您现在的位置:首页 > 山东 > 东营 > 河口区特产

河口凉皮

河口凉皮
  制成的面皮切成细条,放在碗里,配点豆芽或黄瓜丝,加上蒸熟切成条的面筋,倒入用花椒、茴香等熬制的汤,再调入盐、酱油、蒜水、香油或麻汁酱、味精、油辣子、熟碎花生米、酸菜、香菜末等调料,拌匀后即可食用,具有清滑筋道、香辣刺激、爽口开胃的特点。凉皮既可当主食,也可以作菜肴。经营凉皮的小吃摊遍布河口大街小巷,都座无虚席,吃凉皮的多为一些靓男俊女。各具特色的凉皮应运而生,主要有花椒水和麻汁汤两派,有干拌、汤拌、包裹、热炒等吃法,不同摊点有不同风味,不同风味的摊点聚集着不同口味的人群。
下一篇:仙赞鲜羊肉
[以上内容由网友"爱凡泥"分享,版权归原创者所有。]
·绿豆凉皮 (陕西咸阳渭城区)
·濮阳裹凉皮 (河南濮阳华龙区)
·素芬卷凉皮 (宁夏石嘴山大武口区)
·三住宅凉皮 (宁夏石嘴山大武口区)
·大武口凉皮 (宁夏石嘴山大武口区)
·一机厂凉皮 (河南濮阳华龙区)
·邳州凉皮 (江苏徐州邳州)
·泾阳凉皮 (陕西咸阳泾阳县)
·麻酱凉皮 (山西吕梁汾阳)
·石河子凉皮 (新疆石河子)
·武功镇凉皮 (陕西咸阳武功县)
·克拉玛依凉皮 (新疆克拉玛依独山子区)
·六安凉皮 (安徽六安舒城)
·凉皮 (江西新余分宜县)
·户县米面凉皮 (陕西西安鄠邑区)
·秦镇凉皮 (陕西西安鄠邑区)
·西安凉皮 (陕西西安蓝田)
·平凉皮影刻制品 (甘肃省平凉崆峒区)
·凉皮子 (新疆昌吉奇台县)
·陕西凉皮 (陕西西安长安)