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各地名产特产推荐--笋篇
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 | 黄陂芦笋还原糖、可溶性糖、维生素C、微量元素含量等均高于普通芦笋，是武汉十大名菜之一；……[详细] |
 | 黄湖白壳哺鸡笋是浙江省杭州余杭黄湖镇的特产。位于余杭西部山区的黄湖镇因其特有的优质红壤土、无污染的自然环境而盛产白壳哺鸡笋。这哺鸡笋不仅肉质厚实、鲜嫩，咀嚼后渣滓少、味道鲜美，营养也十分丰富。据测定，每100克哺鸡鲜笋含粗蛋白3.29克，糖2.74克，果胶0.32克，有17种氨基酸和多种维生素，有减肥、清热、止咳效用，被誉为保健菜，颇受人们的喜爱。……[详细] |
 | 溪口雷笋，浙江省宁波市奉化区特产，全国农产品地理标志。奉化属亚热带季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期长，光照充足，温和湿润，雨量丰沛。年平均气温16.5℃，年平均无霜期232天。年平均日照时数为1800小时，七、八月份为全年光照充足期，光、热与水资源基本同步，适宜雷笋生长。雷笋营养价值丰富，粗纤维含量低（<10%），粗蛋白含量丰富（30%左右），可溶性总糖含量高（>15%），尤其含有较多的人体不许氨基酸，氨基酸总量可达25%以上。溪口雷笋一般单株鲜笋重在0.1-0.4千克之间，采收长……[详细] |
 | 埔田竹笋，广东省揭东县特产。因主产于该县埔田镇而得名。埔田竹笋品种独.特，品质优良，在国际市场上有很好的声誉。.2005年，经国家质检总局审定为中国国家地理标志产品，并予以保护。北回归线斜穿揭东，属亚热带季风海洋气候，四季常青，无严寒酷暑，.年均气温21.5度，年均降雨量1722.6毫米。在气温最高的7月份，日平均气温28℃左右，日最高气温≥35℃的酷热天数，极端高温38.4度，每年在3天以内。最冷月份为一月，平均温度14.1度，极端低温2.1 度。夏长冬暖春来早。年日照时数在2000小时左右，……[详细] |
 | 娄店芦笋，河南省商丘市睢阳区特产，全国农产品地理标志。娄店乡发展白芦笋种植已有30多年的历史，近几年，该乡不断加大农业结构调整力度，扩大白芦笋种植规模，并积极培育壮大专业合作社、家庭农场、农业产业化龙头企业，推广无公害、规范化种植，走出了一条产业富农的新路径。娄店芦笋先后荣获“国家地理标志农产品”和“绿色食品”双认证，是当地农民脱贫致富的重要产业。白芦笋素有“可食用的象牙”的美誉。每年的4—6月份是芦笋采收季，也是销售旺季。以往，娄店芦笋主要销售到山东菏泽、安徽省淮北等食品加工企业，但受疫情影响……[详细] |
 | 产品名称：蒋山竹笋 产品产地：浙江台州 产品特性：绿色无公害，笋质洁白，细嫩，味鲜肉爽，口感极佳 产品历史：蒋山竹笋，已有千余年历史，记载于宋代时流传较广泛的乡谣：“蒋山竹，下洋峙谷，长旬屋”。 产品功能：增进食欲，帮助消化，解除便秘，保肝健脾，促进肌体妖嫩纤细，皮肤皙白的保健美容美体 产品简介：蒋山竹笋，已有千余年历史，记载于宋代时流传较广泛的乡谣：“蒋山竹，下洋峙谷，长旬屋”。蒋山6000亩竹笋基地，地处海拔150米的黄泥山上，土质丰厚，环境优越，出产的竹笋绿色无公害，笋质洁白……[详细] |
 | 一.产品介绍安吉竹笋春笋壳薄肉厚、鲜嫩可口；鞭笋色泽黄中带紫、肉白味鲜；冬笋个体饱满、两头尖，色泽黄亮、甜而不涩。二.自然生态环境和人文历史因素1地质地貌安吉竹笋保护区域地处浙江省西北部天目山北麓的安吉县域，地势由西南崛起向东北倾斜，中部低缓，构成三面环山，东北开口的箕状盆地。保护区域多为山地丘陵红黄壤，土层深厚，有机质含量高，土壤pH4.5-6.5。植被资源丰富，覆盖率达73%，森林覆盖率达70.2%。2水文情况保护区域主要为西苕溪水域，沿途有龙王溪、浒溪、里溪、浑泥港、晓墅港汇入，县内流域面……[详细] |
 | 2004年12月22日，从国家林业局传来消息：全国公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，贵州省的桐梓县被授予“中国方竹笋之乡”荣誉称号。金佛山方竹简称方竹,属于竹亚科寒竹属，特产中国西南地区的贵州、重庆和云南3省市，主要分布在大娄山地区。而桐梓县地属大娄山中段，是方竹自然分布的中心地带。早在清末，桐梓县就有笋干加工和方竹竹材造纸。近年来，桐梓县将方竹作为高海拔地区农民增收致富的一大支柱产业,通过人工造竹、原有竹林改造，形成了“山山有竹、四季产笋”的格局。据了解,方竹在该县的狮溪、黄莲、楚米等1……[详细] |
 | 一.产品介绍会同竹笋呈宝塔形，笋体肥壮，中间有节，笋肉色白厚实，烹食脆嫩鲜香、质地细腻、无涩味。二.自然生态环境和人文历史因素会同竹笋产区东枕雪峰山脉，西倚云贵高原，以中低山、丘陵为主，海拔200～800米，森林覆盖率72.86%，为全国著名的“广木之乡”，也是湖南省毛竹中心分布区之一；属亚热带季风性湿润气候，常年多雾，年均相对湿度82%，年均气温16.9℃，全年无霜期300天左右,年均日照1630小时，年均降水量为1282.4毫米，3-4月雨量充沛，利于竹笋生长；土壤以板页岩发育而成的红、黄壤……[详细] |
 | 荥经竹笋，四川省荥经县特产，全国农产品地理标志。荥经竹笋产区位于四川盆地西部边缘，海拔在1000米以上的高山无污染区。产区土壤主要有潮土、紫色土、黄壤、红壤、黄棕壤、暗棕壤等组成，是竹笋生长的最佳生态区，竹笋带壳外观呈细长圆锥形，箨紫褐色，壳薄肉多，口感脆嫩，清香爽口。外在感官品质：鉴评专家组一致结论，登记产品符合质量控制技术规范所描述的外在感官特性，带壳外观呈细长圆锥形，长40-50厘米，个别可达60厘米以上，地茎4厘米左右；箨紫褐色，被少量褐斑及棕褐色刺毛；笋肉乳黄至黄绿色，壳薄肉多，口感脆……[详细] |
 | “天全竹笋”获得国家农产品地理标志登记保护，将进一步提升“天全竹笋”品牌知名度、美誉度和市场竞争力，拓宽我县贫困群众增收致富渠道，加快脱贫攻坚进程，带动农业产业化加速发展。地域范围雅安市天全县所辖小河乡、鱼泉乡、思经乡、兴业乡、新场乡共计5个乡58个行政村。地理坐标为东经102°52′32″～103°08′39″，北纬29°41′26″～30°12′29″……[详细] |
 | 问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜，用歙县问政山所出产的竹笋炖烧而成。传统烧法中，一般都用腊肉和竹笋一起炖烧，故又称为腊香问政笋；后来该菜因加上香肠、香菇等增香，故称为两香问政山笋。问政山笋箨红肉白，质嫩味鲜，加之在烹饪过程中加佐料提味，成菜后，脆嫩可口，笋味微甜，如同鲜笋一样，吊人胃口。菜品历史相传，南宋年间，徽商崛起，在杭城经商的歙人，思乡情浓，常托人捎去问政山竹笋尝新，以解思乡之情、怀故之梦。家人起早将破土的春笋挖出，在新安江行舟时，剥尽笋壳切后入沙锅，加江水，以炭火清炖，至杭州时打开沙锅，……[详细] |
 | 紫阆野山笋干产于五泄国家级风景区五泄飞瀑源头——紫阆高山地区。紫阆为元代四大家之首黄公望隐居地（代表作《富春山居图》），旧称阆苑，常年云雾缭绕，素有“紫府洞天，阆苑仙境”之誉。紫阆四季分明，雨水较多，光照充足，因地势偏高，年温差大于同纬度邻地，小气候差距显著，是典型的丘陵山地气候，年平均气温为十五六摄氏度。主要的经济作物有毛竹、高山茶叶、银杏等。 紫阆野山笋干，是由紫阆高山上的笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取，肉质鲜嫩，口感很好。这些笋都来自野山上，生长的环境极佳，土质……[详细] |
 | 鄞州竹笋鄞州区是中国竹笋之乡。鄞州区2001年竹林面积170338亩，年采伐毛竹280万株，产笋1.9万吨，产值4000万元，竹笋加工业总产值1.1亿元，创汇1000万美元。鄞州区竹笋生产有着悠久的历史，境内分布的竹种资源十分丰富。据元至正《四明续志》、明万历《桃源乡志》、清康熙《宁波府志》载，境内有慈孝竹、算竹、紫竹、早归竹、箭竹、苦竹、斑竹、紫筋竹、凤尾竹、石竹、佛面竹、观音竹、方竹、莜竹、筋竹、四季竹、公孙竹等品种；又据民国《东钱湖》载：“猫竹，一作茅竹，又作毛竹，干大而厚，异于众竹，人取……[详细] |
 | 庆元笋干庆元笋干有明笋干、乌笋干、笋丝、笋片之分，以明笋干最为著名。明笋的生产，历史悠久．相传古时候，一年春天，大风刮倒了一棵枫树，把鲜笋压在石崖之间。到了六月，一农夫砍柴，发现压在树底下的笋干扁扁的，拿回家，用水发开。货鲜味美。这个农夫想，如果把竹笋都压成扁扁的，那么就便于储运、存放。于是做了笋榨，把鲜笋压成扁扁的。人们看到他的办法好，都学着做，一直沿袭至今。庆元做的明笋色泽蜡黄，型若扁鱼，敲去当当有声，便于包装运输，且干度足够，耐贮藏。笋农把制好的明笋按质分为：凤尾、羊角、黄牛、副尖，以风尾……[详细] |