停下手中的活计,随意从玉米地里摘下一个脸盆大小的南瓜,从瓜把处用刀旋开一个碗口大的圆口,掏出瓜瓤,把在山溪里淘洗过的大米,在家切好的腊肉和刚从山上采来洗净的野菜一并放进南瓜肚子里,再加上适度的水和油盐,然后盖上瓜皮盖,放在三个石头做成的“灶”上,点燃枯树枝后便开始做饭了。半个小时后,“南瓜锅”便散发出扑鼻的香气,跟着主人下地干活的狗,也会跑到主人的脚跟前“汪汪”欢叫着报信。此时劳作的人们到山溪里洗了手,把热气腾腾的“南瓜锅”捧到大树下,打开盖子,只见雪白的饭粒、金黄的瓜、火红的腊肉片、青翠的野菜,顿时让人胃口大开,一家人围“锅”而坐,吃饭时,总是年长者先动手,而他们总把好的留给儿媳或孙男……[详细]
推荐7
弥勒毛驴
  毛驴,在老百姓心目中,主要是用于拉车、耕作从事农业生产和运输的一种重劳动工具。可是,近些年来,随着农业机械化水平的不断提高,在农村,饲养毛驴,使用毛驴耕种农田、运输庄稼的人越来越少,转而被拖拉机、摩托车、农用车所代潜,饲养毛驴多数是用来食用了。随着人们的生活条件逐步改善,追求营养价值和保健功能的人越来越多,驴肉以其独特的口感和较高的营养价值深受广大消费者的青睐,当然,驴肉的营养极为丰富,含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。对人体有养心安神,补气养血的作用。东阿阿胶制品,就是用驴皮熬制而成,具有很好的补血护肤养颜功效。俗话说“天上龙肉,地上驴肉”说的就是驴肉具有很高的美味与营养价值。还因为驴肉有适合大众化的消费口味,带来了驴肉产业有着极为广阔的消费群体,所以,近几来驴肉的价格一路上涨。市场上活毛驴的收购价在每公斤20元左右,一头成年毛驴的交易价格在4000元左右。如屠宰、分割出售,驴肉的平均价格每公斤可达到50元,效益十分可观。毛驴是一种草食动物,耐粗喂,抗病能力强,还有不怕……[详细]
推荐8
竹编、竹插工艺
  仙游竹插工艺是在古老的竹编艺术上创新出来的。竹插工艺品有鸟笼、灯罩、手提篮、报架、竹雕、不求人等六大类一百二十多种。其中单鸟笼就有五十多种,有圆形、六角形、方形、八角形、弧形,有天坛式、古屋式、亭阁式、宝塔式等。小的只有五寸长,大的则有一米多。造型无不精巧洒脱,各有异趣。 鸟笼以“迎春花亭鸟笼”为最。这种鸟笼为双层六角亭阁结构,两层各有六根支柱,上层是竹雕花鸟柱、下层是竹雕盘龙柱,两层都配有六角形飞檐,上层飞檐嵌有六支纪龙草,下层飞檐屋脊头装饰着六条蜷尾的鲤鱼,两层支往底端都缀满花鸟图案,正中四个台阶,一个开关笼门,顶端嵌着飞龙笼钩,整个鸟笼结构严谨、距离相衬、间架有致,就象一座堂皇的亭阁。“迎春花亭鸟笼”曾多次选送赴京和出国展出。 人物竹雕大多十八公分大小,取材于李耕先生的人物画和《红楼梦》故事,如“达摩祖师”、“伏虎罗汉”、“弥勒”、“观音”等,神态活现,栩栩如生。( 仙游县)……[详细]
推荐9
弥勒冬瓜蜜饯
  在弥勒县众多的糕点中,最使人馋涎欲滴的美食大概要数虹溪冬瓜蜜饯了。虹溪冬瓜蜜饯据说是明朝建文皇帝避难云南,途经虹溪时住在城隍庙内,得到城隍庙中一个老更夫的资助,为了感谢老更夫的帮助,建文帝把宫廷中制作蜜饯的方法授予老更夫,然后又由这位老更夫传入民间。姑且不论此事的真假。总之,蜜饯在虹溪经历了数百年历史,越做越精,味道也越来越好。目前,虹溪蜜饯以其色香味俱佳博得人们交口称赞,享誉省内外,与虹溪名特产———盐水面条共称虹溪美食二绝。据了解,它的制作方法简单而又颇具技术性。首先,将冬瓜去皮洗净切成1公分厚手掌般大小的瓜块,放入石灰水中浸泡,直到瓜块由软变硬,再由硬变脆为止。捞出过滤水分,再放入清水中漂洗,待石灰味去尽,又一次过滤水分,晾干后方能放入掺白糖的沸水锅内煮,数小时后捞出,冷却后再一次放入糖瓜比值10∶8的糖水锅内,加热后捞出拌上白糖即可。质量好的虹溪冬瓜蜜饯色泽金黄,味甜似蜜,并且入口沁凉,细腻滑润,晶莹剔透。……[详细]
推荐10
弥勒黄金梨
  黄金梨:果实近圆形或稍扁,平均单果重250克,大果重500克。不套袋果果皮黄绿色,贮藏后变为金黄色。套袋果果皮淡黄色,果面洁净,果点小而稀。果肉白色,肉质脆嫩,多汁,石细胞少,果心极小,可食率达95%以上,不套袋果可溶性固形物含量14%~16%,套袋果12%~15%,风味甜。果实9月中下旬成熟,果实发育期129天左右。较耐贮藏。栽培习性:幼树生长势强,结果后树势中庸,树冠开张,萌芽率低,成枝力弱。以短果枝结果为主,成花容易,花量大,腋花芽结果能力强,改接后第二年结果。坐果率高,丰产。极易成花,早实性强,定植后二年结果,花粉量极少,需配置授粉树。适应性强,抗黑斑病、黑星病。……[详细]

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