各地名产特产推荐--蚕豆篇

白蚕豆
      阳春三月,慈溪北部大片的农田里,绿油油的蚕豆长得格外惹人喜爱,竞相怒放的蚕豆花犹如展翅飞翔的黑蝴蝶,豆花的芳香飘荡在广阔的大地上,沁人心脾。到了五月初立夏时节,蚕豆已长出粗壮的果实,剥掉厚厚的豆荚儿,里边是绿澄澄又大又嫩的青蚕豆,多的三四颗,少的一二颗。慈溪人爱吃青蚕豆,或煮或炒,香喷喷甜滋滋,小孩子们则喜欢把煮熟的青蚕豆串成一圈,像条项链似的挂在脖子上,互相约了到田野里嘻闹,边玩边吃,非常开心。六月底,蚕豆成熟,农民们开始收摘蚕豆,丰收的喜悦洋溢在田野。农民们还喜欢把蚕豆晒在路上,让行人从上面踩过,使蚕豆从豆荚中脱出。每当此时,满地皆蚕豆,人踩……[详细]
互助蚕豆
  互助蚕豆--全国名特优新农产品互助县是我省蚕豆生产大县,蚕豆种植面积常年稳定在8-9万亩左右,位居全省前列,主要分布在塘川、威远镇、台子、五峰、丹麻等乡镇,主要品种为粒大、色鲜的青海9号、青海11号等品种,总产量在1760万公斤以上,商品率达85%,约1500万公斤。蚕豆产业的发展有效加快了土乡农民脱贫致富奔小康的步伐,提升了土乡农业结构调整的层次,促进了农民增收。蚕豆是青海传统的农作物,已有数百年的种植历史。由于海拔高、气温低,青海是世界上惟一没有豆类虫蛀的生产区,所产蚕豆籽粒饱满,大粒型多,品质优良,以粗蛋白质为例,含量高达28%,远高于全国其他产区,被国际市场公认为是世界上最好的蚕豆。这……[详细]
湟中蚕豆
  湟中县种植蚕豆历史悠久,因空气洁净、水质纯净、自然条件适宜,蚕豆粒大,光泽好,无虫蚀,蛋白质含量高,无污染。比省外同类产品具有更好的商品性,是青海省的优势农作物和主要出口农产品。全县蚕豆常年播种面积16万亩,占全省农业区蚕豆面积的22%,品种主要是青海3号、青海9号和青海10号,这几个品种属高产、大粒、中晚熟品种,生育期125—146天,株高110—155厘米,分枝强,单株有效分枝3.5—4个,单株双荚1.9个,每荚2.5粒,籽粒白色有光泽,百粒重160—200克,粒大质佳,籽粒蛋白质含量32.7%,淀粉41.8%,脂肪1.4%,蛋氨酸1.03%,苏氨酸0.88%,苯丙氨酸1.04%,赖氨酸0……[详细]
崇礼蚕豆
  蚕豆:别名大豆、大豌豆、罗汉豆等。豆营养价值较高,用途广泛,籽粒含粗蛋白质27.9%、淀粉40.7%,脂肪1.5%,赖氨酸1.7%,还含有维生素B2、钙、磷、铁和人体必所需的多种氨基酸,食用蚕豆对人体健康十分有益。蚕豆也是加工豆制品的优质原料,用来出口,换取外汇,蚕豆的茎叶是饲养家畜的好饲料,其根部有根瘤菌,也可以固氮,起肥土的作用。崇礼蚕豆以粒大皮薄,适口性好及富含人体十八种氨基酸和微量元素而备受国内外用户青睐,远销日本、韩国、马来西亚、香港等国家和地区。根据农业部《农产品地理标志管理办法》规定,经过初审、专家评审和公示,近日,崇礼县志忠蚕豆专业合作社申报的种植面积3324公顷、年产量448……[详细]
六盘山蚕豆
  六盘山一带日照充足,土壤富含钾、钙及微量元素,适宜蚕豆生长。生产的蚕豆饱满、粒大、营养丰富,无虫蛀、产量高、品质优,在市场上备受客商青睐。特别适宜于蚕豆生产。地域范围六盘山蚕豆产于隆德县沙塘镇、神林乡、联财镇、城郊乡、陈靳乡、山河乡、温堡乡、好水乡、观庄等13个乡镇。隆德县位于黄土高原西部,六盘山西麓,属西北黄土丘陵半湿润向半干旱过渡地带。地理坐标东经105°48′-106°15′,北纬35°21′-35°47′。海拔大部分介于1700-2500之间;共辖13个乡(镇),总人口18.8万人,其中农业人口17.1万人,耕地面积4.3万公顷,36000户农户为无公害蚕豆生产基地。该区域集中连片,北……[详细]
保山绿蚕豆
  保山绿豆是蚕豆的一个变种,因其富含花青素、叶绿素等物质而呈现出“白皮绿子”的特点。  简单说就是保山绿豆的心是绿色的,而别的地区生产的蚕豆心是白色的,所以叫保山绿豆又称透心绿豆。该品种富含叶绿素、钾、铁等多种物质,对人体有较高的营养价值,它在保山地区有独特的生存条件,是保山特有的品种。  这种蚕豆的维生素等营养物质含量较一般蚕豆高,且有纯香回甜的特殊口感。小绿豆主要分布在保山坝区的金鸡、河图、汉庄等乡镇的部分村社,年播种面积在3000亩左右,一般单产每亩150公斤,年总产量在450吨左右。 保山透心绿蚕豆属蚕豆中的稀有名贵品种,特产于云南保山地区,被誉为“云南高原特种绿蚕豆”。  因其富含叶绿……[详细]
达坂城蚕豆
  上古年间,王母娘娘在瑶池宴请众仙人召开蟠桃大会,七仙女选桃赴宴路过天山南麓时丢落了一窜金珠项链,第二年春天所落珠链奇迹般的生根、开花、结果、因果粒饱满,个大特取名大豆。从此勤劳的各族人民就开始了种植大豆,并成为至今当地人们每日必备食品。这个美丽的传说在达坂城一带广为流传,七仙女成就了这个传说,同时流传最广的王洛宾改编的维吾尔民歌《达坂城的姑娘》,又让这个小镇举世闻名。现在到达坂城的人,不仅要寻找那歌曲里唱的漂亮的姑娘,还要来尝一尝这里的特产---------达坂城蚕豆。 达坂城处在天山山脉的两山之间,属温带大陆性气候,多为冲积沙壤土,日照时间长,土地深厚,有充足的阳光、灌溉水,适宜种植大豆。达……[详细]
大通蚕豆
  历史记载:大通蚕豆历史悠久,据“大通大事记”记载,“公元1386年(明洪武十九年),……在大通北川河两岸等地开垦荒地,挖修渠道,引水灌田,种植……蚕豆……作物”。2、历史传说:有个民间传说,相传武则天称帝惹怒了玉皇大帝,他传谕东海龙王三年内不准下雨。龙王不忍生灵涂炭,偷偷降了一场大雨。玉帝得知后,将龙王压于泰山之下,并贴符子:“若想重登灵霄殿,金豆开花方可归。”太白金星非常同情龙王的遭遇,托梦给人间说:“只须在二月二日这天,将黄豆炒开花即可!”人们便相约着在这一天炒黄豆,秉香祭拜天地。玉帝闻讯金豆开花了,只好将龙王释放。大通地区由于不种黄豆,所以人们只好炒蚕豆。地域范围大通回族土族自治县属省会……[详细]
保山透心绿蚕豆
  保山透心绿蚕豆产于云南省西部的保山市,种植及加工历史悠久,上世纪50年代,种植面积至少在3733.37公顷以上,1965年前种植面积产量起伏大,种植面积在3733.37公顷~5466.67公顷之间,总产量在150~450万千克之间。1967-1985年,种植面积相对稳定,单产、总产逐年上升。1967年种植4848公顷,单产1212.07千克,总产587.61万千克。1985年种植4147.47公顷,由于当年春旱,单产1556.97千克,总产654.75万千克。透心绿蚕豆是保山独特的地理气候长期自然选择的结果,异地不能原样再生,其它地方尚未发现同类产品发布和种植,其突出的特色优势非常明显,是保山……[详细]
漳县蚕豆
  漳县气候湿润 、土壤肥沃、光照充足、雨量充沛,发展蚕豆有着得天独厚的自然条件,蚕豆栽培历史悠久,己有2100多年。漳县蚕豆以粒大、色白、籽粒饱满 、营养成分高、无病虫害而享誉四海,深受国内外客商的青睐。 近年来,县委、县政府依托自然资源优势 ,积极推进农业结构的战略性调整,大力发展蚕豆、中药材和马铃等具有区位优势的产业,为当地经济的超常规、跨越式的发展培植 了新的经济增长点,为广大农民脱贫致富奔小康拓展了广阔的领域。据统计,2001年漳县蚕豆种植面积11万亩,产量达2750万公斤,分别占全县粮食面积和粮食总产的28%和31%;2002年漳县蚕豆面积扩大到15.6万亩,预计产量将达到3900万公……[详细]