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草船借箭

草船借箭
      用鳜鱼作船,蛋松充草人,笋丝比箭,制成形态逼真的“草船借箭”佳肴,是湖北一道传统的地方名菜。此菜将鳜鱼洗净粘上面粉,做成船形,入油锅炸成外酥里嫩,浇上茄汁;将蛋松垒在鱼肚内,上面插上煮熟的冬笋细条,即成。


  “草船借箭”出自《三国演义》中一段脍炙人口的故事。话说赤壁之战时,东吴大将周瑜请诸葛亮前来议事。周瑜心胸狭窄,一心想除掉胜过自己的孔明。于是借口军中缺箭,要孔明十日内督造10万支箭。孔明却说十日必误大事,只消三日便可,并立下军令状。

  回到帐内,孔明向鲁肃借船20艘,每船配士卒30人,船两边各束草人千余。待到第三日四更时分,20艘船列队望北岸进发。时江中大雾漫天,不见对面。近曹寨,船上士卒擂鼓呐喊,曹操怕重雾有伏,只命弓弩手乱箭射之。而孔明偕鲁肃坐船中谈笑对酌。

  待日出雾散,20艘船两边草人上早已箭满,每船足有五六千支。孔明令收船回寨,让士卒齐呼:“谢丞相箭!”曹操方知上当。回到岸上交付周瑜,10万支箭只多不少。

  荆襄名厨借此典故,创制出“草船借箭”佳馔,使餐桌平添许多趣味。

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