平武腊肉是四川省绵阳市平武县的特产。平武腊肉以其纯正的肉质、鲜香的口味、亮净的色泽而闻名，也成为平武的一张名片。
平武的生猪大多是粮食喂出来的，是制作腊肉的上好原料，腊肉肉质好、口味好，这也是外地游客看中平武腊肉最大的特点之一。凡是来到平武旅游的游客，都喜欢吃平武腊肉。
在平武县城，有十多家专门销售腊肉的商店，但大多商店是各种土特产“杂货铺”，有卖茶叶，有卖木耳、香菌，兼卖腊肉。
目前，平武腊肉制作仍主要以家庭小作坊生产为主。
