房山白灵菇--2015年度全国名特优新农产品白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美,以形似灵芝而得名。白灵菇又名翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、阿魏菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占平菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科0肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免……[详细] |
容县野生红香菇是生长在红椎树下的一种珍稀野生红菇,人工无法栽培,其营养价值高,产品远销福建、台湾和东南亚国家。……[详细] |
房山平菇--2015年度全国名特优新农产品平菇(学名:Pleurotusostreatus;又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。……[详细] |
房山香菇--2015年度全国名特优新农产品……[详细] |
黑龙江省松嫩平原“大豆”之乡嫩江县境内,辖区地势辽阔,土质肥沃、粮源丰富、品质优良,交通便利,是理想的粮食仓储、购销基地。元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。东北野生蘑菇均在林区野生成长,为纯绿色食物。做为野生食用菌,野生蘑菇的营养价值非常高。蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。蘑菇不仅具有补充营养、增强体制的功能外,对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。采用东北特产—野生蘑菇为原料做成的小鸡炖蘑菇更是东北特产菜肴的代表,不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。……[详细] |
都昌县大港镇是江西为数不多种植椴木香菇、木耳的乡镇。一年的产量在五千斤左右。原因是没有用任何化学药物,全部纯天然生长。采用优质椴木木材,营养价值和口感是香菇中的极品!大港香菇源自大山深处,真正的极品山珍、绿色食品。目前,大港镇政府已经建立起拥有十三万平方米香菇生产科技示范基地两个。今明两年内香菇生产在全镇范围内形成大气候,使之成为名副其实的香菇之乡。……[详细] |
鸽子洞牌野生蘑菇采自十五万年前鸽子洞人生活过的深山老林,真正的源于自然,保留了天然山珍的纯正。野生蘑菇含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素E、钾、铁、锌、磷,还含有苏氨酸等十几种氨基酸和磷酸腺苷、已糖醇、茂糖醇、维生素D、叶酸等成份。古代的鸽子洞人常食野生蘑菇,延长了寿命,促进大脑发育,率先进入了人类文明。如今的鸽子洞野生蘑菇也是消费者最喜爱的食品和馈赠亲朋的首选礼品。来源:喀喇沁左翼蒙古族自治县旅游局……[详细] |
属于菌类,生长于林中地上群生或单生,是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌,是较稀有的野生山珍。红菇是天然营养佳品,其风味独特,香馥爽口,口味比起其它菇类相比较下会更可口;红菇补血这是闽南地带很多人了解的,因为当地很多孕妇做月子的时候,通常都是用红菇来调理的,促进血液循环。……[详细] |
买冬菇时,以买野生的为佳。如何分辨野生冬菇与栽培香菇,则应看它的菇蒂。一般而言,野生的冬菇蒂头梗子比较长,这是因为它生长在野外,比较久之故,而人工栽种的蒂头则梗较短。除了看梗子之外,可看梗子中间有用一条线穿过的痕迹,也可证明是野生冬菇,其线痕是土烘冬菇的遗迹。一些山地人将野生冬菇采回后,即用长线将冬菇梗子一一串起来,用太阳去晒,这种以自然烤烘方式而成的冬菇,比用烤箱烤干冬菇具有香味。如果是没有穿线的,则表示它是以烤箱烤成,比较不好吃。……[详细] |
陕南秦巴山区,地处北亚热带向暖温带的过渡地带。这里山域辽阔,林木茂密,气候温润,雨量充沛。耳林(山民俗称耳扒)资源丰富,适宜于黑木耳及香菇生长,素为驰名中外的“木耳之乡”。早在清代以前,“漆、麻、耳、倍”即并列为陕南的四大土特名产。其中历史上以汉中地区的“绿帆船”牌木耳、安康地区的“苏装魁耳”、商洛地区的“上洛耳”最为有名。陕南黑木耳,以朵大肉厚,质纯脆嫩,色泽乌亮,水发性好,菊花形为主,味道鲜美,品质优良,在国内外市场享有盛誉。……[详细] |