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仙人掌

仙人掌
  墨西哥“米邦塔”食用仙人掌原产于中美洲墨西哥热带和亚热带半沙漠地区,属多年生常绿多浆草本植物。在人们不断选育、改良、驯化下,茎片肥厚、巨大、无刺,具有保健、治病、食用多功能作用,是当今世界上罕见的珍贵品种。



“米邦塔”食用仙人掌之所以被誉为当代超级健康菜,是因为与一般蔬菜相比,“米邦塔”食用仙人掌钾、钙、纤维素含量高,可以保证人体骨骼、牙齿和脑的生理活动,减少血管病的发病率,维持人体的新陈代谢,所含的有机酸能使人体酸碱平衡,组织中的三萜能清除人体细胞内的致癌物质。



像所有的蔬菜一样,“米邦塔”食用仙人掌可以凉拌`热炒`煲汤`煎烤`烹炸`做馅等,可以和其他食物任意搭配。此外,它像西红柿一样,有介于水果蔬菜之间的特点,其嫩片可在洗净后张嘴就吃,依然有滋有味。



1999年初,国家农业部从墨西哥米邦塔地区引进“米邦塔”仙人掌种苗试种,获得成功,并在在海南建立目前亚洲最大的“米邦塔”仙人掌生产基地。



我国于2002年4月底从农业部“米邦塔”仙人掌种植基地引进100片种苗试种,获得成功,现已初具生产规模,开始出售供引种和食用。



金湖县金北镇“米邦塔”食用仙人掌科技开发示范园


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