各地民俗文化--技艺篇

331、手工织带技艺 [上海市浦东新区]

　　民间织带，历史悠久，通过考古学家的考证，早在奴隶社会时已趋成熟。自南宋年间开始，黄道婆的纺织术，在大江南北广为流传之后，松江府下辖各地，“棉布寸土皆有，织机十室必有”，织布、织带普及千家万户。民间织带流传至南汇万祥等地，也有200多年历史，清末明初，大多农妇娴熟织带，传人众多，至今万祥镇7个行政村里，仍有流传，特别是万隆、万兴、万宏、新建等村仍较活跃。较有代表的是万隆村织带高手盛金娟上下四代传人和周围邻妇，经常经纱织布，交流技艺。过去在人们的日常生活中，裤带、袜带、作裙带、背带、各种打包带、新娘……[详细]

332、钩针编织技艺 [上海市闵行区]

　　钩针编织技艺钩针花边以棉线为主料，用钩针以手工编结而成。钩针编结工艺，以本地传统钩针工具改良了欧式抽纱编织法，由织变结，既是中西方文化的结合，又是上海民智的结晶。1909年，沪杭铁路开通，在莘庄镇设车站。次年，徐家汇天主教堂派教徒前来发展编结点，采用定期发货、计件付酬的方式，组织本地民女批量生产朵头花及码带花边。随后率先在莘庄镇创立花边商号，技艺流传周边地区，逐步成为具有相当规模的地方产业。钩针编结虽工具简单，用料单一，但在100多年的传承中，莘庄地区编结高手极会“出花样”，形成了30多种基本针……[详细]

333、三阳泰糕点制作技艺 [上海市浦东新区]

　　“三阳泰”这个名字，浦东地区的中老年人都会清楚地记得，该店生产出来的糕点驰名江浙沪一带，特别在奉贤、南汇、川沙三县，人们都作为高档礼品慕名前来购买、预订，其独特的制作技艺形成了民众欢迎的风味特产，是历史上颇有影响的百年老店。地处南汇区西北部的周浦镇，是一个已有1300多年历史的老镇，清同治三年（1864年），“三阳泰”南货店开设于此，至今已有140年。上世纪二、三十年代，是其鼎盛时期，曾拥有店房40多间，职工60多人，专营南北杂货，自设茶会工场，自产自销各式糕点，尤以状元糕最为出名，（文革时曾改……[详细]

334、三林刺绣技艺 [上海市浦东新区]

　　三林刺绣是上海三林地区特有的地方刺绣形式，是上海地域文化中最具代表性的绣艺流派之一。三林刺绣古称“筠绣”，是一种用绣针引彩线，按设计的花纹在纺织料上刺绣运针，以绣迹构成花纹图案的传统民间手工技艺。它在本土绣的技艺基础上，集中国传统四大名绣之精华，融明朝上海露香园的顾绣之精髓，并在此基础上注重时尚元素，开创出了与其它绣法所不同的流派风格，以线细、针密、针法多样、色彩丰富、精制细腻不留针线痕而著称，其独特的“抽、拉、雕”技艺更是堪称一绝。（“抽”，是在丝绸上抽掉几根丝，形成一定的几何图案；“拉”，是……[详细]

335、民族乐器制作技艺 [上海市闵行区]

　　上海为我国民族乐器的重要产地之一，制作技艺可追溯到清代乾隆、嘉庆年间。20世纪初，随着上海商业的日趋繁盛，民间音乐、戏曲的蓬勃发展，城隍庙大街（今方浜中路）、五马路（今广东路）、六马路（今现北海路）一带集聚了几十家乐器作坊。二三十年代，郑觐文创设的“大同乐会”邀集沪上乐器制作名师改良制造古今乐器160余种。这些名师的成就及培养的一代高徒，为上海民族乐器一厂的建立奠定了扎实的技术基础。制作技艺的不断提升，使产品屡获殊荣，多次荣获全国轻工业优质产品和上海市优质产品奖，产品现已远销美国、加拿大、新加坡……[详细]