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东庄薄皮核桃

东庄薄皮核桃
  东庄薄皮核桃山东泰安宁阳县东庄乡的特产。东庄乡的薄皮核桃皮薄肉厚,且有较高的营养价值和药用价值,有健胃、补血、润肺、养神等功效。

  近年来,随着薄皮核桃价格的日益上涨,东庄乡及时抓住这一商机,引导扶持西谷堆、石门等村发展薄皮核桃,目前全乡薄皮核桃种植面积已达1.2万亩。

  东庄乡薄皮核桃营养丰富,经济价值很高,并含有较多的矿物质钙、磷、铁、钾和维生素A、B、C等,它可以顺气补血,温肠补肾,止咳润肺,还是制作糕点的高级原料,也是出口物质之一。主要品种有香玲、元丰,坚果中大,多为圆形或卵圆形,先端微尖或平,核壳表面刻沟粗浅,较光滑,颖合线下半部平,上半部微隆起。核壳薄,壳厚1-1.5mm,内隔辟的纵隔不发达,横隔窄而薄。取仁容易,出仁率50%-55%,丰产性强。

  

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