在国际市场上,青岛莱西大花生是“硬通货”。无论是世界三大花生产区美国、中国和阿根廷,还是在国内的江苏、安徽、山东和东北地区,莱西大花生都成为绝对的“冠军”。近日,记者走进莱西,探访“莱西大花生”称雄国内外的秘密,优越的自然条件使黄曲霉素含量最低,被称为“最干净的花生”莱西年花生种植面积33万亩,总产11万吨,花生面积和产量居全国第四位,人均占有居全国第一位;莱西拥有花生加工企业300多家,年加工能力15万吨,出口25万吨,创汇6000万美元,居全国第一。莱西市已培育发展花生加工企业300多家,探索形成了“企业+协会+农户”和“龙头企业+合作农场+农户”的花生产业化生产模式。东生集团研发的“低温制取低pv值花生脱衣制品生产技术”、长寿公司研发的“低温制取花生蛋白同步提取花生油”均填补国内花生制……
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