您现在的位置:首页 > 福建省 > 漳州 > 龙海特产

龙海蚝仔煎

  【蚝仔煎龙海县石码镇附近溪乾一带,盛产"珠蚝"。"珠蚝"壳薄肉少,但含有丰富的蛋白质和矿物质,含醣量达60%,用"珠蚝"做成的蚝仔煎,味道鲜美。做蚝仔煎时,先在钵头里用清水调匀番薯粉,加上适量的鸭蛋,切碎的蒜苗,上等酱油和味精,然后再把珠蚝倒进钵里搅匀,放入平底锅用油煎,外酥内软,吃起来分外鲜嫩香脆。

  信息来源:福建省人民政府办公厅

  (暂无图片,欢迎提供。)

下一篇:闽南火鸡

[以上内容由网友"xfr_nv"分享。]