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三丝牛肉卷

三丝牛肉卷
  主料:牛肉丝60克、笋丝60克、冬菇丝25克

    辅料:韭王25克、薄饼3件、油500克、脆浆适量;

    制作:

    先将上述主料炒好侯冷,用薄饼卷为卷(扁)形,随粘匀脆浆,放在锅中油里炸至皮脆捞起,切为段(每条三段)放在碟上便可 。

  

    色香味: 外香脆,里酥软

  

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