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珍珠土龙

珍珠土龙
  连城美食之:珍珠土龙

   “土龙”学名竹鼬,以竹,茅根芽为食,喜打泥洞,连城方言称之为“土龙”。“珍珠土龙”系山珍菜之一,以土龙和糯米同烹,糯米纯白,粒粒如珍珠,因而得名。食之鲜肥醇厚而不腻,妙不可言!

  

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