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青田
小
舟山
田鱼产自海拔400米以上高山冷水稻田,依赖自然生态,以稻花为食,被国家评为无公害产品,是淡水鱼中的一绝。2005年6月稻田养鱼被联合国粮农组织列入世界农业文化遗产。
小舟山田鱼干经百年传统手工艺烘烤,肉鲜味美,营养丰富,色呈琥珀,骨脆肉软,味泛奇香,又可拌面、炒
粉干
,其味可口,营养丰富、老少皆宜,闻名中外。是馈赠亲朋好友之上佳珍品。
食用方法:蒸、煮、炖、炒等。
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