会东软籽石榴

在与会理相临的会东姜州、中心一带（1952年前属会理管辖）有大面积石榴种植。北纬26度的亚热带半湿润气候和日照充足、蒸发旺盛、雨量集中、干湿分明的自然环境，夹沙土质、排水良好的土壤条件，科学种植、合理施肥的种植条件，造就了其果大皮薄、色泽鲜亮、粒大籽软、味甜汁多的内在品质。

在众多石榴品种中，青皮软籽石榴当属国内“名、优、特、新、稀”品种，具果大、皮薄、色鲜、汁多、籽软，营养价值高，籽粒晶莹剔透，果味浓甜似蜂蜜等优点，一般单果重400～500g，特大果重1250g，果皮厚度0.3～0.4cm，色鲜，果皮绿黄色，阳面淡红色，有红彩霞；籽粒马齿状，水红色，晶莹剔透，每粒平均重0.55g。据西南农业大学化验分析：可食部分比例高达55.7%，可溶性固形物含量高于15～17%，总糖14.49g/100ml果汁、VC约5.97mg/100ml果汁，含游离氨基酸11种，水解氨基酸17种。

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