位于定南龙塘镇长富村锦背自然村的“定兴围”，为当地黎氏鼎定公于清·乾隆二十三年（1758年）所建，距今约250年历史。“定兴围”坐南朝北，面宽44米，纵深28米，面积1232平方米，背靠青龙山脉，面朝远处三案笔架峰，其风水格局上佳。同时寄托他对子孙们求官求财的美好愿望。黎氏鼎定公建成此围，因祈望围内子孙“兴旺发达”，便取己名“鼎定”之“定”，取“兴旺发达”之“兴”，遂将围屋取名为“定兴围”。
相传，黎氏鼎定公因建围，特请来烧瓦师傅、木匠师傅和泥水师傅三人前来承建。三人得到了房东的热情款待；但这三人有个嗜好：都喜吃动物的内脏，鼎定公熟知其好，而每到初一、十五做牙祭时却不见这些美味佳肴，心存不快，建围时大做其手脚。其实，三位师傅不知，房东已把这些他们喜欢吃的东西做成了腊味，待工程竣工时再送给三位师傅；他们知道后，感动不已，便将所做手脚一一纠正，围屋就此一帆风顺，人丁兴旺、富贵如意。
如今走进“定兴围”，其围屋大门的徽派风格造型、上厅龛盒祭台吉祥花纹木雕物件、厢房屏门“四季瓶安”的镂雕艺术、轩梁上“松鹤延年、龙凤吉祥”的镏金飞彩雅韵和各门楣上的山水风景绘制等高超木雕艺术的制作与表现形式，无不彰显出黎氏鼎定公祈望围内子孙“兴旺发达”的美好期许，彰显出其当年东家的富有，更充分表明了鼎定公当年与三位师傅浓郁和谐气息氛围。
解放后，该围黎氏后代出有大学生若干，有考入中国人民大学、中国农业大学等名牌大学生，其中有博士学位一人。总之，该围的历史价值、艺术价值和科学价值，都是客家先辈们价值观、人生观、审美取向和勤劳智慧的真实写照。
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