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东京蛋黄酥

  蛋黄酥:该品工料考究,造型完整,图案清晰,质地细腻。制作时先把糖粉、蛋黄、食油、精粉混合加水制成面团,再将核桃仁剁碎垫入枣泥馅。然后掐剂包馅,捺模成型,放入炉内烘烤,成棕黄色即成。食之松酥软绵、香甜适口。

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