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阳谷糖醋黄河鲤鱼

阳谷糖醋黄河鲤鱼
  糖醋黄河鲤鱼山东的传统名菜,黄河由山东入海,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且用它烹制的糖醋鲤鱼极具特色,造型为鱼头鱼尾高翘,显跳跃之势,这是寓“鲤鱼跃龙门”之意,且糖醋汁酸甜可口,十分开胃。

    做法:将黄河鲤鱼前期处理,改好花刀、挂糊经油锅炸熟,再用黄河水制作的三伏老醋加糖制成糖醋汁,浇在鱼身上,香味扑鼻,外脆里嫩带酸甜,是鲁菜系的名菜之一。

  美食类型:鲁菜

  美食推荐:阳谷宾馆,东昌宾馆,山东大厦

  价格:58-68元/份

  信息来源:山东省旅游发展委员会


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