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各地名产特产推荐--饼篇
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 | 邱集烧饼是河南省周口市鹿邑市邱集乡的特产。鹿邑邱集烧饼，上等小麦粉烧制而成，香酥可口，营养丰富，老少皆宜，风味独特，可谓“豫东一绝”！邱集乡位于老子故里鹿邑县西25公里，南靠311国道，210省道与郸（城）柘（城）公路穿境而过，永登高速在境内亦有入口，北与中州明镇玄武镇接壤，西南与试量镇为邻，东与赵村乡接壤。 ……[详细] |
 | 内乡缸炉烧饼是河南省南阳市内乡县的特产。内乡缸炉烧饼以酥、香、甜、鲜远近闻名。内乡缸炉烧饼的做法是在面内拌以小磨油，盐、葱等和成面块，多次揉、醒，再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼，抹上糖稀，待色黄，质焦时即成。成为内乡县城独有的一大特色食品。 ……[详细] |
 | 孟寺烧饼是山东省德州市临邑县孟寺镇的特产。孟寺镇的烧饼做法考究，香脆可口，口有余香，深受周围县镇的群众喜爱。孟寺烧饼产于临邑孟寺镇，以精制面粉为主料，做法考究，香脆可口，口有余香，已有多年历史传承。……[详细] |
 | 【原料】 白面一斤（制成品六个） 【辅料】 油一两、食盐少许 【制法】 将面用温开水和起，擀开，把一半油与食盐抹上，卷起来，撕成小块，擀开抹上油，上鏊子两面烫成金黄色，熟了为止。 【特点】 美味可口……[详细] |
 | 曲阜煎饼中最具代表的品牌，采用民间最传统的生产工艺，用调成糊状的杂面摊烙后,夹入精配的馅料经多次手工烙制而成! 食品中加入粗粮，营养更丰富。皮疏松多孔，单层薄如纸张，吃起来酥脆味香,满口掉渣儿。食品中虽然不含任何添加剂，却有着两到三个月的保质期。 有花生五香，花生麻辣，芝麻五香等多种口味。……[详细] |
 | 炸虾饼，绝对是吴川的一大特色。在外地是很少可以吃上这么正宗的传统小食。由于吴川盛产大虾，海产品特别丰富，据说当年发明者的灵感、构思就是来自吴川丰富的海产品上。吴川的炸虾饼制作很简单：米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加几条鲜虾，然后放进油锅炸至金黄色即捞起，配以少量椒盐、一片生菜，香味诱人。吴川炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。 为了保留虾饼的新鲜，吴川的炸虾饼在制作上有意保留无味的形式，目的是保留虾的清香，吃的时候，沾点椒盐即可。最好包上生菜吃，这种食法的最大好处是既不失虾饼的原味，也可以通过可以生食的生菜，清淡虾饼的热气。……[详细] |
 | 子推蒸饼，俗称蒸饼。相传是寒食节为纪念晋大夫介子推而流传下来的饼食，距今己有二千五百多年的历史。在发酵后的面粉团里加入猪油、香油、葱花、调料面，上笼蒸熟而成。 ……[详细] |
 | 糖饼，是右玉人相传己久的待客食品。其制作方法是：将小麦面粉、葫油、苏打适量，用七八成热的水和好。再用葫油和白面粉、糖拆成酥。把和好的面制成剂，擀成薄饼，包入酥，再擀成大约1厘米多厚的饼，上慢火烤炙。食之酥脆甜香。……[详细] |
 | 中秋大月饼俗话说：“八月十五端出来”，这端出的就是大月饼。凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是“大”。下雨天，小孩子常叫：“天爷天爷大大下，月饼蒸上车轮子大，小伙子吃上把房跳塌。”大的月饼，足有十来八公斤，像小汽车轮子似的。过了八月十五日，女婿携妻带子去丈母娘家，大多左面提的大月饼，右面提的凉州酒。……[详细] |
 | 汉阴酥饼汉阴酥饼是用祖传秘方配制的一种纯绿色食品。汉阴酥饼味香可口，没有任何色素香精之类物品，能预防高血压，高血糖，高血脂等疾病的发生。……[详细] |
 | 津津乐老槐树烧饼津津乐老槐树烧饼是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品，因经营场地旁有一棵老槐树而得其名。……[详细] |
 | 阜平烧饼是河北省保定市阜平县的特产。阜平烧饼是河北保定汉族传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，味道纯正；一种薄，酥脆可口。阜平烧饼酥脆可口、油而不腻，烧饼的香味，想想就流口水。阜平县位于河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，但是最好吃的还是要数美味可口的“阜平烧饼”。阜平特产叉子烧饼是怡园酒家的特色食品，也是颇受欢迎的传统 小吃，1998年被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”。制作方法是，先用精粉和面揉熟，另取一份面与油和成 油酥，将 花椒上锅焙熟、碾碎，与沿一起放入油酥中；用和好的面包油酥，然后反复擀叠几次，揪成一两一个的面剂子，擀成长方形，沾上 芝麻，上炉烤熟即可。……[详细] |
 | 寒湖月饼以其皮薄馅多、香甜可口、营养丰富被列为晋中市级非物质文化遗产名录。“寒湖月饼”是由寒湖村郭凤梧老先生首创，距今已有60余年的历史，因产地在和顺县阳光占乡寒湖村而得名，现由其儿子郭玉旺老人继承，寒湖月饼生产采用独特配方、手工制作、传统吊炉温火烘烤加工而成，具有配料精致、色泽诱人、香酥味美、口感纯正、不油腻不变味、保存时间长、适合大众消费的特点。 销售地址：和顺县东关街中段彥栋月饼蛋糕店分布 区域：主要分布在和顺县县城周围，寒湖村一带，近年来随着寒湖月饼产品声誉影响的日益扩大，寒湖月饼不仅仅是中秋节的传统食品，也成为人们馈赠亲朋的地方特色名吃。 历史渊源：相传北宋时，大批辽人南下，进犯……[详细] |
 | 女娲补天牌柿饼是河北省邯郸市涉县的特产。“女娲补天”牌柿饼是选用太行山优质柿子，经人工精心加工晾晒而成，其味香、甜、绵韧、肉厚、霜重、甜度大，像糖一样耐嚼。是纯天然绿色食品。柿饼具有柔软、清香、凉爽、甜美等风味，食之口舌生津，有泌人心脾之感，据《本草纲目》记载柿霜乃其津液，人食用后生津化痰，清热解渴、止焦心肺之热，对咽炎、口疮有明显的扶助疗效，柿饼内含糖、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、B、C等多种微量元素。有敛肺气、平皱、益气、平喘、扩张微血管、促进血液循环等功效。 经常食用，可使面部平皱、肌肤爽润、两颊红润等美容效果。……[详细] |
 | 平遥煎饼是山西晋中平遥县的特产。【原料】 小米面、高粱面、玉米面与白面或绿豆面混合 【和面】 用温水调成稀糊状 【制法】 将和好的面摊在铁鏊上慢火煎成，熟后呈圆形薄片，可卷豆芽、土豆、香菜、调料之类食用。 【特点】 制作方便、食用方法多，可满足不同口味……[详细] |