您现在的位置:首页 > 山西省 > 大同市 > 浑源特产

山药饺子

山药饺子
  山药饺子

  山药饺子也叫莜面饺子。将莜面小剂子用两个手掌捣成有波纹的椭圆小皮子,内包山药丝或萝卜“英子”(叶子)等的馅子,捏成饺子。

  此为山西特有的面食,一般蒸熟后现吃或在火盖上炕成焦黄色再吃,吃法:蘸腌菜汤或者肉汤吃。

下一篇:塞北莜面

[以上内容由网友"玫瑰"分享。]