翼城县十大特产

　　翼城苹果，山西省临汾市翼城县特产，全国农产品地理标志。翼城县气候属暖温带大陆性气候，暖剧烈，四季分明，年平均气温11.8℃，日照时数2408.7小时，年降雨量550-600毫米，独特的气候改善了翼城苹果的品质。翼城苹果，果实多为圆形，果型端正高桩。85毫米苹果为大型果，平均单果重220-350克，最大单果重500克，果形指数一等品率85%以上。气味、滋味：口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻、耐储存。品质特性翼城苹果，果实多为圆形，果型端正高桩。85毫米苹果为大型果，平均单果重220-350克，最大单果重500克，果形指数一等品率85%以上。气味、滋味：口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻、耐储存。色泽：具有苹果应有的色泽。果色鲜艳、果肉白……[详细]

　　一.产品介绍翼城翅果全部采自翅果油树自然保护区，核果长1.5-2.2厘米，径1.2-1.5厘米，外部有干棉质毛层，稍软，有8个翅状棱脊，果核坚硬，有8条钝纵脊，纺锤状圆柱形或倒卵形，果实饱满。二.自然生态环境和人文历史因素（1）土壤地貌和土壤情况：由于地质构造运动的差异性升降，翼城县翅果油树所在的区域形成了特色明显的两种地貌类型：①黄土峁梁侵蚀堆积地貌；②侵蚀低中山地貌。黄土峁梁侵蚀堆积地貌在分布在海拔780-1400米之间，广为黄土覆盖。由于不断的强烈侵蚀，特别是下切侵蚀的发生，导致黄土地貌支离破碎，形成了黄土高原特有的地貌类型。侵蚀低中山地貌，主要分布于海拔1200米以上地区，分布面积较小，县内标志性山峰翔山，海拔1290.3米；最高三郎山，海拔1545米；最低南梁镇的南坡村，海拔700……[详细]

　　隆化小米是山西翼城县历史上四大名优特产之一。早在明清时期，就因其色黄、浆大、富含人体所需要的维生素、蛋白质和多种矿物质，并具有诸多保健作用，而-为皇室贡品，享誉晋南，远销日本、香港和东南亚等地。但是，随着社会的发展，这一名优特产长期受生产成本和生产工艺的困扰，只有名牌声誉，没有名牌效益。2004年以来，翼城县隆化村引入合作机制，按照市场规则运作，引导谷农走集约化、规模化、效益化的发展道路，取得了较好的经济效益，使“隆化小米”由民间产品转变为名牌商品。隆化小米色泽金黄，香味纯正，口感绵软，蒸、煮皆宜，以小米粥为最佳。隆化小米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁、磷等人体所需的各种营养成份和微量元素。具有促亓新陈代谢，提高身体免疫力和孕妇产后迅速恢复的功效，尤其适用于老人、小孩、产妇食用。……[详细]

　　翅果油树翅果油树是与恐龙同时代的神奇树种，分布于北纬35°—38°之间。此区域多有神秘的自然生命现象发生如天体0、尼斯湖怪及西峡恐龙等。目前在全球范围内仅存于中国吕梁山一带，尤以山西乡宁最为集中，素有“中国珍稀、世界唯一”的美誉。人民日报曾称其为“神奇的国宝”。翅果油树具有奇特的生命力，当地人称为“刀砍不死，雷劈不倒”，或许正因如此，翅果油树才能历经200万年沧海桑田，顽强繁衍至今。当地尚存一棵被称为“神木”的古树，树龄超过600年，遭多次雷击，树干已经碳化，依然生机勃勃、硕果满枝。翅果油树的果实外形有八条棱，形如八条翅膀，有一种神奇和美感，被称为翅果，又称八卦果。传说远古时代的人皇伏羲就是在翅果的启示下，发明了中国文化的玄奥图腾——八卦，山西省的历史学者曾经据此做过一番考证，引起不小的轰动……[详细]

　　银耳汤银耳汤，口感滑润，香甜醇美。具有滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃等效果。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。主治肺热咳嗽，肺燥干咳，久咳喉痒，咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛，肺瘘，妇人月经不调，肺热胃炎，大便秘结，大便下血。营养价值：银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。做法：取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳……[详细]

　　翼城十大碗是山西省临汾市翼城县的特产。翼城十大碗来自晋南民间宴席上必不可少的菜品，是晋南独有的民间风味，做法讲究，口味独特，色泽搭配合理。翼城县位于山西省南部，临汾市东南隅.翼城历史悠久，文明富庶，是中华民族的重要发祥地之一。相传尧及其后裔封于此，古称唐；西周初年，周成王封其弟叔虞于唐，建都于翼，为“翼城”始，迄今已有3100多年的历史.翼城十大碗：它来自晋南民间宴席上必不可少的菜品，是晋南独有的民间风味，做法讲究，口味独特，色泽搭配合理。十大碗包括： 1、鱿鱼汤：自发的鱿鱼，因为它是用碱面发的，所以少；特点是：鲜，香，润口。 2、丸子汤：它不是普通的丸子汤，它是用精纯的五花肉配上馒头炸成的，再配上自制的调料熬，特点就像乒乓球飘在汤上，与众不同。 3、红白豆腐汤。 4……[详细]

　　鱿鱼汤自发的鱿鱼，因为它是用碱面发的，所以少；特点是：鲜，香，润口。材料：主料：鱿鱼200克。调料：清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许。做法：1、将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内。2、锅内放水，待水开下鱿鱼汆透倒出备用。3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。特色：清香味美，养心安神。……[详细]

　　北捍苹果是山西省临汾市翼城县北捍村的特产。北捍苹果均为无公害纸袋苹果，个大、果形正，色泽鲜艳江润，外表光滑细腻，口味酸甜适合，咬一口细脆津纯，清香甜蜜且果肉硬度大，纤维少，质地细，糖分含量高。“北捍苹果”产自山西省翼城县紫琴村、北捍村等直至隆化镇，长约8公里，种植面积约1700余亩，产量约500万公斤，此地区海拔860m，这里气候温和，日照充足，四季分明，昼夜温差大，属国家农业部确定的苹果优势产业区。 2008年得到翼城北捍信联社大力支持产业规模逐渐扩大。所产苹果均为无公害纸袋苹果，个大、果形正，色泽鲜艳江润，外表光滑细腻，口味酸甜适合，咬一口细脆津纯，清香甜蜜且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89％以上，糖分含量高，总糖量16.4％。北捍苹果营养丰富，含有多种维生素和酸类物质。苹果中……[详细]

　　糯米糕原料：糯米、红枣、葡萄干、山楂膏、橘子。做法：1、红枣葡萄干洗净泡上一会；2、糯米洗干净，用清水泡上一阵；3、将泡好的红枣切成小条，放碗底部，放些葡萄干；4、将泡过的糯米放进碗中，中间铺上一成山楂片，在放上些糯米；5、最后再放上些橘子，上锅中火蒸半个小时左右就好了。……[详细]

　　翼州黄小米是山西省临汾市翼城县的特产。翼州黄小米粘性强，甘醇绵长，香气袭人，富含钙、铁、锌、硒等多种营养成分和微量元素，是男女老幼尤其是孕产妇的滋补佳品。翼州黄小米生产基地位于浍水河畔的山西省翼城县隆化垣半山丘陵地带。这里地处太岳山脉与中条山脉之间，由于冬季气候寒冷，谷物生长周期长，生态环境未受污染，是国家级无公害农产品种植基地。翼州黄小米颗粒饱满，色泽黄，味道醇香，富含钙、铁、磷等多种元素。翼城县舜田农产品开发有限公司的品牌小米——“翼州黄”，被评为中国特色商品品牌暨2013年中国市民喜爱的品牌。……[详细]