雁窝岛黑猪是以东北- 为母本培育的优质猪种,全身的毛色为黑色或者花色,产仔多,体质强健,头中等大,面直长,耳大下垂。背腰较平,0 7对以上。四肢粗壮,后躯丰满,猪鬃密生,冬季密生棕红色绒毛。抗病强、抗寒、耐粗饲,肉质良好,大理石纹分布均匀,肉色鲜红,口感细腻,肉味香。雁窝岛黑猪蛋白质含量大于17%、粗脂肪含量大于14%、氨基酸总量大于16%、油酸含量大于40%(占总脂肪酸)。地域范围黑龙江省八五三农场。地理坐标为东经132°38′-133°14′,北纬46°21-46°49′,保护规模1000公顷,生产规模:养殖雁窝岛黑猪5万头,黑猪肉5000吨。气候情况大陆季风型气候。春、夏、秋短暂,冬季寒冷而漫长,四季分明,具有明显季风气候的特征。年平均温度2.8℃,日气温≥10℃的年积温平均为2550……
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