各地名产特产推荐--板栗篇

天师板栗
    鹰潭天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一。相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时,因为不爱晕腥,便栽了许多板栗树,以栗代饭。在他的影响下,历代天师群起仿之,在沪溪河两岸,栽满板栗树。天师板栗个大香甜,淀粉丰富,为理想的果品和滋补品。 鹰潭天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一。 相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时,因为不爱晕腥,便栽了许多板栗树,以栗代饭。在他的影响下,历代天师群起仿之,在沪溪河两岸,栽满板栗树。天师板栗个大香甜,淀粉丰富,为理想的果品和滋补品. 天师板栗的特点是:粒大、色白……[详细]
邵店板栗
  邵店镇是全国板栗重点产区之一,已有数百年的生产历史。以前,由于品种单一、生产技术落后、管理水平不高,板栗年产量一直徘徊在50万公斤左右。近年来,质监局、科技局、林牧业局、农业资源开发局等部门共同联手扶持该镇的板栗产业发展。通过投入农业综合开发资金,着力改善项目区农业基本生产条件;引进培育了焦扎、青扎、处暑红、十月红等多个优质板栗品种;推广了板栗矮化嫁接、密植及劣品种老栗树换头嫁接等先进栽培技术。在此基础上,通过大力推行板栗标准化生产,取得了显着成效。板栗是新沂市邵店镇沭河村名特产品,是全国板栗重……[详细]
永嘉荆州板栗
    产品名称: 永嘉荆州板栗   产品产地:温州   产品特性:营养丰富,风味独特   产品简介:栗子经济价值高,这与它的较高营养价值是分不开的。果实中含糖及淀粉70.1%、蛋白质10.7%、脂肪2.74%,此外尚有胡萝卜素、碳胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血梭等多种维生素。栗果生食鲜美甘甜,炖、煮可调成菜肴;带壳的有黑沙加饴糖一炒,即成糖炒栗子,更是清脆香味,脍炙人口,永嘉山区农民有“栗炖鸡”的习俗,其营养丰富,风味独特,向为待客上品。永嘉板栗,据初步考证,大约在清朝乾隆年间从福建入,现全县各乡均……[详细]
天师板栗烧土鸡
  龙虎山出产的天师板栗,个大香甜,淀粉丰富,是历代天师特别喜爱的果品和滋补品,素有“人间仙果”之称。而这钵天师板栗与当地农家喂养的土鸡相配,在文火中慢慢地烧出来的“天师板栗烧土鸡”,油光发亮,清香思溢,是这里很有名的美味佳肴,能吃这道菜,可谓“国 宾”的待遇啦。这道菜的形成还有一个很有趣的故事。说是有一次天师在家宴请宾客,家厨用一般的烹调方式制作,当厨师配好料,将鸡块装入砂钵放炉灶上烧制时,天师的儿子乘厨师不注意,调皮地将正吃的去了壳的板栗放入砂钵内。烧熟后,整钵端上了桌,拿掉钵盖后,一股清香扑鼻……[详细]
邢台板栗
  板栗是原产我国的一种木本作物。北京周口店中国猿人遗址,就发现有板栗的化石。我国最早一部诗歌总集《诗经》就有了“树之榛栗”的记载。《史记》一书还讲了板栗的经济价值,在《货殖列传》中有“燕秦家有千棵栗,富埒王候”的说法。栗树很早就为劳动人民所培育,是一种经济价值很高的干果品种。 太行山区栽种板栗已有悠久的历史。邢台板栗在太行山中又独树一帜。它色泽光亮,味道干甜,果大皮薄。经技术部门鉴定,板栗的碳水化合物(淀粉)含量约占56.3—72.3%,蛋白质占5—10%,脂肪2—7%,维生素C的含量也很多,营养……[详细]
新昌板栗
  新昌板栗果大味美,甜糯香脆,含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质,栗的药用价值在古药籍《崐名医别录》中列为上品,有“益气”、“补肾气”、“治腰、脚不遂”以及疗“筋骨断碎”、“肿痛阏血”等效用。“新昌糖炒栗子”历史悠久,在周边县市有较高的声誉。新昌板栗在短短的几年大发展后,一举成为浙江省板栗大县,面积已达十万亩,1998年总产量已达300万公斤。板栗已成为新昌农业产业化的一项主导产业。新昌产板栗的历史至少有2000多年,目前,也是浙江省板栗的主产县之一。新昌板栗以颗粒大、色泽鲜艳……[详细]
宣州板栗
   安徽著名特产。产于宣城地区的广德、宁国和泾县。“宣州板栗”历史悠久,品质优良,1602年苏颂著《图经本草》记载:“栗处处有之,而兖州、宣州者最佳。”现在该地区集中成片的种植面积约85万亩,占全省总面积的60%。主要品种有广德县的“处署红”、“大红袍”、“大油栗”、“小油栗”、“九月寒”和宁国县的“乌早”、“软刺早”、“二新早”等。板栗营养丰富,含蛋白质10.7%、脂肪7.4%、糖及淀粉70.1%、粗纤维2.9%、灰分2.4%以及较多的维生素B等。“宣州板栗”以其甜、香、糯3大特点驰名中外,在国……[详细]
山板栗
  山板栗山板栗,又称榛子、尖栗、棰子等,属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物。在世界范围内榛属有约20个品种,分布于亚洲、欧洲及北美洲;在中国境内有8个种类2个变种,分布于东北、华北、西北及西南地区。山板栗是果材兼用的优良树种。它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品,有“坚果之王”的称呼,与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。山板栗营养丰富,果仁0除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、……[详细]
京东板栗 (河北)
  产地:中国河北。 历史:京东板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的“货殖列传”中就有“燕,秦千树栗,…… 此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯曰:“南有碣石雁 门之饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也”……之说。 西晋陆机为《诗经》作疏也说:“栗,五方皆有,惟渔阳范阳生者甜美味长,他方 不及也。”由此可见,京东燕山山区和长城脚下的劳动人民早在2000年前后就已栽 培板栗。 概况:板栗又名“栗子”,属山毛榉科,落叶乔木。初夏开花,秋分栗熟,果肉金黄,味道甜香……[详细]
板栗炖土鸡
  板栗炖土鸡板栗炖土鸡制作方法:1.将土鸡宰杀洗净剁成块,入沸水中焯过,捞出洗净;2.将栗子去掉外壳,大枣用水洗净;3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内,加入适量水,烧开,撇去浮沫,小火炖2小时左右;4.至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调即成。制作提示:土鸡炖制时间要长,去栗子外皮膜前可先炸一下,外皮容易去。……[详细]
海阳板栗
  海阳板栗是山东省烟台市海阳市的特产。海阳板栗的主要品种有“石丰栗”、“清丰栗”、“海丰栗”、“烟泉栗” 、“烟清栗”、“处暑红”等。板栗在烟台栖霞、莱阳、龙口、招远等地均有种植,以海阳生产历史最久,据记载1936年县内有板栗树万余株,散生于梯田堰边及山坡沟夼。板栗在栖霞、莱阳、龙口、招远等地均有种植,以海阳生产历史最久,据记载1936年县内有板栗树万余株,散生于梯田堰边及山坡沟夼。农业合作化后,开始栽植,到1966年全县发展到80万株。1970年开始对已栽实生板栗进行嫁接改造,至1985年嫁接改……[详细]
宁陕大板栗
  宁陕大板栗是陕西省安康市宁陕县的特产。板栗在陕南秦巴山区各县均产,但尤以宁陕大板栗最为有名,这里的板栗品种优良,素以颗粒饱满、涩皮易剥、甘甜芳香、营养丰富而著称。板栗在陕南秦巴山区各县均产,但尤以宁陕大板栗最为有名。宁陕大板栗主要产于陕西秦岭山区的宁陕、柞水、长安、丹凤、山阳、宁陕等县。以宁陕县产量最多,质量最佳,故名。久负盛名的栗乡陕西宁陕县各地均出大板栗,以石镇和回龙较多。全县板栗栽培面积5万多亩,其中有3万亩板栗林带,年产量80多万公斤。 宁陕大板栗是用家板栗树与野生茅栗树嫁接而成。品种优……[详细]
镇安糖炒大板栗
  镇安大板栗 以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点,赢得了荣誉。早在明末、清初,我国古都北京、长安(今西安)以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。 镇安板栗树是乡土树种,系天然生长之山毛榉科,落叶乔木。商洛各县均有分布。据一九六 零年中央林业部干果研究室来镇安考察,认为板栗树的祖先地在镇安县回龙乡的梓桥沟和小木岭山系的栗湾堂(今柞小辖),并鉴定为优良品种。一九七零年将镇安县大板栗编入中国果树 栽培学教科书。一九七八年陕西省果树研究所将镇安大板栗栽入《陕西果树志》。镇安大板栗树……[详细]
隆安板栗
  隆安被誉为板栗之乡,隆安板栗具有糯性、味甜、口感好、蛋白质含量高的特点。隆安县隶属广西壮族自治区首府南宁市管辖,位于中国广西的西南部、右江下游两岸,地处东经107°21′~108°6′,北纬22°51′~23°21′。隆安县是广西三大板栗生产基地之一,板栗种植面积13万亩,年产量近6000吨。隆安板栗具有早结丰产、果红个大、果肉細糯等优点。2002年被中国经济林协会评为“优质板栗”称号。2006年6月,隆安县被国家林业局命名为“中国板栗之乡”。 板栗是隆安县传统的特色年货,说它传统,是因为其历史……[详细]
安吉板栗
    产品名称:板栗  产品产地:湖州长兴,安吉  产品品种:长兴板栗、安吉板栗  产品特性:粒大丰满,光泽红润,肉白香甜,品质最佳。  产品季节:8~9月板栗果实增大期,10月板栗收获期。  产品成分:含蛋白质,脂肪,碳水化物,钙,铁,锌,维生素E,核黄素,维生素C。  产品功效:味甘性温,入脾经胃,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之功效。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效;栗果是补肾佳品,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。  产品简介:栗,……[详细]