您现在的位置:首页 > 海南省 > 万宁市

东山羊药膳汤

东山羊药膳汤

东山羊产于万宁县东山岭,毛色乌黑,肉肥汤浓、腻而不膻。

东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并是“贡品”,为海南四大名菜之一。东山羊的食法多样,有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法,每种吃法都有各自的特色,但总地来说,就是好吃。

东山羊肉鲜美的奥秘

东山羊生活在东山岭。当地盛产一种叫鹧鸪茶的野生植物,用这种植物制成的茶清香淳厚,是海南的名茶。东山羊就是长期食用鹧鸪茶的叶子,所以肉质才鲜嫩而没有膻味。




下一篇:白斩文昌鸡块