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南靖十大特产

1、南靖正冬蜜 地理标志产品
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南靖正冬蜜
  早在明朝正德十二年(公元1517年),南靖的蜂蜜就已被尊崇为御用食品(贡品)。曾氏祖先就在这片得天地之灵气的土楼王国建起了蜜蜂园,经过八十多年孜孜不倦的努力,形成了今日欣欣向荣的嘉贸蜂业。嘉贸蜜蜂园是一家集养蜂生产、蜂产品加工销售为一体的现代化蜂产品生产加工企业,主要产品均来源于虎伯寮国家级自然保护区及南靖树海养蜂基地的花海林区,从而保证了蜂产品的原生态品质。源于中药树种-五加科鹅掌柴花蜜,是岭南特有冬季蜜种,故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色,较易结晶,质地优良,味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外,还有发汗解表、祛风除湿之功效,对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种,深受东南亚地区人们喜爱。南靖县古称兰水县,素有“蜜蜂王国”之称,养蜂历史悠久。生产的蜂蜜更是蜜中上品,早在明朝正德年间就已列为朝廷贡品。据明正德《南靖县志》记载,在明代,南靖山区农民就有用熏烟的办法把蜜蜂驱走,然后把巢脾割取回来取蜜。明正德年间南靖县每年需向朝廷进贡……[详细]
2、南靖香蕉 地理标志产品
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南靖香蕉
  南靖县栽培香蕉历史悠久。根据《漳州府志》记述,元末明初《耕农记》云:“荆蕉最佳靖地产者”。南靖简称“荆”。可见,几百年前南靖盛产香蕉已经文明遐迩。近年来,随着农业产业结构的调整,市场经济的导向,适宜区的香蕉生产已成规模发展,全县99年香蕉面积达12万亩,成为全国最大的香蕉生产基地县,被中国特产委员会授予“中国香蕉之乡”。且南靖香蕉皮薄、质甜、味香、无芯四大特点,在99中国国际农业博览会上评为中国名牌产品。香蕉为世界四大水果之一,而我县生产的香蕉味甜且香气浓郁,市场具有较强的竞争力。据测定,单果重为214克,可食率73.6%,可溶性固形物1902%,总酸(以苹果酸计)0.518%,固酸比37.1:1,每百克含维生素C5.07mg。常食用香蕉有助消化,降血压,增智力的功效。且不受时冷限制而常年供应,因而倍受消费者青睐。南靖香蕉不仅在国内享有较高的声誉,而且在日本、香澳市场占有一席之地,每年出口日本上千吨。南靖香蕉质量好、产量高。97年至99年,中国农业交流协会与台湾农村发展基金会在我县进行香……[详细]

3、南靖丹桂 地理标志产品
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南靖丹桂
  “品南靖丹桂,赏土楼奇景”,这是时下在“土楼之乡”南靖县时常可以看到的广告语。最近六年来,南靖县委、县政府从当地得天独厚的种茶条件出发,把茶叶确定为一项农业主导产业,大力实施海峡两岸(福建南靖)高山茶“336”行动计划,积极从茶树改良、绿色认证、龙头带动、技术更新、形象打造、市场拓展、茶市辐射、名茶精品等12个方面推动茶产业加速发展壮大,“生态茶叶强县”建设迅速从梦想变成了现实:目前全县茶园面积达10万亩,年茶叶产量1.26万吨、创产值7亿元,跻身福建省十大产茶县之一和闽南乌龙茶第二生产大县。2006年,全县茶农户均增收5000元,人均增收1000元以上,农民人均纯收入25%来自于茶叶。 如今在南靖,茶叶已成为农民增收的重要来源,“兴茶富民”政策也成为南靖推进社会主义新农村建设的重要抓手。南靖县委-陈忠厚说,近些年,随着农业税、特产税的取消,茶产业对财政的贡献率越来越小,但政府对茶产业的支持力度并没有减小,反而全面加大了;县委、县政府决心一届连着一届干,带领广大茶区群众走出一条发展……[详细]
4、南靖铁观音 地理标志产品
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南靖铁观音
  南靖铁观音又名南靖乌龙,产于福建南靖县,优势茶底重,茶味浓经过焙火的更耐泡。本信息来源于百姓网baixing.com本厂茶圃地处880-1100米的高海拔偏远山区,雾露双丰,远离各种污染源。独特的酸性黄壤沙质土,为优质茶叶原料提供难得的生长环境。经精湛的加工,成品茶叶之茶条郑曲,香气馥郁,水清韵醇。南靖,素有“竹洋”、“树海”之称,森林覆盖率达72.7%,绿化程度94.8%。这里山青水秀、竹茂林密、土壤肥沃、气候温和,属典型的南亚热带季风气候,十分适宜茶树的生长繁殖,是发展优质乌龙茶的理想区域,也是闽南乌龙茶传统主产区之一。南靖县茶叶品种资源丰富,主要有丹桂、毛蟹、铁观音、黄旦、本山、白叶单枞和竹叶奇兰等十余种,堪称闽南乌龙茶的品种园。南靖种茶、制茶历史悠久,据《南靖县志》记载,早在隋末唐初就有采制野生茶的习俗,明朝万历年间,南坑村雅就开始种植成片茶园,清朝光绪年间奎洋合福坑茶场已初具规模。两地生产的茶叶均成为朝廷贡品。20世纪60年代至80年代间,南靖生产的茶叶成为漳州茶厂部优级色种原……[详细]

5、南靖麻笋 地理标志产品
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南靖麻笋
  作为“中国麻竹之乡”,产竹卖竹在十几年前曾经是南靖麻竹生产的重点,市场不大,效益不高,规模难以拓展。近年来,随着国际市场对粗纤维绿色食品需求日益旺盛,南靖县把生态农业管理模式引入麻竹生产,着手组织实施麻竹“竹笋两用”改造工程,在龙山、船场两镇分别建立了1万亩的麻竹优质高产基地和2000亩的麻竹优质高产示范片。通过示范推广,带动全县6万多亩老麻竹园的改造,使老麻竹园的麻笋产量平均提高了1.5倍。  同时,南靖县着眼于与国际市场接轨,大力引进益龙、高龙、亚细亚、益得利、明成等10多家麻笋加工企业,以打造“纯天然”麻笋品牌为着力点,成功打开国际市场大门。目前,该县每年有5万多吨的麻笋制品漂洋过海,畅销日本、欧美、东南亚等国家和地区。期以来,南靖着眼与国际市场接轨,以打造“纯天然”麻笋品牌为着力点,严格实施麻竹笋生产绿色标准,通过“竹笋两用”改造和无公害管理,使南靖麻竹笋以“纯天然”的良好品质获得了进军国际市场的“通行证”。如今,全县拥有麻笋生产加工企业14家,年加工能力达7.26万吨,开发5个……[详细]
6、南靖金线莲 地理标志产品
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南靖金线莲
   金线莲别名:金丝线、金耳环、乌人参、金线虎头蕉、金线入骨消、金钱草、金线石松、金石蚕、少年红、小叶金耳环、麻叶菜等。 金线莲全草均可入药,其味甘、性平、有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、扶正固本,阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经,能全面提高人体免疫力,增强人体对疾病的抵抗力。 解毒、止痛、镇咳等功效,主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。 金线莲具有凉血泻火、消肿止痛的功效,能调节体内分泌,抑制分泌过多的油质,促进皮肤 细胞的新陈代谢,服用后对青春痘、粉刺效果奇佳。而且,金线莲能提高皮肤末稍血管的扩张与收缩等运动性,能促进皮肤细胞的循环,防止不饱和脂肪酸变成过氧 化脂质的作用,使皮肤细胞恢复年轻,有光泽、有弹性、有效的预防及治疗各种黑斑、雀斑、老人斑。 有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、扶正固本,阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三……[详细]
7、和溪巴戟天 地理标志产品
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和溪巴戟天
  “和溪巴戟天”以其特殊的栽培方式、优异的品质、底蕴深厚的历史人文等特点顺利通过现场品质鉴定,成为漳州市第二个通过地理标志农产品品质鉴定的农产品。巴戟天,又称不凋草、三蔓草,为国家三级保护植物,是南靖主要药材种,也是地方特色农产品之一。备受东南亚各国及港澳地区消费者青睐,素有“北方高丽南方巴戟天”、“小洋参”之美誉。根部具有滋阴补肾、祛风除湿等功效,主治大风邪气,强筋骨,安五脏,补中增志益气,祛头面游风,治小腹及阴中相引痛,疗水胀,去风疾,去风疾,补血海。《神农百草》列巴戟天为上品,自古以来系中医处方中补肾治伤强身良药。南靖县和溪镇生态环境优越,地理区域优势明显,特别适宜巴戟天的生育生长。《南靖县志》载:巴戟天被誉为巴戟天之乡的和溪乡,因其得天独厚的自然条件和先进的栽培技术,所产的巴戟天根系特别发达,肉质特别饱满,是野生巴戟天和人工栽培巴戟天的主产地,最早人工栽培巴戟天的和溪镇,被誉为“巴戟天之乡”。目前,已培育出巴戟天优良品种和溪1号、和溪2号、南科号,并掌握了巴戟天定植后的一般生长规律……[详细]
8、南靖郑店菜脯汁 地理标志产品
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南靖郑店菜脯汁
  南靖郑店菜脯汁是福建漳州南靖的特产。在闽南一带农村种植许多菜头,人们用它晒菜脯干,这不稀奇。然而用菜脯干熬出菜脯汁,这就少见了。南靖县靖城镇郑店村盛产菜脯汁,当地流传的“郑店菜脯汁”故事,还和明代著名旅行家徐霞客有缘呢。12月14日,笔者到郑店村寻访。该村芦桥头社65岁的杨六伍是“福兴号菜脯油”传承人。他家于霜降季节种植菜头,50多天后拔取出来,4至6棵扎成一小捆吊挂在园中的竹架,菜头经风吹日晒软化,然后剪除叶、根后在埕地晒干,用食盐轻揉细搓后装入陶瓮中。过数日,倒置瓮口渗出如酱油般浓汁。再经反复熬制,诞生了气香味美的菜脯汁。菜脯汁具有消食、开胃、除胀、理气、解毒等功效。“我儿子在外工作,如今我种植1.5亩的菜头来做菜脯汁,是秉承父亲食品工艺。”杨六伍说,新中国成立之前,他父亲杨沉创办了肆小两装“福兴号菜脯油”,每瓶销售大洋贰角,还远销南洋。现当地农户盛产“郑店菜脯汁”,就在4个月前,“郑店菜脯汁”还获得国家工商行政管理总局商标局核准注册的地理标志证明商标。南靖县文史专家谢新鎏说,在“郑……[详细]
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牛肉火锅
  牛肉火锅牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料火锅底汤:水8杯、干金枪鱼、海带调味汁:火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬肉的调味料:酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油做法:1.火锅底汤做法:往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火,再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可。2.材料的切法:牛肉要切薄片后冷冻起来,香菇和白菜要切得很薄,葱要斜切,金针菇去掉两端后分散开,韭菜切成7~8厘米长,茼蒿要洗干净。3.调味汁的做法:往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌。4.放入火锅底汤里煮熟:用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸,就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后,放入细面条,再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味。……[详细]
10、纯冬蜜
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纯冬蜜
  纯冬蜜南靖特产纯冬蜜是采集当地蜂农极品冬蜜,经低温浓缩分装,保持应有的蛋白质、维生素、葡萄糖、果糖、矿物质、氨基酸等营养元素,其品质纯正,香气馥郁温馨、清纯优雅,味道清爽鲜美、甜而不腻,色泽透明,结晶细腻。具有润肤、润肺、润肠等功效。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身,不老延年”。中医养生学上有句话叫“早喝盐水晚喝蜜”,蜂蜜有润燥、解毒的作用,是不少女士美容的恩物。食用方法:依个人的喜好酌量、加凉开水搅拌即可,也可调牛奶、凉茶等一起享用。……[详细]

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