中华各族民俗文化与特产--白族篇

16、白族民居彩绘 [云南省大理州大理市]

　　大理市白族民居彩绘普遍流行于大理市及周边白族地区。白族建筑彩绘是在建造王宫、寺庙的过程中，工匠对建筑进行一定的装饰绘画基础上产生的。《南诏图传》中的“修廊曲庑”图表明了南诏、大理国是白族建筑中开始广泛采用彩绘的时期。后经元、明、清几代的发展，白族建筑彩绘内容越来越丰富，到20世纪30~40年代已达到成熟阶段。大理市喜洲镇严家大院、董家大院就是白族民居彩绘的代表作。现代的白族彩绘基本上沿袭传统的工艺，但使用的材料更加多样化。白族建筑多为土木结构，青砖、白墙、灰瓦与建筑彩绘相互协调映衬，以黑、白、灰……[详细]

17、白族火把节 [云南省大理州大理市]

　　火把节，汉文最早的典籍中称为“星回节”，是白语xil(柴)huix(火)jia的音译。现代白语中有三种称呼，一种是xinlhuixjia，另一种是fvnguavd（音近：夫汪吾，即六月疯)，第三种称呼叫zulholyind(做花船）。火把节在西南民族中影响甚广。其起源是西南民族历史研究的一个重要内容，但乏人研究。中国主流学界对此关注极少。本土学者缺乏足够的研究力量投入其中，再加上明朝沐英在大理的文化灭绝政策，所以研究难度也非常大。民间广泛流传的起源是火烧松明楼的故事。相传在唐代，大理地区六诏之一……[详细]

18、白族大本曲 [云南省大理州大理市]

　　大本曲是流传于大理白族地区的一种说唱曲艺种类，专门用“白语汉字”演唱整本长篇故事。曲本多取材于汉族、白族历史上的重大历史事件，叙述历史上著名人物的传说故事，反映了一定历史时期人民的真实生存状况和思想情感。大理地区逢年过节、婚丧嫁娶、农闲空暇都要弹唱大本曲，大本曲自古以来一直是白族生活中的重要文化活动形式。大本曲在发展过程中经过历代艺人不断加工完善，逐渐形成了“三腔九板十八调”的音乐体系，“三七一五”的白族“山花体”诗歌为主的唱词规范和“四大韵”的唱词音韵。曲本由唱词和说白组成，唱词为主，说白次之……[详细]

19、白族泥鳅钻豆腐 [云南省大理州大理市]

　　泥鳅钻豆腐是大理白族的风味名菜。其制作方法是：用面盆注入清水，加入适量的面粉，滴上几滴芝麻油，将活泥鳅放入盆中，使其吐出肚中的污物，然后放入清水备用。把蕃茄、青辣椒、木瓜、土豆、白菜心、团葱洗净，把滤好的酥油倒入，加进蒜泥炒一下，加入小瓜、土豆、云腿、蕃茄、青辣椒、白菜心、团葱、生姜、小白菜煸炒几下，再将富强粉，水发好的粉丝、精盐、胡椒粉、花椒叶拌匀，倒入砂锅，视砂锅大小加入清水和适量的牛奶，接着把活泥鳅和大块豆腐放入，盖上盖，置于中火上。随着汤慢慢升温，泥鳅在汤中乱钻，一直钻进豆腐内，待熟透即……[详细]

20、白族蝴蝶会 [云南省大理州云龙县]

　　蝴蝶会时间是每年农历四月十五日，传说是为了纪念白族男女青年霞郎和雯姑坚贞爱情的一种民俗节日。相传古时候，在大理苍山云弄峰麓的蝴蝶泉边住着一户白族人家，有父母女儿三人，女儿名雯姑，一家靠打柴为生。女儿雯姑和玉局峰的白族青年猎人霞郎结识相爱。后来榆城世袭领主榆王慕仰雯姑的美貌人材，杀死雯姑的双亲，将她抢进宫中霸为姬，雯姑抗拒不从，被关在宫中。霞郎冒死，于深夜1入宫救出雯姑，骑上稚鹿逃到蝴蝶泉边，后榆王家的打手也追至蝴蝶泉，霞郎和雯站无路可逃，就相抱跳入泉中。后从泉中飞出一对彩蝶，栖息在蝴蝶泉边的合欢……[详细]

21、白族唢呐 [云南省大理州洱源县]

　　在洱源县，除了白、汉、彝、回、傈僳、纳西、藏、傣等世居民族外，一共生活着27个民族的兄弟姐妹。但有一个现象十分突出，无论是哪个民族，在家中遇到婚、丧、嫁、娶、竖房立石，过礼、拜寿等事时，都要有白族吹打乐来烘托气氛。这样一来，就让一直以来都是口耳相传的白族唢呐具备了成长的土壤，使其代代相传。在我国众多的吹奏乐器中，白族唢呐的吹奏是独树一帜的。它拥有丰富的，不与人雷同的曲目，其音乐语言独特鲜明，在洱源的广大地区，不同地域的唢呐吹奏者的同一个曲目，只是在某些演奏技巧和表现手法上有些许差距，主旋律却是基……[详细]

22、白族树花会 [云南省大理州洱源县]

　　洱源县三营坝子位于峰奇灵秀、“一山望四海”的灵映山麓，每年农历二月十五日都要举行白族农家会。二月十五白族农家会，又叫白族树花会。这还有这样一个传说。唐朝初年，自恃兵强将勇的蒙舍诏主皮罗阁调兵遣将进犯浪穹诏。浪穹诏主命令数万将士，从山花烂漫的灵映山上折了很多树枝花枝，栽插在广袤的三营坝子里，并在树枝花枝上洒了很多蜜糖水。浓郁的蜜糖气味和各种花儿的清香，使得远远近近的蜜蜂彩蝶闻香而至。几天后，数万蒙舍诏将士浩浩荡荡开进了三营坝子。面对呈现在眼前无边无际的“花海”，他们一个个眼花缭乱，拍手称奇，继而争……[详细]