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粉蒸黑猪肉

粉蒸黑猪肉
  商城黑猪为古老的地方猪种,已获国家原产地标记注册。此猪以米糠、麦麸、红薯、玉米、野菜等为饲料,采用散养、熟食方式饲养而成,生长期长达10月以上。其猪肉属原生态有机食品,肉质鲜嫩,色泽鲜艳,富含氨基酸和微量元素。以黑猪的五花肉和炒制的熟米粉为原料,采用地方传统厨艺蒸制的粉蒸肉,肥瘦均匀,红白相间,嫩而不糜,肥而不腻,香味浓郁,甜中带咸,香烂可口,回味无穷。

  信息来源:县商务局


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