您现在的位置:首页 > 浙江省 > 金华 > 永康特产

永康十大特产

1、永康灰鹅 地理标志产品
推荐1
永康灰鹅
  产品名称:永康灰鹅产品产地:浙江金华产品特性:永康灰鹅早期生长快,60日龄体重可达3.5—4.5公斤;饲料成本低,用青菜叶、谷类即能育肥;投资少、生产设施相对简易;繁殖率高,一年产蛋四期年产40—60枚;适应性广,抗病力强;营养价值高,鹅肉蛋白质高达22.3 %,产品历史:金华酥饼历史悠久,相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店,是酥饼行业的祖师。以后代代相传,名气越来越大,成为闻名遐迩的传统特产。产品简介:且脂肪含量低,鹅综合利用价值高,除了鹅体、鹅绒毛有很大开发价值外,近年鹅肝市场前景向好,灰鹅经填肥可产肥肝487.26克,最大个体高达1137克,是优良的产鹅肝品种,其不饱和脂肪酸,含量高达65%—68%,卵磷脂为普通肝4倍,营养丰富,降低血液中胆固醇含量,口味鲜美,质地细嫩,香味独特……[详细]
2、永康舜芋 地理标志产品
推荐2
永康舜芋
  产品名称:永康舜芋产品产地:浙江金华产品特性:个大、皮薄,芽浅红色,肉白,肉质粉糯,口味佳,耐贮藏产品历史:相传舜因敬慕其祖黄帝曾在永康石城山驻跸之伟举,特地来到与石城山相连的历山躬耕,在日积月累的农作中,舜逐渐摸索到一种可食用且味美的植物(后俗称毛芋),并在当地广泛传开。这一创举,不仅为当地人带来了充足的物质财富,同时也带来了 丰富的精神食粮。为此,当地人将之取名为“舜芋”,以示对舜的感激之情。永康舜芋外在感官特征:永康舜芋呈圆筒形,子芋个大,单个重100-150克;芽粉红色,皮薄形美、叶痕清晰;肉色洁白,肉质细腻、口感鲜糯、回味甘香、品质独特。永康舜芋内在品质:含蛋白质1.75%~2.3%、淀粉12%~18.9%、灰分1.0%~1.5%、每千克中含钙120mg~150mg、铁5mg~7m……[详细]
3、永康五指岩生姜 地理标志产品
推荐3
永康五指岩生姜
  五指岩生姜盛产于永康市中山乡一带,因五指岩而得名,故称“五指姜”。宋代文献已有记载。    五指姜的来历在当地流传很多。其中一个民间传说是,《白蛇传》中的白娘子因端午节吓死许仙,去昆仑山盗仙草。盗得仙草后,鹤鹿两童子紧追不舍,白娘子筋疲力尽,慌忙中撞上了五指岩,白娘子从山顶滚到山下,仙草抛在山坡上,醒来时,满地都长满了仙草,白娘子就挖了其中一块匆匆赶回杭州,救活了许仙,这仙草后来就在五指岩下繁殖,成了名闻遐迩的五指姜。    五指姜不管食用还是药用均属佳品,民间流传“日食三钱五指姜,到老不用开药方”的民谣。    五指岩生姜栽培在海拔1000余米的中山乡五指岩山,方圆五十里……[详细]
4、永康方山柿 地理标志产品
推荐4
永康方山柿
  永康方山柿是浙江省金华市永康市的特产。方山柿汁液丰富,纤维少,风味独特,其蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、维生素E等含量明显高于同类柿果。永康方山柿,具有上千年的栽培历史。独特的小气候环境,形成了方山柿“皮橙红色、果浆丰满甘醇,软而无渣,少核或无核、口感好”的特点,堪称柿子中的上品。一般的柿子都得剥皮吃,但方山柿却与众不同,由于呈流质态,可以像吃果冻爽一样用吸管吸着吃。方山柿是永康的传统名果,在古山镇新楼管理处一带种植。现有面积8000多亩,年产量500多吨。山坞村是永康方山柿的主产地,由于这里地处永康山区,群山环抱、气候温和、温度适中但昼夜温差较大,特别适宜柿树生长。该村只有150多户农户,却有柿园3000多亩,年产柿子20多万公斤,这是该村农户的主要经济来源。“方山”牌方山柿连续三年被评……[详细]
推荐5
永康肉麦饼
   肉麦饼是一种馅饼,外地称“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼,回到故里,总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者,兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜;旅外人士回故里,家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。永康肉麦饼以制作简便,配料讲究,做工考究,价廉物美,别具风味而闻名。烤肉麦饼的锅大多采用浅而平的烤盘,这样烤熟的肉麦饼饼体饱满、皮黄带软,食之满口香脆。因价廉物美,经济实惠甚得人们所喜爱,凡是到过永康的人,总不免要品尝几个( 永康)……[详细]
推荐6
永康小麦饼
  永康小麦饼是浙江省金华市永康市的特色小吃。永康“小麦饼”,又称“单麦饼”、“麦饼筒”,它韧如皮,香气扑鼻,是永康特有的风味食品,永康民间代代相传,是民间极普遍之食品。永康小麦饼虽然带个“麦”字,其实是用面粉制成的,由于永康方言将面粉称为“麦面”,故而有这样的称谓。最负盛名的要数芝英小麦饼,圆如盆,大如钵,薄如纸。如今在芝英的老市基处,仍有几家逾百年的老字号正为食客们烹制着这一口味独特的食物。 小麦饼的所有美味精髓,都在于它包裹的馅料里面。以前走南闯北的五金工匠通常包上烟熏豆腐干充饥。小麦饼包上金针肉(黄花菜肉),一度被认为是过年招待亲戚的最高礼遇。如今生活越来越好,馅料变得越发丰富,鸡蛋、豆芽、粉丝、白笋、萝卜、三文鱼、牛肉、羊肉,只要你想得到的,都可以往里面加。馅料搭配不同,自然造就了小麦……[详细]
推荐7
杨官水蜜桃
  杨官水蜜桃杨官水蜜桃,实际上是奉化水蜜桃,白里透红,皮薄肉厚,核小汁多味甜如蜜,营养丰富,果大似拳,大的每只重达0.25公斤以上。解放前就畅销于本地和金华、武义。近几年来,远销杭州、温州、上海、福建等地。杨官水蜜桃,又叫加蜜桃。1936年有位叫黄老四的人,从奉化引种,经过精心嫁接培育成1000多株桃树。以后逐步发展,到五十年代后期进入产桃高峰。由于这种水蜜桃质量特好,外地人卖桃往往以“永康桃”之名招睐顾客。……[详细]
推荐8
永康豆腐皮
  永康豆腐皮永康豆腐很有名气,永康豆腐皮也非常好吃。它是选用上等黄豆,优质山泉水精制而成,不放任何添加剂和“吊白块”。永康豆腐皮色泽金黄、皮薄、油润光亮、很有韧性,嫩滑可口、清香味美,既可直接烧煮食用,又可制作响铃、素鹅、素肠、素饼等,用作馈赠亲友比较实惠。永康豆腐皮以花街镇八字墙一带为代表。……[详细]
推荐9
方岩红橘
  方岩红橘是浙江省金华市永康市方岩镇的特产。方岩红橘皮色橙红,肉质脆嫩,滋味独特,曾获浙江省优质农产品奖,是馈赠亲朋的佳品。红橘原产我国,主产四川、福建,又常称川橘、福橘,其他产柑橘省(区)也有栽培。其主要特点:树势强健,树冠高大,梢直立;果实扁圆形,中等大,单果重100~110克,果皮薄,色泽鲜红,有光泽,皮易剥,富含桔络;肉质细嫩、多汁、化渣,甜酸可口,可溶性固形物11%~13%,糖含量8~10克/100毫升,酸含量1.0~1.1克/100毫升,种子15粒左右;果实11月下旬至12月成熟,果实不耐贮藏是其不足。方岩红橘种植历史悠久,南宋时期开始栽培。著名学者陈亮在永康地景赋中记载:“左栽李黄,右植橙绿”,说的就是方岩红橘。永康一带家里办结婚等喜事,都要摆放一些方岩红橘,代表吉祥。永康民间还……[详细]
推荐10
“方岩”牌方岩绿毫茶
      “方岩居中,游遍浙东”。方岩绿毫茶产于国家级旅游风景名胜浙江省永康市方岩山山脉,海拔800米,山峰绿翠,雨量充沛,长年云雾缭绕,具有较多的漫射光和含有丰富有机质的大寒山坡上,雾露滋培,茶芽肥壮,氨基酸含量特别高。    “方岩绿毫”选用高山无公害良种茶树嫩芽为原料,经传统工艺精制而成。外形呈兰花形,色泽翠绿披毫、汤色清沏明亮、滋味醇厚鲜爽、香气清高持久、叶底嫩绿成朵。    名山出名茶。远在南宋就有“东陈炳坑出仙茶”的记载。方岩绿毫茶品质独具一格,多次在省、市名茶评比中获奖,一九九九年,在浙江省第十三届名茶中评比中被评为一类名茶。( 永康)……[详细]

全部永康特产>>>