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各地名产特产推荐--刀篇
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 | 三桁瓦菜刀是江门市区的传统产品，过去用人工锻造，以其钢质优良，加工工艺精湛而见著，如今已发展成大厂，除生产各种型号菜刀外，还生产不锈钢厨具系列等江门市桁瓦厨房设备工业公司生产，已有110余年生产历史。由于创始时作坊狭小，仅有三桁瓦的宽度，取店名“三桁瓦”。……[详细] |
 | 安远欣山上刀山(第三批省级)“上刀山”是我国传统宗教文化，源于道教正一派中的混元派红头道士（“阳师”）的一种祭祀仪式，一般在民间庙堂、宫观表演的一项绝活。用来祭祀神灵、驱邪镇煞，祈保国泰民安、风调雨顺。“上刀山”在明朝时由雄十四郎、雄十四娘传入安远，在清朝和民国时最为盛行。“上刀山”表演者叫“红头道士”，也称“阳师”，不仅流传于国内，东南亚许多国家也很盛行。安远欣山“上刀山”，吸收了殷周时代的巫祝祭祀鬼神、先秦的方仙之说，又吸纳了春秋时代的阴阳五行家、道家、儒家等学派思想，逐渐构成了以鬼神崇拜、……[详细] |
 | 塘埔剪刀……[详细] |
 | 户撒刀是进景颇族的特产。户撒刀距今已有600年的制作历史，素有"削铁如泥、吹发即断"的美称，还有"柔韧可绕指、放开即弹直"的特点。其刀形奇特多样，上面多刻有龙凤及十二生肖等图案和户撒两字及工匠标志。 当初明洪武二十一年(公元1388年)明将沐英率兵屯垦户腊撒，阿昌人从屯兵那里学来打铁和制造刀剑的技术，从此几经陶治，这刀越打越精，选料也越来越讲究，淬火独特，工艺精巧，终于制成了独具风格的民族名刀。 户撒刀不仅远销内蒙、青海、西藏、四川等地，在缅甸、泰国、印度……[详细] |
 | 刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止 “汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆……[详细] |
 | 禄丰剪刀是云南省地方著名日用五金产品，出产于楚雄彝族自治州禄丰县，已有上百年历史。禄丰剪刀相传是由四川省工匠传入技艺后生产的。多年来，当地工匠在长期的生产实践中积累了丰富的经验，逐步形成了独到的精良工艺，从而使禄丰剪刀品质日臻完美，誉满全省。由于选料严格，制作认真，禄丰剪刀具有钢质坚好、刃口锋利，造型美观、规格多样，操作灵巧、经久耐用的特点，行销省内外，深受各族群众的喜爱。解放后，禄丰县建立了专厂生产这一传统产品。近几年来，禄丰剪刀又有新的发展。 清末民初，禄丰剪刀作为地方工业产品，在云南名噪……[详细] |
 | 贵溪畲族上刀山(第四批省级)贵溪畲族上刀山是畲族雷、兰、磐中姓氏族内世代相传的一种古老跳傩仪式，至今有几百年的历史，被畲族人民作为驱邪纳福、保一方平安的一种祭神仪式传承至今。上刀山表演过程古朴原始、粗犷奔放。赤脚上刀山的动作，以边表演边舞蹈的形式上刀山、下刀山，拔刀表演动作及表演风格，在我国傩舞表演中实属罕见，刀山傩舞以其古朴的表演形式，在畲乡及周边地区影响较广，深受广大百姓喜爱。畲族上刀山的表演主要分布樟坪畲族自治乡，畲族自治乡地处我市南部，明代中期畲族人由福建迁入贵溪，分散居住樟坪江浒山半山……[详细] |
 | 下江头坐刀轿打铁球习俗具有数百年的历史，是中国道教文化的滥觞。根据隆显坛重建碑记所载，该坛建于乾隆乙酉年（1608年）。至今已有404年。坛内供奉杨公太师、田公元帅、张公圣君、马公太师、铁公大师诸神。每逢农历二月初二日，隆显坛都依例举行诸神绕境巡安活动，此时，以最具特色的坐刀轿打铁球表演吸引观众，人山人海，蔚为壮观。下江头坐刀轿打铁球习俗是中国古老的巫术、独特的武术和精湛的艺术的结合体，具有神秘、神勇和神奇的特征。而选择在农历二月初二日举行这次民俗活动，与莆田明代抗倭斗争的历史有着紧密的联系。据……[详细] |
 | 广东省阳江市是全国五金刀剪的生产和销售产业链以及出口贸易的核心地带，产品有七成对外出口销售，五金刀剪是广东阳江市的著名特产，在国内外的贸易往来上占有一席之地。据中国特产网了解，到去年年底，阳江市刀剪生产企业实现工业总产值达160亿元，占到全市工业总产值的四分之一。阳江市目前全市五金刀剪生产企业达1500多家，刀剪制品产量约占全国的65%，出口量约占全国的85%。 阳江是一个充满商机的动感的开放型城市，2000年，阳江市五金刀剪行业协会成立；2002年建成了建筑面积达2万平方米的刀剪专业市场……[详细] |
 | 刀朗木卡姆主要分布在塔里木盆地西北部以叶尔羌河至塔里木河流域为中心的刀郎地区，尤以麦盖提县为盛。刀朗木卡姆据说原有12套，现在能收集到9套，其中包括“巴希巴雅宛木卡姆”、“孜尔巴雅宛木卡姆”、“区尔巴雅宛木卡姆”等。每套刀朗木卡姆都由“木凯迪满”、“且克脱曼”、“赛乃姆”、“赛勒凯斯”、“色利尔玛”五部分组成，为前缀有散板序唱的不同节拍、节奏的歌舞套曲。每部刀郎木卡姆的长度约为6到9分钟，9套总长度约一个半小时。刀朗木卡姆的唱词全都是在刀郎地区广为流传的维吾尔民谣，充分表达了刀郎维吾尔人的喜、怒……[详细] |
 | 瑞士-（德语：Schweizer Armeemesser或Schweizer Offiziersmesser），又常称为瑞士刀（Schweizer Messer）或万用刀，是含有许多工具在一个刀身上的折叠小刀，由于瑞士军方为士兵配备这类工具刀而得名。在瑞士-中的基本工具常为，圆珠笔、牙签、剪刀、平口刀、开罐器、螺丝起子、镊子等。要使用这些工具时，只要将它从刀身的折叠处拉出来，就可以使用。 由来 1891年，瑞士人Karl Elsener是最早制作瑞士-的人。当时的瑞士-有木制的手柄（今日多为……[详细] |
 | 产地：中国广东阳江。 历史：梁季英原为首饰工人，对各种金属特性了解较深，逐用汽车弹簧钢度制成勾尾牛角柄全钢小刀，以硬度适宜，刃底角度得当，锋利轻便，式样美观，最宜刮削竹节而广受喜爱。 特点：该小刀为保持锋利，采用油热处理，讲究退火，保证敲面不断、弯能复原的韧性；其刃磨于机磨后坚持手工水磨、打皮等工序；刃面必使做到有一定的斧头口角度。( 阳江)阳江被誉为“中国刀剪之都”。阳江小刀的生产有150多年的历史。清朝同治年间，阳江工商业渐见兴旺，广东十多个县的客商云集此地进行商贸活动，阳江县城打铁巷（现仍……[详细] |
 | 蒙古刀切酥刀切酥是内蒙古风味点心。以面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥；面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后，包上糖油酥擀成长形片，表面抹上油，卷成半圆形长条，切成适度厚的片置烤盘内，入烤箱烤熟即成。成品褐色，味甘甜。质酥脆。……[详细] |
 | 菜刀王三能菜刀系匠师王三能创制。产品上均刻有“三王”字样，又称“三王菜刀”。保定地区早在明清两代，打刀业即相当发达，世代相传，产品行销我国北方各地，王三能继承传统技艺，博采众家之长。约在30年代正式设立匠铺，取名“双得利”，前店后厂，专门经营打造，生意逐渐兴隆，产品闻名全国。……[详细] |
 | 徐州市泰康回民食品店生产的蜜三刀，由于选料考究，传统工艺，保持了蜜三刀油润金黄，香甜可口的特色，已经成为外地游客来徐游览时首选的名特产品。 配料：精面粉，芝麻仁，蜂蜜，植物油，麦芽糖，白砂糖，南桂花。 据说蜜三刀最早产于徐州，北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的隐士张山人过从甚密，常借酒相会，一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗，酒酣之时，苏东坡抽出一把新得宝刀，在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，在大青石上留下一道深深的刀痕，看到宝刀削铁如泥，苏轼十分高兴，正在这时，侍从送来茶食糕点……[详细] |