您现在的位置:首页 > 江苏省 > 南京市 > 浦口区特产

红熟节

  [红熟节]:熟节,就是红烧猪大、小肠。这是桥林“四海居”酒馆的独特美味佳肴,店主人一家三代,经营这种菜肴,经久不衰,已成为桥林地方一大名菜。熟节,这是将猪肠洗净,加上多种佐料,用“文火慢炖”达到“熟透老红”,这时猪肠嫩而不腻,具有“东坡肉”的味道。
  (暂无图片,欢迎提供。)

下一篇:熟驴肉

[以上内容由网友"龙飞虎"分享。]