各地名产特产推荐--参篇

通河党参
  通河党参……[详细]
潞党参
  潞党参主要产于晋东南的平顺、陵川、黎城、武乡、长治等县。 历史:明代李时珍在《本草纲目》中介绍党参时写到“是党者根须颇纤长,根下垂,有得一尺余则,或十歧者。其价与银等,稍好难得”。潞党参根圆维锥形,顶端膨大,且有多数茎痕,俗称“狮子头”,潞党参的断面淡黄或黄白色,中央有黄色圆心,具有味甜、个大、粗肥长、皮纹直、皮色黄黑、肉坚密、皱纹多、不干燥等特点。以条长、粗肥、断面呈白色为佳。党参是山西地道药材。以根入药,性平味甘,具有补中益气、生津液、和脾胃等功能,是中药常用药之一。以潞党最为驰名。……[详细]
三河沙参泥
  美食故事:沙参在恩阳区三河场镇种植历史悠久,在抗日战争时期,母亲到山里采挖沙参,和猪板油翻炒,用大山深处的一道美味给参军的儿子践行。现在,这里还保留着这种风俗,每当家里有孩子要参军时,家人都会做一道“沙参泥”,象征着和谐、平安、成功。……[详细]
本溪人参
  本溪素有“人参之乡”的美誉。人参分野生山参和园参二种。近年本溪 人参及其加工的滋补品销往国内外市场……[详细]
台党参
  党参,以原产于山西上党盆地而名。忻州地区,以五台县出产为多,故称为“台常参”。《药材学》称,台党参“野生者品质特优,为党参中之珍品”。五台县山多坡广、气候清凉,黑红色的砂坡地多,土壤中含有腐植质,因此,种植党参有着得天独厚的条件。野生的党参采集量较少,不能满足医药需要,当地早已引为家种。党参的功能为补中益气,生津止渴,与人参相近而偏补中气,有治脾虚、肺虚、驱寒扶热之功效。用于治疗衰弱、贫血等症,并可镇咳祛淡、健胃、利尿。……[详细]
丽江人参
  丽江人参主产于丽江鲁甸拉美荣一带,从20世纪60年代初“北参南移”,在拉美荣驯化种植成功以来,丽江人参以其个大、质优,人参皂苷含量高等质优价廉的特点受到消费者的青睐。多年来主要由地方外贸、医药等部门加工经营,主要产品有生晒参、红参、白糖参等,包装精美的礼品盒人参,是旅游者馈赠亲友的较好礼品。……[详细]
庙参
  党参 为巫山特产,又名“庙参”。以其质柔润,味甘甜,嚼之化渣者为上品。有补中、和胃、清肺、益气、生津、化痰之功效。 ……[详细]
鸡翅海参
    主料为水发剌参和鸡翅中节,是一道以红烧烹调方法制作的高级合菜,具有鸡翅酥嫩、海参柔滑、香鲜入味、色泽红亮的特点( 温州)……[详细]
台参
    台参主要生长在五台山主峰及附近大小山的背阴处。台参为党参中之佳品,其条短粗肥、皮紧肉松、横纹到顶、心形如菊花、药性灵、单参个大、不干燥、气味浓香。台参为常用药物,内含淀粉、皂素、糖份等成分。台参味甘平,具有补中、益气、生津之功效,可治疗四肢无力,面目浮肿,心悸气短,口渴盗汗,脱肛,子宫脱垂及虚寒等病症,为强壮滋补的上乘良药。……[详细]
树参
  又名枫荷梨、鸭掌菜(是每年四、五月份刚长出来的嫩叶),属五加科常绿乔木或灌木,我国共有16种,浙江只有1种。树参含有人体所需的多种氨基酸和微量元素;含有促进儿童大脑发育、延缓脑细胞衰老的胡罗卜素、维生素B2、C、E等;含有丰富的纤维素。具有祛风利湿、活血舒筋等功效。经常食用,对风湿性关节炎、肌肉痛、扭伤等有一定疗效。树参清香鲜嫩、松脆爽口,可炒食、煮汤或凉拌。在民间菜谱中,有凉拌树参、蒜泥树参,肉丝树参、树参炖老鸭、树参排骨汤等。( 庆元)……[详细]
四叶参
  四叶参又名羊乳、泰山参,为桔梗科植物羊乳的干燥根。  多年生草质藤本,有白色乳法。根肥大,纺锤形或圆锥形。茎细长、缠绕,多分枝,光滑无毛,上面绿色,下面被白粉。花单生于枝端或叶腋,花冠种状,外面乳白色,内面黄绿色有紫褐色斑晕或紫色。蒴果圆锥形,熟时顶端3瓣裂。生山坡林下、岩石缝、阴湿山沟等处。为“泰山四大名药”之一。性微平、味甘,具有补虚通乳、排脓解毒之功能,治疮痈肿毒、毒蛇咬伤、病后体虚等症。其养阴润肺、益胃生津的作用,优于他处产品。本品为泰山濒危植物,应限制采挖,保护药源。……[详细]
黄平太子参
  黄平太子参是贵州省黔东南州黄平县的特产。黄平县近年来通过“公司+协会+基地+农户”的发展模式,发展壮大中药材太子参产业。太子参是重要的中药材,含有多种成分,具有补气、生津、润肺、益脾等功效,光原料每年的需求量就有万吨之巨。近几年来,因种植太子参方法简单、价格可观且市场需求大而受到了广大种植者的青睐,许多农民靠种植太子参发家致富,贵州黄平县掀起太子参种植热潮。2011年全县中药材太子参种植面积达2.68万亩,预计年产量1500吨,产值近3亿元。……[详细]
华山参
  华山参是在华山特殊的地理环境中天然下种,自然生长,因华山险峻,多有百年以上老参,珍贵至极。华山参药用价值很高,具有补气养血,生津安神等特殊功效。……[详细]
刺参
  刺参是我国20多种食用海参中质量最好的一种,也是蓬莱最重要的海产珍品之一。刺参属棘皮动物海参纲,体呈圆筒状,背面隆起,有4-6行大小不等、排列不规则的圆锥体肉疣,腹面平坦,管足密集,排列成3条不规则纵带。刺参喜生活在水深3-15米、底质为岩石、海藻生长繁茂、风浪冲击较小、无大量淡水注入的海区。刺参营养丰富,蛋白质含量高,不含胆固醇,是高级的滋补品,为海珍品之冠。还含有硫酸软骨素,有强体抗衰、抑制肿瘤的功效。中医认为:“海参性温补,足敌人参”。……[详细]
翡翠人参茅台鸡
  翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一,借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜,烹调制成。该菜色彩绚烂,造形美观,香味四溢,是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。 ……[详细]