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中华各族民俗文化与特产--布依族篇
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 | 被誉为土花布之乡的周覃镇，所产的土花布系当地布依族妇女采用优质棉花，运用原始的纺车和木质脚踏织布机，经过纺线——染线——浆线——经布——织布——晒干——拼接——捶平——成品等工序，纯手工精做而成，是三都久负盛名的原生态纺织品。用土花布制作的床单等产品纯棉质地、手工织造、民族图案，不仅具有冬暖夏凉、透气吸汗、抗静电、防螨止痒、不倦边、不起毛球、调节新陈代谢、效防御紫外线等使用价值，同时还具有独特的民族文化欣赏和收藏价值。1985年,县外贸公司在周覃镇组织土花布生产，出口日本28856米，创汇2万余……[详细] |
 | 布依族服饰作为一种物质文化现象，其产生与变化总是与社会的经济发展相适应的。自古以来，布依族就居住在我国南盘江，红水河流域及支流上。布依族地区地形复杂，高山险地是每个布依族地区的自然屏障，布依族是从古越人发展而来的。其服饰大体上都保留着古老的特点，《旧唐书·西南蛮》载：“男子左衽、露发、徒跣。妇女横布两幅，穿中而贯其首，名为通裙”。布依族的传统服饰是男着衣衫，女穿衣裙，妇女衣，裙均有蜡染、挑衣、刺绣图案装饰。因为布依族居住在热带地区，气候炎热温暖，这种宽松的衣裙符合气候特点。布依族男女多喜欢穿蓝、……[详细] |
 | 镇宁布依族狗肉飧 贵州镇宁市布依族苗族自治县的布依族同胞，嗜食狗肉，宰狗待客是上等的款待。逢年过节，布依村寨里几乎家家户户都要宰狗1只。制法：（1）把现宰的狗烫洗干净，将皮烧烤呈嫩黄色，肉皮焦裂而有烟味；火候不到家，肉软绵不香。（2）“狗灌肠”技术更讲究先把肠子洗干净，剔下狗身上的软骨剁碎，再把脑髓、血肺、糯米、狗肉、香料等拌在一起，灌在肠里煮熟，味道极其鲜美。（3）加工狗爪用火钳烧烙，洗净烹熟，就餐时先夹来敬长者，然后敬客人。布依族认为狗爪最有营养，把它誉为“熊掌”。特点：香软开胃，不腻不柴，……[详细] |
 | 羡塘布依粉丝是羡塘自古以来就享有盛名的特产，生产之地位于羡塘乡龙虎村，该产品以该地所产豌豆为原料，采用布依族150多年流传下来的传统工艺经泡豆、磨浆、制面、晒面、和面、打粉、理粉等十八道手工程序精制而成。生产出的粉丝呈半透明状，蛋白质含量高，脂肪含量极低，口感好、营养丰富，且经煮不烂。尤以上午打的粉，下午晒干为佳品。布依粉丝之所以有以上特点，还得益于龙虎村的水。龙虎河段的河水，除了发源于三岔河外，同时有发源于白杨寨的泉水溶入，水质纯正，含有多种矿物质及微量元素，非常适应加工豆粉。正因为这样，建在……[详细] |
 | 布依族土花布——土花布是布依族传统的工艺制品，据说已有千年历史。自种、自纺、自浆、自染、自织、自用，是荔波布依族土花布的六大特点。布依农家里，男女老少身上穿的衣裳、床上的铺盖、头上的帕子、脚下的鞋、上学的书包、姑娘的花袋等，无一不是土花布制成。走亲送礼的馈赠，也多半是土花布，新屋落成或娶亲嫁女时，从房梁垂挂到地面的土花布越多，主人越有脸面。 1984年，荔波土花布首次在春季广交会上展销，立即受到外商欢迎。并与日本、法国等外商签订了五批合同，试销了二千匹。1986年出口37000米。 ……[详细] |
 | 布依族绝大部分聚居在贵州省，也有少部分分布在云南，贵州罗甸、望漠地区。贵州地区的绣花鞋鞋尖细小，向上翘起。云南地区的绣花鞋一般鞋鼻上翘，鞋帮绣满花卉图案，俗称“猫鼻子花鞋”，布依语称“海兰高”。现在，这种满花绣鞋逐渐变成半形或鞋尖处绣小花。贵州省布依族女童穿用的软底绣花鞋。鞋底为布制软底，且绣有红色花纹。鞋帮为红色，左鞋帮为缎面，右鞋帮为布面，两鞋帮上都绣有风火轮，前部绣有鲜花图案，色彩艳丽，花纹细致，活灵活现，显示出布依族妇女手工之精巧。整双鞋在颜色和刺绣上都满足了女孩们的爱美之心，因此大受欢……[详细] |
布依族先民对宇宙空间的各种现象，缺乏科学的认识，他们认为天圆地方，固定不动，天象一把伞笼罩着大地。太阳和月亮是两个圆形发光体，一个热，一个冷，昼夜轮流在天上从东向西走动，照亮人间。星星比太阳月亮小，晚上出现，闪闪发光，固定不动。并认为日月星辰都有生命。布依族古歌《十二层天，十二层海》还把天空和海洋各分成十二层，天空是神仙的世界，海洋是龙王的世界，大地是人的世界。布依族对方位只有前后，左右、上下、内外、旁边、中间的概念，没有东南西北的说法。布依族历来使用农历，对年月日时的纪法与一般通用农历基本相同……[详细] |
布依族风味小吃在都匀市摆忙乡、江洲镇等一带的布依山寨，逢年过节或招待亲朋好友，在满桌的菜肴中，除了当地盛产白果（银杏）特有的名菜“白果炖乌鸡”、“白果炖猪脚”、“白果酸汤鱼”之外，还有几种以猪血或鸡血为主要原料的传统风味食品，色、香、味俱佳。血肠粑：多数在冬季制作。制作方法是：一、先将猪大肠洗净滴干水分，再把糯米放在锅中用猪油煎炒至熟，加少许食盐，待糯米微微喷香时盛出待凉；二、把适量的精瘦猪肉砍成肉沫炒熟；三、把炒熟为糯米、猪肉倒入新鲜猪血中混合，加适量盐、酒、花椒、胡椒、八角等佐料搅拌和匀，灌……[详细] |
相思鞋”的制作十分讲究，选用黑色或青色灯草绒作布料外，为了让心上人时刻记住和珍惜自己为之付出的爱恋之情，女孩子往往在制作此鞋时将自己亲手从幽谷中撷来晒干的相思草悄悄镶进鞋帮里，目的是祈望心上人一穿上这鞋便会油然想起自己，或无论走到哪里，都永远对心上人怀着无尽的思念。男孩子一点也不含糊，立即回赠女孩子两三块背面画有“鸳鸯戏水”、“鸾风和鸣”或“花好月圆”等图案新颖、制作精巧的面镜。……[详细] |
布依族是中国西南部一个较大的少数民族，主要聚居于贵州省黔南、黔西南两个布依族苗族自治州及贵州、云南、四川的部分地区。布依族的文化艺术丰富多彩，民歌尤具特色，种类有古歌、叙事歌、情歌、酒歌和劳动歌等；形式有独唱、对唱、齐唱和重唱；曲调有“大调”“小调”之分。每逢喜庆节日，歌声昼夜不停。2008年，布依族民歌入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。布依族人民喜欢唱歌，各地民歌曲调不尽相同，同一地区的民歌，也因歌词内容、演唱场合和歌唱方式的不同而有不同的曲调。布依族民歌的主要类型有以下几种——大调……[详细] |
布依族三月三是祭社神和山神的节日。社神是一村或邻近几个小村共建社祠供奉，有的还有基金，用基金或临时集资购买猪、牛宰杀供祭。已列入国家第三批非物质文化遗产目录。供祭之日，禁止外人入村。这一天，望谟的布依族要吃三色糯米饭，关岭要做清明粑。有的人家则在粑粑中掺清明菜。这天或次日，又是西部地区布依族的扫墓日。罗甸祭社神可在三月三这天，也可在十三日举行。紫云在三月三日只祭祀祖先，祭社神则在七月十五日。惠水的九龙一带，青年们这天群集歌唱玩乐，搞摔跤比赛。盘县等地的青年男女，这天是他们的社交活动日，全寨都要休……[详细] |
荔波布依族傩戏，一种贵州文化风俗，被列为国家级非物质文化遗产。据荔波文史委专家介绍，布依族傩戏的起源，可追溯到原始社会的“傩祭”、“傩舞”，即先民们戴着神和猛兽的面具舞蹈，旨在驱邪酬神、消灾祈神于这种祭祀歌舞仪式的综合艺术。荔波的布依傩戏源于明代“调北征南”时期，大批军队和移民进入荔波带来了中原和江南等地流传的傩戏，尔后，傩戏与荔波地域文化结合，形成了独具特色的布依傩戏。荔波县的“傩戏”最早用于布依“做桥”“烧香”“还愿”等“傩坛祭祀”，流传至今已有半个世纪。后“傩戏”取材于中国古代征战故事，揉……[详细] |
罗甸地势北部高，中部蒙江沿岸次之，南部红水河河谷地势低洼。千百年来这里布依族人民都过着男耕女织的古朴生活。罗甸布依族制作土布、扎染工艺主要分布在县境南部的八茂、罗悃和中部的城关、沫阳，北部的板庚、边阳、交砚，西部的逢亭、纳坪、木引等地。布依族人民自古以来自种棉花、自纺、自织、自染、自裁、自缝衣服。每家每户都有纺车、织布机、染缸、染料（蓝靛）。纺纱、织布、扎染的技艺，女孩们从小就开始学，聪慧的女孩十三、四岁就能熟练地掌握这门技艺了。土布制作扎染技艺口传心授，母传女，师传徒，传承至今。依族制作土布、……[详细] |
贞丰布依族婚俗音乐是在贞丰布依族传统婚姻缔结的各个环节中需要或应用的音乐，广泛流传于贵州省贞丰县境内布依族聚居村寨。贞丰县位于贵州省黔西南布依族苗族自治州，秦属夜郎之地，汉分属牂牁、同亭两郡、唐属明州、清朝初年，在贞丰设立永丰州，清嘉庆年间，贞丰发生地方- ，因平暴有功，嘉庆皇帝赐“忠贞丰茂”匾额，并取中间的“贞丰”二字，将永丰州改为贞丰州，民国2年（1913年）改名贞丰县。布依族人口占总人口的41%左右。布依族是古骆越的一支，很早就依山傍水居住在这里，是贞丰县的土著民族。明代弘治《贵州图经志》……[详细] |
布依《摩经》是布依族“布摩”集体创作、改编和传承，并配合进行演唱的一种带有原始性宗教的文学。现布依族《摩经》保存完好，最具代表性的是贞丰县和关岭县大盘江村布依族古寨。贞丰县位于贵州省西南部偏北地带，东接镇宁、望谟，南靠册亨、安龙，西靠兴仁，北连关岭。关岭县位于贵州省中部偏西南方向，东北与镇宁布依族苗族自治县相邻，西南以北盘江为界，与晴隆县、兴仁县、贞丰县隔河相望，西北与六枝特区接壤。大盘江村位于关岭县城西南，北盘江岸边的一个河谷坝子中。全村有180户900余人，主要以吴、岑两姓布依族分片聚族而居……[详细] |