殷都区十大特产

　　一.产品介绍都里大红袍花椒籽粒饱满，皮厚籽小，质地硬脆，色泽红润，挥发油含量高，麻香浓烈。二.自然生态环境和人文历史因素（1）地势环境情况都里镇位于太行山东麓低山区，地势自西北向东南倾斜，山丘起伏和缓，沟壑纵横交错。都里镇植被茂盛，域内无任何工矿企业和污染，全年空气质量二级以上235天，优于《环境空气质量标准》（GB3095）二级标准。（2）土壤情况都里镇土壤成土母质多为洪积物、坡积物，属黄土质褐土壤土，耕性良好，为PH值7.7—8.4的弱碱性土壤，微量元素全而丰富。其中土壤含硒量在0.40mg/kg以上，属于富硒区域。（3）水文情况都里镇过境河流为漳河，河流水质为弱碱性，河流保护区内无污染源。红旗渠的“姊妹渠”跃进渠过境40公里，引漳河水入渠，为山坡地或梯田地花椒种植提供灌溉水源。（4）气……[详细]

　　安阳皮渣是河南省安阳市的特色小吃。安阳皮渣，安阳“三大宝”之一。其色微碧，呈半透明状，触之柔软而有弹性，闻之浓香扑鼻，口感爽滑、筋道。深受大家的喜爱。安阳地处中原，周边县大都盛产红薯。红薯多了，于是勤劳、聪明的当地人，将红薯做成淀粉，用淀粉制成粉条、粉皮。相传在很早以前，有一卖粉条、粉皮的业主，粉条卖多了，自然要有些碎粉条，于是就把它便宜卖给了一酒楼。当时有一聪明厨子接到这些碎粉条后，灵机一动，将粉条放入开水锅中煮软，捞出后加入葱末、姜末、蒜末、盐、虾米皮，再加入红薯淀粉，搅拌均匀，盛入碗中，再放入蒸笼里蒸熟，制成了皮渣。流传至今，成为安阳的风味小吃，也成为安阳的“三大宝”之一。 安阳皮渣的吃法很多：将刚蒸熟的皮渣用汤勺挖成块状，加入鲜汤，再放点醋，就制成鲜汤皮渣。皮渣的吃法还有芙蓉皮渣、酥……[详细]

　　　　是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作，入选《华夏名菜》一书。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格，配料、佐料多而讲究，制作精细。风味特色：形体完整大方，花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜美，营养丰富( 安阳)……[详细]

　　红枣为益气、养血、养生的佳品。日常食之可补气血、益五脏、悦颜色、抗衰老，并可预防输血反应。红枣与核桃仁、粳米同配成粥，为延年益寿首选粥品之一。原料：红枣100克，核桃仁50克，粳米50克，冰糖100克。制作方法：将红枣、粳米分别用清水漂泡，清洗干净，放无油渍锅中，加入核桃仁、500克水，旺火烧开后，用小火煮约1小时，至成粥放入冰糖深化后即可。放入适量桂圆肉，滋补效果更好。……[详细]

　　狗皮膏药……[详细]

　　状元红……[详细]