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宁德烤羊肉串

  原料】羊后腿肉。

  【调料选用】

  酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。

  【制作及食用过程】

  1、羊后腿肉切成长方片,取十根银钎,一根穿七块羊肉。

  2、酱油内加调料拌匀

  3、把羊肉平排加在微火上烤,随烤随将酱油刷在肉上,并撒上椒盐,3分钟后,带内呈酱红色,用同样的方法烤背面,两面刷上麻油即成。

  特点:色泽酱红,肉质鲜嫩,味麻辣而香。

  (暂无图片,欢迎提供。)

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