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白菜炖猪肉

白菜炖猪肉
  原料:猪五花肉150克,嫩白菜400克,粉皮、葱段、姜片、盐、酱油、味精、肉汤、料酒、椒油、猪油各适量。

    制法:猪五花肉切片,白菜用手撕成大片,粉皮掰成小片放温水泡开;猪大油烧热放五花肉、葱姜、酱油煸炒,然后加肉汤、白菜、粉皮炖透,加盐、味精、椒油等调料即成。

    特点:汤宽味浓、菜烂,为家常饭菜。

  

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