宁安市十大特产

　　响水大米，产于镜泊湖西北三十公里处，唐代渤海国上京龙泉府遗址附近的响水乡。它是黑龙江省的著名特产，驰名中外。 响水大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。相传，在明、清时代，响水在米被誉为皇粮、御米，它和镜泊湖的湖鲫、山里的紫貂，同是向朝廷进贡的侍品。 关于响水，民间有一个传说：在很早很早以前，上京龙泉府附近有一位善弹古琴的老琴师，他有个如花似玉的女儿，叫水儿，渤海国郡王见水儿容貌出众，便把她抢进宫。老琴师想水儿，天天坐在牡丹江畔的玄武岩上弹琴，后来，老琴师死了，可是，想水儿的琴声仍在田野间回荡着，人们便把这地方叫想水儿。因为这一带产的大米分外好吃，人们就把这儿的大米，叫想水儿大米，便是如今的响水大米。 实际，是因牡丹江水从镜泊湖泻出，……[详细]

　　镜泊湖红尾鱼，是学名为蒙古红鱼白、拟赤梢鱼。属鲤形目，鲤科，鳊亚科。镜泊湖红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是上好的美味菜肴，一般制成咸鱼供食用。镜泊湖红尾鱼体细长侧扁，背部隆起；头细长且尖，眼后头部侧扁。口小，稍上位，下颌角上颌突起，下颌前端有一小瘤状突起。尾柄较高。鳞细小，侧线完全。背鳍起点略偏后，各鳍均小，尾鳍分叉浅。腹腔膜灰白色，带有小黑点。背部灰绿色，体侧银白色，腹部白色。背鳍和尾鳍的上叶灰绿色，腹鳍、臀鳍和尾鳍的下叶鲜红色，胸鳍灰黄色。-习性镜泊湖红尾鱼虽不属于冷水性鱼类，但欢喜栖息于水温较低的流水水域，因而在江河里比湖泊中多。肥育期不进入湖泊，只在江湾捕食；冬季仍活动，继续摄食。主要食物为小型鱼类，亦食甲壳动物；幼鱼期食浮游动物。-繁育镜泊湖红尾鱼性成熟较缓慢，体长26……[详细]

　　地域范围宁安市位于黑龙江省东南部，属于长白山之脉的张广才岭和老爷岭之间的牡丹江上游谷地，三面环山，属低山丘陵区，海拔高度241-1559.5米之间。地理坐标为东经为128°07′54″-130°00′44″，北纬43°31′24″-44°27′40″。幅员面积7923.95平方千米，耕地面积180万亩。兰岗西瓜生产保护地域为12个行政村。有兰岗村、军马场、牡丹村、民和村、永政村、新中村、依兰村、自兴村、文化村、东升村、新农村、河南村。自然生态环境和人文历史因素（1）土壤地貌情况：全市地势呈三面环山，属低山丘陵盆地。由于独特的地形特征，对农作物来说光照充足，光合作用好，使农作物质量好，形成了宁安市兰岗西瓜生产有自己独特的品质。兰岗西瓜保护区范围内耕地以黑土、黑钙土、草甸土等肥力较高的土壤为主，……[详细]

　　镜泊湖，中国最大、世界第二大高山堰塞湖，位于中国黑龙江省牡丹江市宁安市境西南部的松花江支流牡丹江干流上，距宁安市50公里，海拔351米。湖水深度平均为40米。常年一般水位最高353.65米，最低345.61米，年平均流量每秒9.2立方米至10立方米，蓄水量16.25亿立方米。注入湖泊的河流除牡丹江干流外，还有大梨树沟河、尔站西沟河等小河流。作为中国最大、世界第二大的高山堰塞湖，镜泊湖水质澄清、水产丰富、鱼肉鲜美，举办冬捕节使用传承已久的中国北方渔猎方式捕渔，当地历史上最多一网冬捕鱼产量为43万公斤，创中国冬捕纪录。地域范围牡丹江市宁安市所辖镜泊湖水域。地理坐标为东经128°45′～129°03′，北纬43°45′～44°03′……[详细]

　　虹鳟鱼是鲑科鱼类，善于跳跃，上钩後激烈拚搏。栖於湖泊和急流，体色鲜豔。体上布有小黑斑，体侧有一红色带，如同彩虹，因此得名“虹鳟”。宁安虹鳟鱼为农产品地理标志产品。在风光秀丽的镜泊湖西邻的山间中有一湾碧水，此水的水流方向不固定，一天之中水流时而向东，时而向西，时而向南，时而向北，正因为如此，人们称它为转心湖。也有人说，因为水从湖底涌出来，所以应该称它为“钻心湖”。转心湖里还繁育着百万尾珍贵的冷水鱼，这种鱼为青黑色，纺锤状的鱼身中部有一条暗红色彩虹般的长杠，故名为虹鳟。虹鳟鱼是鲑科鱼，有两种：一种繁殖在江河，长在大海里，这种虹鳟为钢头鳟，是降海型；另一种是终生不入海，生活在山间溪水中的冷水鱼，称为陆封型，人工饲养的就是陆封型的虹鳟鱼。18世纪在美国的加利福尼亚州北部山间的溪流里有一种野生的虹鳟鱼……[详细]

　　宁安大蒜和宁安大白菜一样，驰名黑龙江省已久。因其具有较强的抗菌抗病原虫的作用以及滞气、暖脾、降低胆固醇的功效，尤其又是我国烹调工艺中不可少的调味佐料，所以颇受群众乃至日本人民的欢迎。因此，宁安大蒜不仅在国内受宠，而且也享誉国外。宁安大蒜有白皮蒜、紫皮蒜和独头蒜（紫皮蒜变种）三类。白皮蒜、头大均匀，瓣多萌生力强，由它生产出的蒜苗，茎粗叶长，肉厚肥嫩，产量高，品质好。紫皮蒜头大，瓣匀，有四、六、八瓣几个品种，挥发油含量高，辛辣刹菌作用强。尤其是独头蒜，头大而园，挥发油含量高，常为日本国用来作为制造防癌冲剂和高档药用化妆品、指甲油、香水、发乳的原料。目前境内栽培面积在4558公顷左右，其中白皮蒜约500公顷，主要在宁安镇、东京城镇、石岩镇。宁安大蒜宁安市大蒜协会12608889大蒜……[详细]

　　一.产品介绍宁安西红柿，果实扁圆型，果面光滑圆整，大红色，色泽靓丽，果脐小，萼片大而美观。果实大果型，硬度大，耐贮运，酸甜适度，果重250g～500g。二.自然生态环境和人文历史因素宁安西红柿栽培于宁安市土壤肥沃地带，属中纬度寒温带大陆性季风气候，其生长环境森林茂密，山川纵横，昼夜温差大，全年平均气温3.6℃，≥10℃年积温2480～2650℃之间，有利于果实的着色养分的积累。夏无酷暑，秋季凉爽，无工业污染，异常天气少见。光照和积温充足，雨量适中，年平均降水量512毫米。降水春秋少，夏季多，雨热同季，有利于果实膨大成长使得宁安西红柿松脆适中，甜酸适口。土层深厚，土质疏松，土层厚度一般为40至50厘米，有机质含量高，表层有机质含量为3％左右，富含钙、镁等微量元素大大提高了宁安西红柿的营养价值。……[详细]

　　宁安马铃薯，丹江市宁安市特产，全国农产品地理标志。2004年初，宁安市马铃薯协会正式成立。兰岗供销合作社紧紧抓住“兰岗马铃薯”这一地域品牌，在逐步发展完善基础上，由兰岗供销合作社牵头，吸纳当地农户和经纪人参加，成立兰岗马铃薯专业合作社。截至目前，兰岗马铃薯专业合作社有社员2300人，种植面积达2万亩，平均亩产6000斤，总产值4800万元，为社员增收1400万元。为了确保社员种植的马铃薯销售出去并且卖上好价钱，兰岗马铃薯专业合作社成立时，就吸纳了8名当地的马铃薯经纪人入社，并通过他们吸纳外地经纪人入社。截至目前，兰岗马铃薯专业合作社马铃薯经纪人队伍已经扩展到15人。今年，兰岗马铃薯出现了供不应求的喜人局面，从开价的每公斤0.76元，涨到每市斤1.36元。往年销售期都是2个月，今年只用25天，……[详细]

　　天然野生蕨菜镜泊湖山区茂密的大森林里，生长着红松、黄波萝等珍贵的树木，在森林的边缘及荒坡、野地上，还生长着一百多种野生蔬菜，山蕨菜是其中的佳品.蕨菜，是一种草本植物，俗称龙头菜，又誉为吉祥菜，当地人叫它猫爪子菜。蕨菜幼嫩的苗是食用部份。它的幼小而尖，卷曲地向内弯抱着，形似猫爪状，呈青绿色，成熟后便伸开。叶柄黄褐色，可达一至二尺长；根状茎在地下横生，外面长一层黑褐色茸毛，内含大量优质淀粉，可提制蕨粉。蕨菜营养丰富，除含淀粉、脂肪、蛋白质外，还含有维生素A、C和磷、钙等，每百克中含胡罗卜素1.68毫克、维生素丙35毫克。它幼嫩的叶茎，是别具风味的野菜佳品，炒食、煮汤、炝拌、盐渍，清淡鲜美。用热水略烫一下就可鲜食，也可晒成干菜或用盐渍长期保鲜。据史料记载：蕨，出生时，卷曲状如儿拳，长则宽展如雉尾，……[详细]

　　天蚕是自然界中一个十分珍稀的物种，在世界范围内天蚕是可以巢制翠绿丝的野蚕，宁安是我国为数很少的天蚕产地之一，天蚕在光的照射下能闪烁出绿色的光彩，日本天皇、英国女王、法国贵族和一些国家富豪都渴望用天蚕丝在领带、领结上作为装饰，几根天蚕丝便能显示出华贵高雅之气度。天蚕丝是无价之宝，被称之为赛过黄金的绿色软宝石。用天蚕丝蝉翼纱仿制的西汉马王堆出土文物素纱禅衣天蚕生长在靠近江河湖泽林子里的柞树上。这里的林地潮湿，野草茂盛，很适宜天蚕的生活环境。每年七八月，天蚕蛾把卵产在柞树枝干上，然后随风吹雨打，天蚕卵便落到树下草丛中，被泥土枯叶覆盖着，卵在这种环境的保护下越冬。第二年当柞树长出嫩绿的枝叶时，卵孵化出幼蚕爬到柞树上食柞叶，经过四十天左右的生长后作茧。天蚕生长过程中最怕干旱，一旦干旱就会发生寄生螺。幼……[详细]